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大学近くに300円の定食屋開いたらぼろ儲けやんけ!!


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1: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:03:19.08 ID:u+KZ3l9m0202.net
大した食材使わず一般家庭レベルの味でも一人暮らしの学生にとっては最高やろ
ご飯肉野菜炒め味噌汁漬物として普通のスーパーで買っても1食100円程度
業務用的な店で大量に仕入れたらもっと原価安くて済む
どうせ学生なんて味なんてわからんしおなかいっぱい安く食えたらなんでもいいし

3: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:03:50.91 ID:5Fj56XC10202.net
高校もな

4: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:04:29.93 ID:iDTYAMB50202.net
はい家賃

6: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:04:51.41 ID:8/MYc5p40202.net
一般の定食屋業務用の店から買ってると言う常識を疑え

8: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:05:20.96 ID:z4oqSgzz0202.net
それって学食やん

7: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:05:18.07 ID:hBL+ohoF0202.net
やるなら夏にかき氷がええんやないか?
コストかからんやろ

9: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:05:52.71 ID:LCYKEKN30202.net
うるさそう

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10: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:06:32.73 ID:kfcpWQfa0202.net
儲かるかどうかやってみろよ
大学生ってのはやりもしないで屁理屈だけで白黒判断する

11: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:06:34.96 ID:ZfCCOPeU0202.net
賃料で赤字になりそう

12: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:07:06.08 ID:Q1S5oyDo0202.net
大学の近くに焼肉丼大盛り500円の店あったわ
体育会があるとこだったら大儲けやで

13: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:07:14.50 ID:x/8U+M9S0202.net
100円で腹いっぱい食べれんだろ
野菜高いし

16: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:08:06.49 ID:z4oqSgzz0202.net
ガチな話300円程度の料金で
学生殺到する店とか1人でやったら
1日で音を上げると思う

17: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:08:48.68 ID:u+KZ3l9m0202.net
客単価300円でも昼休みと晩飯で200人くらいは客くる
一日の売上6万は堅いし晩飯客はほぼ100パー常連化
週5日は昼休み客も見込める
1か月の売り上げが200万弱で材料費や諸経費払っても100万は余裕で儲かる
従業員も学生程度なんてワイ一人で十分やし人件費もかからん

38: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:13:38.00 ID:z4oqSgzz0202.net
>>17
ファッ!?200食1人で作って会計も配膳も自分でやるんかいな

35: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:13:20.74 ID:DAAnLJzW0202.net
>>17
ほう
200人の客1人でさばくんか
食券・セルフでも厳しそう

32: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:12:35.91 ID:JEnlG8pH0202.net
>>17
算数すらできてないやんけ

18: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:08:54.59 ID:GK4+WvSX0202.net
大学生だけを狙うと大学は季節休が多いから月の売り上げに差がありすぎて厳しいぞ

31: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:12:17.60 ID:u+KZ3l9m0202.net
学食とか言ってる奴は大学近くの定食屋が儲かってる事実しらんのか?

>>18
大学近くには一人暮らししてる奴も多いし1食300円で栄養取れる定食食えるなら自炊なんてしないし月の差はあまりないものとする

115: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:23:56.06 ID:zI0wszPu0202.net
>>31
長期休暇は実家戻ってるやつ多いやろ

19: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:09:11.22 ID:EITvviIQ0202.net
個人でやる定食屋 って時点で大儲けとは縁がなさそう

20: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:09:44.41 ID:DWmjMJ3T0202.net
うちの大学マクドあったけど夏春休みの多さで赤字やったみたい

23: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:10:25.41 ID:ANNvQ3EO0202.net
まああるわ
儲けてるかどうかは知らんけどメチャクチャ客入ってる

24: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:10:59.12 ID:ZfCCOPeU0202.net
1ヶ月で体壊しそう。

26: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:11:15.87 ID:9rGNBp+80202.net
原価厨って賃料や人件費とかまったく考えないよな

37: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:13:35.71 ID:u+KZ3l9m0202.net
>>26
ワイのレス見えてないのかな?
人件費はワイ一人でかからんし賃料なんて月20万も出せば十分良い場所確保できるんやで

28: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:12:04.77 ID:x/8U+M9S0202.net
従業員3人はいるな

125: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:25:16.67 ID:8/MYc5p40202.net
>>28
土日祝日学生減るから一月20日位で七ヶ月程やと
20日×2万×七ヶ月=280万

頑張って300万位か...

