ラーメン
2024年04月15日
ラーメンVol.213【らぁ麺 MORIZUMI】
休日のお出掛けの帰りに、東名高速上り線・足柄サービスエリアのフードコートにある【らぁ麺MORIZUMI】に寄ってきました。
サービスエリアのホームページの紹介に『らぁ麺界初のミシュラン一つ星を獲得した森住康二氏が監修』とあったので、食事のタイミングではなかったのですが吸い寄せられちゃいました(^^;)
いただいたのは【煮玉子チャーシューらぁ麺・醤油】￥1280
醤油スープとストレート麺の組み合わせに、具はチャーシューと煮玉子とメンマとネギ二種。
スープは鰹と煮干しの風味がよく効いているけど特筆するほどではなくぼちぼち、麺はごく普通、煮玉子は色の付いた茹で玉子で黄身にトロリ感無し、チャーシューは味は悪くないけどボリューム不足、メンマは味の染み具合も風味もいい感じ、ネギニ種はネギラーメンじゃないのにネギ多過ぎ(写真で見える感じの倍以上入ってました)
・・・。
ミシュランの文字を目にしてしまったので期待が大き過ぎたのかなぁ・・・。
サービスエリアのフードコートだから仕方ないのかなぁ・・・。
しかも、普通のらぁ麺￥930にチャーシュー1枚と煮玉子1個トッピングして＋￥350とはコスパ悪過ぎ・・・。
ちょっと残念な一杯でした・・・。
☆
サービスエリアのホームページの紹介に『らぁ麺界初のミシュラン一つ星を獲得した森住康二氏が監修』とあったので、食事のタイミングではなかったのですが吸い寄せられちゃいました(^^;)
いただいたのは【煮玉子チャーシューらぁ麺・醤油】￥1280
醤油スープとストレート麺の組み合わせに、具はチャーシューと煮玉子とメンマとネギ二種。
スープは鰹と煮干しの風味がよく効いているけど特筆するほどではなくぼちぼち、麺はごく普通、煮玉子は色の付いた茹で玉子で黄身にトロリ感無し、チャーシューは味は悪くないけどボリューム不足、メンマは味の染み具合も風味もいい感じ、ネギニ種はネギラーメンじゃないのにネギ多過ぎ(写真で見える感じの倍以上入ってました)
・・・。
ミシュランの文字を目にしてしまったので期待が大き過ぎたのかなぁ・・・。
サービスエリアのフードコートだから仕方ないのかなぁ・・・。
しかも、普通のらぁ麺￥930にチャーシュー1枚と煮玉子1個トッピングして＋￥350とはコスパ悪過ぎ・・・。
ちょっと残念な一杯でした・・・。
☆
2024年03月06日
ラーメンVol.212【湯や軒】
現場の下見で新城へ行ったので、お昼は半年ぶりに【湯や軒】、前回は『つけめん』だったので今回は『ら〜めん』にしました。
◆八とんちゃ〜しゅう 醤油 平打ち麺 ￥950
◆大盛り1.5倍 ＋￥100
◆サービス小ライス ￥0
八とん＝ハ豚、スープの8割が豚骨スープのこってりら〜めんです。
ちなみにあとの2割は魚介スープです。
醤油と塩があります。
細麺か平打ち麺を選べます。
ランチタイムは『小ライス』か『コーヒーゼリー』がサービスになります。
サービスライスなのに『お新香』まで付いてきます。
上品で味わい深い醤油豚骨ら〜めんです。
スープに脂が膜を張るのか、最後まで熱々でいただけます。
が、脂っこくないです。
ちゃ〜しゅうは箸で持てないくらいホロホロに柔らかく味がよく染みてます。
メッチャ美味しかった！
次は『三とん』を食べてみようかな〜(^^)
☆☆☆☆
◆八とんちゃ〜しゅう 醤油 平打ち麺 ￥950
◆大盛り1.5倍 ＋￥100
◆サービス小ライス ￥0
八とん＝ハ豚、スープの8割が豚骨スープのこってりら〜めんです。
ちなみにあとの2割は魚介スープです。
醤油と塩があります。
