久しぶりの投稿はまたまた新店情報です。
辻調コンピトゥム新規開店情報を拝見してると、あれっ？この名前知ってる、西天満で著名な洋食屋さんに居てた人と違うかな、てなわけで早速伺ったのは、十月末オープン仕立ての、洋食 うめのさんです。まず恒例の外観は・・・11月15日訪問です
お店の外の立て看板には
こちらも
店内はカウンター席とテーブル席でピッカピカです
メニュー
メニュー
わがまま言ってアラカルトでお頼みしました
紫芋のスープ
サラダとキッシュ
ビーフハンバーグステーキ ご飯
ビーフハンバーグステーキ
今日頂いたのは和牛100パーセントのハンバーグ、切ると中から肉汁たっぷりで肉の甘味と旨みをしっかり感じ、ドミグラスソースとの相性ピッタシカンカン、旨い最高大満足美味
断面アップで
焼きは完璧、切ると肉汁が迸ります。ドミグラスソースはもっと深みが出てくるでしょう
クリームブリュレ お茶
アップ
シェフの若園俊太郎さんです
やっぱり当たりでシェフの若園俊太郎さんは、洋食屋さんの後パン屋さんに行かれ、その後昨年エコール辻に、万を辞しての開店でした。シェフの地元でひっそりぼちぼちとやっていきたいそうで、お店はひとりでまわしてはります
まだまだ開店直後で上手くまわっていってませんが、実直な性格のシェフなので、慣れてこられると自分のしたいお料理が、これからが楽しみな方です。打たれ弱い性格なので最初はゆっくり見守ってあげてください。またちょこちょこよせてもらおっと・・・最高大満足
洋食 うめの
大阪市東住吉区湯里2-14-12
080-4979-1646 取