29: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:12:11.40 ID:n6v9ZfB40202.net
絶対学食以上のクオリティにできないわ
アホか

46: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:14:58.65 ID:u+KZ3l9m0202.net
>>29
学食にクオリティとか言ってて草生えるわ
飯の味なんて自分で稼ぐようになって初めてわかるんだよ青二才が

58: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:16:12.31 ID:NRHAIuRv0202.net
>>46
そういう主義主張を持つのは勝手だけど
そんな主張は客に押し付けられないし、学食の方がクオリティ高くなるんだろうなあ

43: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:13:55.98 ID:QKeqK4S70202.net
300円でまともに利益出すには一日何人来りゃいいのか
それをクリアするためにはどのくらいテーブル用意しなきゃいけないのか
何人ウェイター雇わなきゃいけないのか
その辺良く考えて、どうぞ

49: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:15:08.53 ID:kewFQEai0202.net
200人を一人とか相当な手抜きせんと無理やろ

60: [UK] 2015/02/02(月) 13:16:42.76 ID:9zU61SWQ0202.net
クレープ屋とかたこ焼き屋とか定期的にできるけどすぐ撤退するで
それに学生は昼飯300円も使えへんからな。パン1個100円でだいたい終わるで

62: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:16:45.84 ID:u+KZ3l9m0202.net
なんや200人程度一人で捌けるやろ
ワイ昔某中華チェーンで働いてたけどラーメン茹でながら唐揚げ揚げて餃子焼きつつ配膳レジ打ちしてたからな
それに突っこんでる奴の方が働いた事ないやろ

63: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:16:48.67 ID:QKeqK4S70202.net
一人で仕入れから調理、配膳、レジ、掃除後片付け全てやるんか
食堂なんかやらなくても他の仕事で大成功出来そう

68: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:17:37.60 ID:mbSG3VaU0202.net
飯作って出すだけなら超人ならできるかもしれんけどそれに会計と皿洗いが加わればもう無理

69: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:17:52.63 ID:RC9Exp+00202.net
そもそも調理配膳会計片付けを一人でやるなら
数席収容カウンター式しか無理
そこで来店数見込み200とか回転数考えろや糞ニート

76: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:19:08.34 ID:u+KZ3l9m0202.net
200人を一人で対応する能力に嫉妬してる奴多すぎうちwwwwwwwwww
お前らみたいなのを無能って言うんだよwwwwwwww
自分の無能さをスタンダードと思うなよ

あと「捌く」って言い方はワイは嫌いやで
お客様一人ひとりに真摯に対応するのがワイやから
「捌く」って言ってる奴は働いた事ないんやろなぁ

86: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:20:24.88 ID:mbSG3VaU0202.net
>>76
やったらええやん
ワイらの無能も証明できるし金も儲かるしええことずくめやんけ こんなとこで煽っとらんとはよ物件押さえておいでや

96: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:22:17.04 ID:BAaxpt+y0202.net
>>76
「どうせ学生なんて味なんてわからんしおなかいっぱい安く食えたらなんでもいいし」

116: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:24:05.39 ID:u+KZ3l9m0202.net
>>96
味なんてわからんしって云うのは決して馬鹿にしてるわけじゃないからな
だってそれは事実だから
ワイも20代前半の頃は味なんて食えるレベルならなんでもよかったから

121: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:25:01.51 ID:mdQl5PrS0202.net
>>116
自分の無能舌をスタンダードだと思うなよ

79: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:19:41.23 ID:DAAnLJzW0202.net
注文取って
調理して
配膳して
会計して
終わった食器あらう
その間にも他の客は次々来る

200人相手余裕とか吊りだよな

81: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:19:46.98 ID:1FhVRTKW0202.net
一人20分だとしてピーク時回すには何席必要なんやろなあ
そんでそれを完全ワンオペでやるには

91: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:21:27.39 ID:z4oqSgzz0202.net
>>81
仮に滞在20分とすると2時間で1席に6人やな
これで100人こなすとなると最低17席は必要やね

104: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:22:55.03 ID:u+KZ3l9m0202.net
>>91
こういうやる前からしょうもない消極的な計算してる奴は一生成功しないからな
机上の空論並べて何事もすぐに諦めるガイジが今の日本には多すぎるわ

114: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:23:55.30 ID:QKeqK4S70202.net
>>104
ならとっとと準備始めればええやんけ