細麺か平打ち麺を選べます。
ランチタイムは『小ライス』か『コーヒーゼリー』がサービスになります。
サービスライスなのに『お新香』まで付いてきます。
上品で味わい深い醤油豚骨ら〜めんです。
スープに脂が膜を張るのか、最後まで熱々でいただけます。
が、脂っこくないです。
ちゃ〜しゅうは箸で持てないくらいホロホロに柔らかく味がよく染みてます。
メッチャ美味しかった！
次は『三とん』を食べてみようかな〜(^^)
☆☆☆☆
2024年02月16日
ラーメンVol.211【神座飲茶樓】
横浜で取引先の会合があったので、帰りにラーメン食べてきました。
会合の後の懇親会で少しお酒をいただいたので、いわゆる締めのラーメンです。
相鉄ジョイナスB1【神座飲茶樓】
人気No.1の【小チャーシュー煮玉子拉麺】￥1190を【中盛り(1.5玉)】＋￥100でいただきました。
ラーメンには珍しい白菜がたっぷり入ったラーメンで、野菜の甘さが引き立つ優しい味の醤油ラーメンです。
コッテリでも濃厚でもなく背脂たっぷりみたいなパンチもないんだけど、それなのに物足りなさもなく、旨味たっぷりの美味しいスープで締めのラーメンにはぴったりな一杯でした。
その優しい味のせいか、女性客の比率がかなり高かった様に感じました。
☆☆☆
会合の後の懇親会で少しお酒をいただいたので、いわゆる締めのラーメンです。
相鉄ジョイナスB1【神座飲茶樓】
人気No.1の【小チャーシュー煮玉子拉麺】￥1190を【中盛り(1.5玉)】＋￥100でいただきました。
ラーメンには珍しい白菜がたっぷり入ったラーメンで、野菜の甘さが引き立つ優しい味の醤油ラーメンです。
コッテリでも濃厚でもなく背脂たっぷりみたいなパンチもないんだけど、それなのに物足りなさもなく、旨味たっぷりの美味しいスープで締めのラーメンにはぴったりな一杯でした。
その優しい味のせいか、女性客の比率がかなり高かった様に感じました。
☆☆☆
2024年01月29日
ラーメンVol.210【ゴル家】
現場の帰りに長津田でラーメンランチしてきました。
以前から気になっていた【ゴル家】です。
定番の醤油豚骨ラーメンを食べるつもりでしたが、券売機で【逸品】と【黄金】の文字に目が留まってしまい【黄金つけ麺】にしてみました。
黄金つけ麺￥910＋麺大盛り￥120＋トッピングのり￥120
壁の貼り紙には『濃厚豚骨スープに魚介の風味と野菜の甘さが香る贅沢なつけ麺』とあったのでかなり期待しましたが、豚骨の風味も魚介の風味も感じないし野菜の甘さも感じない。
食べ進むにつれてスープはドロドロの超濃厚な感じになっていくのに、味は薄いしコクは無いし、よくわからないスープでした。
配膳時に『スープが熱くなっていますのでお気を付けください』と言われたんだけど、最初だけは熱かったけど、後半はぬるいを通り過ぎて冷たいスープのつけ麺になりました。
ちょっと変わったスープの器だったけど、あれはなんだったのだろうか？
どこが『贅沢』だったのだろうか？
ラーメンにしとけば良かったのかなぁ・・・。
☆
以前から気になっていた【ゴル家】です。
定番の醤油豚骨ラーメンを食べるつもりでしたが、券売機で【逸品】と【黄金】の文字に目が留まってしまい【黄金つけ麺】にしてみました。
黄金つけ麺￥910＋麺大盛り￥120＋トッピングのり￥120
壁の貼り紙には『濃厚豚骨スープに魚介の風味と野菜の甘さが香る贅沢なつけ麺』とあったのでかなり期待しましたが、豚骨の風味も魚介の風味も感じないし野菜の甘さも感じない。
食べ進むにつれてスープはドロドロの超濃厚な感じになっていくのに、味は薄いしコクは無いし、よくわからないスープでした。
