2008年04月04日
京都 和久傳 鯛ちらし 
京都 和久傳。
高台寺の和久傳、室町の和久傳、と同じ、京都の老舗料亭。
この京都 和久傳さんは、JR京都伊勢丹の11階にあり、比較的はいりやすい。
私の中では、和久傳さんといえば「鯛ちらし」。
メニューの中では「鯛黒寿司」となっている。
薄味で上品に味付けられた寿司飯のうえに、
薄切りの鯛の造りが並べられ、美しく、そしてしみじみと美味しい。
いつもは伊勢丹の地下、老舗弁当コーナーで「紫野 和久傳」さんの
「鯛ちらし弁当」をいただいているが、京都 和久傳さんで食したのがこれ。
メニューとしてはシメにでてくるのだが、
私はこれを酒の肴にするのが大好きである。
（京都 和久傳 の訪問記事）
京都 和久傳
京都 和久傳
京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901
ジェイアール京都伊勢丹11階
075-365-1000
京都 和久傳 の詳細はこちら
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京都 料亭 和食
高台寺の和久傳、室町の和久傳、と同じ、京都の老舗料亭。
この京都 和久傳さんは、JR京都伊勢丹の11階にあり、比較的はいりやすい。
私の中では、和久傳さんといえば「鯛ちらし」。
メニューの中では「鯛黒寿司」となっている。
薄味で上品に味付けられた寿司飯のうえに、
薄切りの鯛の造りが並べられ、美しく、そしてしみじみと美味しい。
いつもは伊勢丹の地下、老舗弁当コーナーで「紫野 和久傳」さんの
「鯛ちらし弁当」をいただいているが、京都 和久傳さんで食したのがこれ。
メニューとしてはシメにでてくるのだが、
私はこれを酒の肴にするのが大好きである。
（京都 和久傳 の訪問記事）
京都 和久傳
京都 和久傳
京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901
ジェイアール京都伊勢丹11階
075-365-1000
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1. 京都 和久傳 [ 東京グルメ 居酒屋訪問記 〜銀座 六本木 赤坂 恵比寿などのレストランめぐり〜 ] 2008年04月14日 19:41
ＪＲ京都伊勢丹にある京都 和久傳さんを訪問。
和久傳さんの「鯛ちらし」は何度か食べたことがあるが、
京都 和久傳さんは初めての訪問である。
2. 京都 和久傳 の鯛黒寿司 [ 東京グルメ 居酒屋訪問記 〜銀座 六本木 赤坂 恵比寿などのレストランめぐり〜 ] 2008年05月30日 12:06
京都に用事があるとついつい寄ってしまう京都 和久傳。
京都 和久傳の鯛黒寿司が好きなのである。
ほんとうは京都の和久傳さんも、室町 和久傳や、高台寺 和久傳にも
寄りたいのだが、時間のないことが多く、京都駅ビルにある
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