前世は料理人?

堺市・大阪狭山市 食の応援ブログ

2010年02月

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知らず知らずに小ねたがたまってしまい、毎日連続してお送りする甘物その他の在庫一掃十一連発第十一弾最終回、高島屋大阪店にて購入シリーズ第五十五弾は、和菓子売場銘菓百選コ-ナ-、大阪高島屋ブログの和菓子担当(2月より味百選コーナー担当に移動)、ムックさんにオススメいただき、ムックの今日のおやつ何食べよで紹介され、冬のグランデリシャスフェア(1/6~1/19)で期間限定で販売されていた 九重本舗 玉澤 九重です。熟成ねたで失礼いたします・・・

恒例の銘菓百選コーナーはこんな感じで・・・

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店内では・・・

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ゆず 630円を購入しました

九重 ゆず

柚子の香ただよう滋養あふれる代表銘菓と・・・

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横面に原材料が・・・

和菓子としては珍しい飲み菓子であり、器の中に浮かびあがるあられ玉が色鮮やかな「九重」

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器にいれると・・・

搗餅を薄くのばして小さく切り、柚子の入った砂糖を丸くしたものと・・・

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お湯を注いで・・・

グラスに「九重」大さじ2杯分を入れ、ここに60度から70度程度の白湯を注ぎ、約1分・・・ふくいくたる香気と共に九重のタネが次々と浮かび上がって参りますと・・・

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出来上がり・・・

香りとやさしい甘みに心落ち着きます

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牛乳を注いで・・・

お湯の代わりに熱い牛乳を注ぐだけで、栄養価の高いお飲み物が出来上がりますと・・・

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出来上がり・・・

こちらの方が少しコクがでて、よりマイルドにいただけます、ちょっと癖になりそうです

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出来上がる過程が楽しい飲み菓子でした       

       九重本舗 玉澤

           宮城県仙台市太白区郡山4-2-1

              022-246-3211

     大阪高島屋 銘菓百選コ-ナー 東館B1 購

           九重本舗 玉澤 HP

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知らず知らずに小ねたがたまってしまい、毎日連続してお送りする甘物その他の在庫一掃十一連発第十弾は、これまたとある方にいただいた、曽呂利さんの鶯餅です。まず袋は・・・堺に文菓ありと・・・

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包装は・・・

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箱の横に原材料が・・・

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箱をあけると鶯餅の登場です

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取り出すとちょっと香りよく・・・

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切って食すと・・・

餡だらけ、かなり甘めでお疲れモードにいいでしょう

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                                 曽呂利

                                     堺市堺区宿屋町西1丁1-1

                                              072-238-6504

               1回目掲載 2009.3.13

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知らず知らずに小ねたがたまってしまい、毎日連続してお送りする甘物その他の在庫一掃十一連発第九弾は、これまたとある方にいただいた、わかさいも本舗さんのわかさいもです。まず包装は・・・

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裏面に原材料が・・・

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箱をあけると・・・

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中に案内が・・・

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取り出すとわかさいもの登場です

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切って食すと・・・

皮は醤油の香りで香ばしく、中はほっこり塩味が旨味をうまく演出しています、旨い最高大満足美味

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ずっと昔から、北海道のお土産の定番といえばわかさいも、久し振りで頂いても香ばしさと塩味の懐かしさは変わりません、お茶うけにぴったりです、最高大満足          

         わかさいも本舗

             北海道虻田郡洞爺湖町洞爺湖温泉108

                            0142-75-3111

                          わかさいも本舗 HP

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知らず知らずに小ねたがたまってしまい、毎日連続してお送りする甘物その他の在庫一掃十一連発第八弾は、またまたとある方より頂いた、カルビー じゃがポックル 北海道限定商品です。まず箱は・・・

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包装に、北の大地が育てたサクサクのポテトと・・・

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裏面に原材料が・・・

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あけて食すと・・・

サクサク、カリカリ、ほどよい塩味にビールがススムくん あっというまに完食、旨い大満足

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           カルビー株式会社 千歳工場

               北海道千歳市北信濃779-4

              1回目掲載 2009.3.31

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知らず知らずに小ねたがたまってしまい、毎日連続してお送りする甘物その他の在庫一掃十一連発第七弾は、かりんとうということで、福し満 小桜 かりんとう 日本橋錦豊琳 むらさきいもかりんとうです。まず福し満 小桜 かりんとう包装は・・・

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あけると・・・

綺麗な色調、ビューティフル!

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裏面に(株)福し満 小桜 と・・・

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取り出して食すと・・・

サクサクカリカリとても心地よい食感で、甘さ加減が絶妙で外側のシュガーがいいんです、これは旨い旨い最高大満足美味美味

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錦豊琳 むらさきいもかりんとう

袋は・・・

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包装は・・・

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裏面に原材料が・・・

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取り出して食すと・・・

サクッとした食感のあとにホクホク感がいいんです

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             福し満 小桜

               東京都大東区浅草4-14-10

                      03-5603-5390

             日本橋 錦豊琳

               東京都中央区日本橋小伝馬町16-9

                      03-5831-6625

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