配膳時に『スープが熱くなっていますのでお気を付けください』と言われたんだけど、最初だけは熱かったけど、後半はぬるいを通り過ぎて冷たいスープのつけ麺になりました。
ちょっと変わったスープの器だったけど、あれはなんだったのだろうか？
どこが『贅沢』だったのだろうか？
ラーメンにしとけば良かったのかなぁ・・・。
☆
2024年01月22日
2023年12月14日
ラーメンVol.208【北海道濃厚味噌らぁめん】
近所の【魁力屋】で期間限定のらぁめん食べてきました。
毎度の事ですが、期間限定が出ると吸い寄せられます(笑)
【北海道濃厚味噌らぁめん】
（肉増し＋2枚）税込￥1,210
※並は税込￥990
通常のみそラーメンとは違い、3種類の味噌を使った濃厚なスープだそうです。
麺も通常のみそラーメンとは違うちぢれ麺でスープがよく絡んでいい感じでした。
ボリュームある豚バラチャーシューとピリ辛肉ミンチは味噌スープによく合ってました。
これからの季節にピッタリな身体の温まる一杯でした。
品名に『濃厚』とあるけど、個人的にはそこまで濃厚には感じず、トッピングにバターがあったらいいのになぁ・・なんて食べながら思いました。
もう一回くらいは食べに行ってみようかな(^^)
☆☆☆
毎度の事ですが、期間限定が出ると吸い寄せられます(笑)
【北海道濃厚味噌らぁめん】
（肉増し＋2枚）税込￥1,210
※並は税込￥990
通常のみそラーメンとは違い、3種類の味噌を使った濃厚なスープだそうです。
麺も通常のみそラーメンとは違うちぢれ麺でスープがよく絡んでいい感じでした。
ボリュームある豚バラチャーシューとピリ辛肉ミンチは味噌スープによく合ってました。
これからの季節にピッタリな身体の温まる一杯でした。
品名に『濃厚』とあるけど、個人的にはそこまで濃厚には感じず、トッピングにバターがあったらいいのになぁ・・なんて食べながら思いました。
もう一回くらいは食べに行ってみようかな(^^)
☆☆☆
2023年12月06日
ラーメンVol.207【せたが屋】
10月の話しですが、キャンプに行った帰り道に東北道上り蓮田SAに夕飯で寄ったら、有名ならーめん屋さんの【せたが屋】を発見！
もちろん迷わず食べてきました。
のり玉らーめん ￥1180
サービスエリアのらーめん屋さんなので、カウンターで受け取り自分で席まで運びます。
そこでアクシデントが・・・
空調の風か、歩くのが早かったのか、1枚ののりがヒラヒラと宙を舞い床に落ちちゃいました。
それを拾おうと追いかけたら、更に残りの2枚もヒラヒラと宙を舞いました。
のり全滅・・・(ｰ ｰ;)
流石にムッとした顔してたと思います。
3枚共回収して、自動ドアを出てテラス席に着席、のりが無いらーめんを食べようとしたその時です！
【せたが屋】のお兄さんが『よかったら食べてください』ってわざわざ外のテラス席まで『のり』を持ってきてくれました。
きっと、のりが宙を舞った場面を見てたんだと思います。
でもそれはこちらの不注意なのに。
なんだかものすごく嬉しかったです。
のりがいただけたからではなく、お店の対応が凄く嬉しかったです。
単純ですが、【せたが屋】ファンになりました。
駒沢のお店には前から行ってみたいと思っていたので、必ず行きたいと思います。
もちろん蓮田SAに寄れる機会があった時は必ず寄ります。
で、食べた感想は想像通りすごく好きな系統のらーめんでした。
魚介系と動物系のダブルスープにストレートのもちもちな麺、柔らかい煮豚、太いメンマ、半熟煮玉子、そして今回の主役ののり、美味しくそして気持ち良くいただきました。
ご馳走様でした。
☆☆☆☆☆
もちろん迷わず食べてきました。
のり玉らーめん ￥1180
サービスエリアのらーめん屋さんなので、カウンターで受け取り自分で席まで運びます。
そこでアクシデントが・・・
空調の風か、歩くのが早かったのか、1枚ののりがヒラヒラと宙を舞い床に落ちちゃいました。
それを拾おうと追いかけたら、更に残りの2枚もヒラヒラと宙を舞いました。
のり全滅・・・(ｰ ｰ;)
流石にムッとした顔してたと思います。
3枚共回収して、自動ドアを出てテラス席に着席、のりが無いらーめんを食べようとしたその時です！
【せたが屋】のお兄さんが『よかったら食べてください』ってわざわざ外のテラス席まで『のり』を持ってきてくれました。
きっと、のりが宙を舞った場面を見てたんだと思います。
でもそれはこちらの不注意なのに。
なんだかものすごく嬉しかったです。
のりがいただけたからではなく、お店の対応が凄く嬉しかったです。
単純ですが、【せたが屋】ファンになりました。
駒沢のお店には前から行ってみたいと思っていたので、必ず行きたいと思います。
もちろん蓮田SAに寄れる機会があった時は必ず寄ります。
で、食べた感想は想像通りすごく好きな系統のらーめんでした。
魚介系と動物系のダブルスープにストレートのもちもちな麺、柔らかい煮豚、太いメンマ、半熟煮玉子、そして今回の主役ののり、美味しくそして気持ち良くいただきました。
ご馳走様でした。
☆☆☆☆☆
2023年11月30日
ラーメンVol.206【ラーメンショップ 成瀬が丘店】
少し前になりますが、成瀬の現場の最終日に、もう一軒だけラーメン食べてきました。
【ラーメンショップ 成瀬が丘店】
いただいたのは【チャーシューメン ￥850】
ラーメンショップは以前に【川崎水沢店】にお邪魔したことがありますが、基本的な感じは
『濃厚でもコッテリでもなく薄めなのにコクがある豚骨醤油スープに硬め細めのストレート麺』で同じ系統だと思いますが、【成瀬が丘店】はタマネギのみじん切りが入っていて少し違う味でした。
好きな人には甘みが出てていいのかも。
ちなみに自分はタマネギが苦手です(･･;)
チャーシューはトロトロな感じではなく厚切りで肉肉しい感じで食べ応えのあるチャーシューでした。
お店によって違うんですね。
いつか行くであろう3軒目の【ラーメンショップ】が楽しみになりました(^^)
☆☆
【ラーメンショップ 成瀬が丘店】
いただいたのは【チャーシューメン ￥850】
ラーメンショップは以前に【川崎水沢店】にお邪魔したことがありますが、基本的な感じは
『濃厚でもコッテリでもなく薄めなのにコクがある豚骨醤油スープに硬め細めのストレート麺』で同じ系統だと思いますが、【成瀬が丘店】はタマネギのみじん切りが入っていて少し違う味でした。
好きな人には甘みが出てていいのかも。
ちなみに自分はタマネギが苦手です(･･;)
チャーシューはトロトロな感じではなく厚切りで肉肉しい感じで食べ応えのあるチャーシューでした。
お店によって違うんですね。
いつか行くであろう3軒目の【ラーメンショップ】が楽しみになりました(^^)
☆☆
2023年11月10日
ラーメンVol.205【よってこや】
センター北の【あいたい】のB1F歴博口にある【よってこや】に行ってきました。
十数年前にお隣りのモザイクモールに入っていた頃にはよく食べたのですが、いつの間にか撤退してしまって、それ以来になります。
約一年くらい前にオープンしてたみたいです。
以前は煮干しラーメンの【JIN】という店があった場所だと思います。
中華そば 上盛 ￥980＋麺大盛 ￥110
券売機で食券を買う時点で味の濃さ、麺の硬さ、背脂の量が選べます。
全て普通にしましたが、味は結構濃いし背脂の量も多いし、屋台ラーメンならではの味な気がします。
とんこつと鶏ガラスープのバランスがいい感じです。
濃厚なスープが中太麺によく絡みます。
チャーシューも柔らかくて味が良く染みてるし、味玉も濃厚です。
ライスが欲しくなります。
久しぶりに食べましたが美味いです。
好きな味です。
専用駐車場が無いのが残念ですが、間違いなくまた食べに行くと思います(^^)
☆☆☆
2023年11月02日
ラーメンVol.204【たつ屋】
成瀬の現場があったので、いつも通りにらーめん屋さんを検索してランチしてきました。
クチコミの評価が高かった【たつ屋】にしてみました。
メインは博多らーめん(細麺)のお店の様ですが、太麺の醤油とんこつ系の【とんこつチャーシュー】にしてみました。
ちなみに、他のお客さんのオーダーを気にして聞いていたところ、博多らーめん系のオーダーがほとんどだった様な気がします。
スープに背脂が浮いていて、結構濃厚そうな印象でしたが、醤油感がそんなに強くなくて優しいあっさり系の醤油とんこつスープでした。
チャーシューもトロトロで美味しかったです。
どのらーめんも替え玉(細麺)が一回無料だそうです。
更に、自家製の辛子高菜も無料でいただけます。
更に更に、ランチタイムは小ライスも無料です。
という訳で、満腹です(^^;)
11:50に入店、カウンター6席＋4人掛けテーブル2席は既に満席でしたが、食券を先に回収してくれたので、7〜8分待っての着席後は直ぐに配膳されました。
味良し、スタッフさんの感じ良し、サービス満点、駐車場も有り、人気なのがよくわかるらーめん屋さんでした。
次に機会があったら是非【博多らーめん】系にチャレンジしてみたいです。
☆☆☆☆
クチコミの評価が高かった【たつ屋】にしてみました。
メインは博多らーめん(細麺)のお店の様ですが、太麺の醤油とんこつ系の【とんこつチャーシュー】にしてみました。
ちなみに、他のお客さんのオーダーを気にして聞いていたところ、博多らーめん系のオーダーがほとんどだった様な気がします。
スープに背脂が浮いていて、結構濃厚そうな印象でしたが、醤油感がそんなに強くなくて優しいあっさり系の醤油とんこつスープでした。
チャーシューもトロトロで美味しかったです。
どのらーめんも替え玉(細麺)が一回無料だそうです。
更に、自家製の辛子高菜も無料でいただけます。
更に更に、ランチタイムは小ライスも無料です。
という訳で、満腹です(^^;)
11:50に入店、カウンター6席＋4人掛けテーブル2席は既に満席でしたが、食券を先に回収してくれたので、7〜8分待っての着席後は直ぐに配膳されました。
味良し、スタッフさんの感じ良し、サービス満点、駐車場も有り、人気なのがよくわかるらーめん屋さんでした。
次に機会があったら是非【博多らーめん】系にチャレンジしてみたいです。
☆☆☆☆
2023年10月20日
2023年10月05日
2023年09月26日
ラーメンVol.201【松福】
山中湖からの帰りに御殿場IC近くの【松福】で締め？のラーメン食べてきました。
ネットで調べたら結構人気の店みたいだったのでここにしたのですが・・・
カウンター9席＋テーブル5卓(2人席×2・4人席×3)でフルに満席でも25人の店内にお客さんが15人前後、その半分くらいが未配膳な状態で着席。
満席じゃないし、そんなに混んでる訳でもないのに、食券渡してから配膳されるまでなんと約35分・・・(中太麺なので10〜15分かかるとは書いてあったが)
待ってる最中に遅くてブチ切れて店員さんに文句言ってるお客さんもいました(笑)
うまいラーメン 中盛り ￥980
のり ￥120
品名が『うまいラーメン』なので期待してましたが、家系的な濃厚なスープに中太麺でなんとなく食べ慣れた味で、残念ながら待たされたイライラが帳消しになる感動は持てませんでした。
ラーメン屋さんでこの待ち時間じゃ、そこそこ美味しかったけどもう寄ることは無いかなぁ・・・
☆☆
ネットで調べたら結構人気の店みたいだったのでここにしたのですが・・・
カウンター9席＋テーブル5卓(2人席×2・4人席×3)でフルに満席でも25人の店内にお客さんが15人前後、その半分くらいが未配膳な状態で着席。
満席じゃないし、そんなに混んでる訳でもないのに、食券渡してから配膳されるまでなんと約35分・・・(中太麺なので10〜15分かかるとは書いてあったが)
待ってる最中に遅くてブチ切れて店員さんに文句言ってるお客さんもいました(笑)
うまいラーメン 中盛り ￥980
のり ￥120
品名が『うまいラーメン』なので期待してましたが、家系的な濃厚なスープに中太麺でなんとなく食べ慣れた味で、残念ながら待たされたイライラが帳消しになる感動は持てませんでした。
ラーメン屋さんでこの待ち時間じゃ、そこそこ美味しかったけどもう寄ることは無いかなぁ・・・
☆☆
2023年09月12日
ラーメンVol.200【麺処 寅路】
酷暑逃れで山中湖へ行ったので、ラー活してきました。
【麺処 寅路】
場所は北口本宮富士浅間神社から車で5分くらいです。
16:00前くらいの中途半端な時間に伺いましたが、店内は結構混んでました。
味噌 特製つけ麺 金 ￥1100
油が3種(金：海老油・黒：マー油・赤：ラー油)から選べました。
海老油がほんのり香るあっさり系の味噌スープにツルツルの中太麺です。
スープは濃過ぎず薄過ぎず味がしっかりしていて好みでしたが、麺はツルツル過ぎてスープが絡みにくい麺に感じました。
麺完食後はスープを薄めていただき飲み干してきました。
山中湖に来ると『うどん』や『ほうとう』ばかりでしたが、『ラーメン』も攻め始めます(^^)
☆☆☆
【麺処 寅路】
場所は北口本宮富士浅間神社から車で5分くらいです。
16:00前くらいの中途半端な時間に伺いましたが、店内は結構混んでました。
味噌 特製つけ麺 金 ￥1100
油が3種(金：海老油・黒：マー油・赤：ラー油)から選べました。
海老油がほんのり香るあっさり系の味噌スープにツルツルの中太麺です。
スープは濃過ぎず薄過ぎず味がしっかりしていて好みでしたが、麺はツルツル過ぎてスープが絡みにくい麺に感じました。
麺完食後はスープを薄めていただき飲み干してきました。
山中湖に来ると『うどん』や『ほうとう』ばかりでしたが、『ラーメン』も攻め始めます(^^)
☆☆☆
2023年09月05日
ラーメンVol.199【麺屋 湯や軒】
武蔵新城で打合せがあったので、前々からずっと食べてみたいと思っていた【麺屋 湯や軒】でお昼してきました。
カウンター席×10と3人掛けテーブル×1のこぢんまりした雰囲気のいいら〜めん屋さんでした。
はちちゃ〜つけ￥1050(多分、豚骨8割ちゃ〜しゅうつけめん)
大盛り1.5倍 ＋￥100
醤油ベースの豚骨と魚介のWスープ＋やや硬めに茹でられたモチモチの平打ち麺のつけめんです。
麺は木桶に盛られて出てきます。
徳利に注がれた割スープも最初から一緒に出てきます。
なんだか洒落てて食べる前から美味しく感じます。
麺はメニューによって細麺と平打ち麺がある様です。
大盛りにしましたが、お値段以上のボリュームでした。
スープは結構濃いのにしょっぱくなく、いい感じに七味が香る深い味わいの美味いスープでした。
ちゃ〜しゅうもメンマも甘辛い醤油味がすごくよく染みてました。
ランチタイム(11:30〜14:30)は小ライスかデザート付きになるようで小ライスもいただいちゃいました。
サービスのライスなのにお新香もついてきました。
食後はニコニコ、大満足の一杯でした。
それと、ホールの係りの方の接客がとても心地よく感じました。
リピート確定、次はら〜めんいただきます(^^)
☆☆☆☆
カウンター席×10と3人掛けテーブル×1のこぢんまりした雰囲気のいいら〜めん屋さんでした。
はちちゃ〜つけ￥1050(多分、豚骨8割ちゃ〜しゅうつけめん)
大盛り1.5倍 ＋￥100
醤油ベースの豚骨と魚介のWスープ＋やや硬めに茹でられたモチモチの平打ち麺のつけめんです。
麺は木桶に盛られて出てきます。
徳利に注がれた割スープも最初から一緒に出てきます。
なんだか洒落てて食べる前から美味しく感じます。
麺はメニューによって細麺と平打ち麺がある様です。
大盛りにしましたが、お値段以上のボリュームでした。
スープは結構濃いのにしょっぱくなく、いい感じに七味が香る深い味わいの美味いスープでした。
ちゃ〜しゅうもメンマも甘辛い醤油味がすごくよく染みてました。
ランチタイム(11:30〜14:30)は小ライスかデザート付きになるようで小ライスもいただいちゃいました。
サービスのライスなのにお新香もついてきました。
食後はニコニコ、大満足の一杯でした。
それと、ホールの係りの方の接客がとても心地よく感じました。
リピート確定、次はら〜めんいただきます(^^)
☆☆☆☆
2023年08月29日
2023年08月23日
ラーメンVol.197【麺屋てつ】
栃木市藤岡町に行く機会があったので、ネットで検索して【佐野らーめん】の人気店に寄ってきました。
【麺屋てつ】です。
いただいたのは【てつオリジナルラーメン】
青竹手打ち、自家製の平打ちちぢれ麺に鶏ガラと魚介のあっさりだけど旨味とコクが強い醤油スープの佐野らーめんです。
味玉は味の染み具合も半熟具合もいいし、チャーシューも味の染み具合もトロトロ具合もいいし、極太メンマも味の染み具合も食べ応えもいいし、ワカメは麺とスープに合ってるし、ナルトはなんだか懐かしくてかわいいし、コッテリさやパンチの強さは無いんだけど満足感の高い一杯でした。
※ネギ抜きです。
お昼少し前に伺いましたが、お昼を回るとカウンター4席、4人掛けテーブル×2席、4人掛け小上がり×2席、🅿️13台があっという間に埋まって、待合席にもたくさんのお客さんがいました。
さすが人気店！
こちらに来る機会があればまた寄らせていただきます(^^)
☆☆☆☆
【麺屋てつ】です。
いただいたのは【てつオリジナルラーメン】
青竹手打ち、自家製の平打ちちぢれ麺に鶏ガラと魚介のあっさりだけど旨味とコクが強い醤油スープの佐野らーめんです。
味玉は味の染み具合も半熟具合もいいし、チャーシューも味の染み具合もトロトロ具合もいいし、極太メンマも味の染み具合も食べ応えもいいし、ワカメは麺とスープに合ってるし、ナルトはなんだか懐かしくてかわいいし、コッテリさやパンチの強さは無いんだけど満足感の高い一杯でした。
※ネギ抜きです。
お昼少し前に伺いましたが、お昼を回るとカウンター4席、4人掛けテーブル×2席、4人掛け小上がり×2席、🅿️13台があっという間に埋まって、待合席にもたくさんのお客さんがいました。
さすが人気店！
こちらに来る機会があればまた寄らせていただきます(^^)
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