117: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:24:14.34 ID:kewFQEai0202.net
>>104
机上の空論ってのはお前のことやろ

93: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:21:57.62 ID:zTG1KQvn0202.net
飲食店とかホテル旅館とか給食とかチェーンに勤務してた元調理師やけど混雑時に一人でやるならラーメンとか蕎麦とかなら客席7席
もし定食みたいなメニュー豊富なところなら作り置きを考えても4、5席くらいかな
会計とかも全部含めてもカウンター席以外はむり

122: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:25:06.01 ID:x/8U+M9S0202.net
作り込んだカレーオンリーで、支払いは食券
水はセルフ、大型食器洗いあってもきつい

133: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:26:28.25 ID:yJI8qMDR0202.net
>>122
客が回転する仕組みが欲しいな

127: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:25:33.77 ID:L1+b9fFb0202.net
今の学生って案外安いだけじゃこないで
安いだけならコンビニのパンや牛丼の方がいいしな
学校近くの800円のラーメン屋だって毎日学生が並んでるで

136: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:26:53.76 ID:mdQl5PrS0202.net
すき家みたいに設備揃えて調理のための工程を簡略化しても1人では無理という事実

138: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:26:58.94 ID:T6HRIfIb0202.net
入りやすい店がいいわ
一人じゃ入り辛い
あと500円までなら値段による優位性は感じない
美味しい物が食べたい

140: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:27:21.62 ID:u+KZ3l9m0202.net
どうしてもというなら学生二人ほど雇うわ
月20万の人件費×2で40万
さっきの計算でも60万の利益でるンゴwwwwwwwww
お前ら月60万稼げんのか?オラオラオラオラオラオラwwwwwwwwwwwwww

179: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:33:00.97 ID:HdnYVkQU0202.net
>>140
家賃は?

146: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:28:19.43 ID:Uz2jWjXZ0202.net
大学近くに残飯みたいなラーメンだしてボロ儲けしてる店ならある

152: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:29:13.16 ID:A2DC3WZi0202.net
>>146
それって二郎系なんじゃ?

147: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:28:22.40 ID:T6HRIfIb0202.net
値段と量だけ考えるならカップラーメンで十分やし

155: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:30:03.37 ID:u+KZ3l9m0202.net
>>147
お前みたいな小食軟弱軟派オカマ野郎は相手にしてないからセーフ

151: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:29:00.44 ID:234Mp5vx0202.net
賃料が回収できのちゃうか
ちなみに関大前のメイン通りはめちゃくちゃ儲かるけど賃料60万やったりするぞ

162: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:31:27.05 ID:u+KZ3l9m0202.net
ここで批判してる奴に【悲報】wwwwwwwwwwwwwwwwwwww


実は既に開業してボロ儲けしてまーすwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww


え????????????????絶対無理????????????


大成功してまーすwwwwwwwwwwwwwwww
ざまあああああああああああああああああああああああああああ

171: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:32:20.38 ID:flaP0gjR0202.net
>>162
本当なら興味深い
証拠はよ

175: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:32:40.16 ID:x/8U+M9S0202.net
>>162
ランチタイムやぞ

188: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:33:43.65 ID:QKeqK4S70202.net
>>175
冷静すぎるツッコミに草

169: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:32:10.65 ID:mbSG3VaU0202.net
実際学生からぼろ儲けするならカフェやろ
適当にラテアート覚えてケーキ焼けるようになれば後はカフェラテ600円ケーキ450円でボリまくるだけ

201: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:35:06.74 ID:VvDALQw70202.net
ワイの大学田舎なうえに生協も無いから割とこういうの欲しい

213: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:36:39.43 ID:u+KZ3l9m0202.net
今日は月に一度の定休日です
ワイは常人より体力あるから1日で大丈夫やし働くのは楽しいからな
でも流石に完全OFFが1日はないと死んでまうんや
だからランチタイム理論は的外れ
ばーかwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

231: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:38:35.17 ID:QKeqK4S70202.net
>>213
なんで大学休みの日曜定休にしないのか

243: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:39:34.60 ID:Hi0JqGyK0202.net
>>213
期末試験の今は稼ぎ時なんだよなあ

220: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:37:41.14 ID:ZfCCOPeU0202.net
実際300円で出せるとして200人賄うなら厨房に3.4人接客&レジうちで3人くらいいるんちゃうか。

308: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:47:49.32 ID:pbMsO+HY0202.net
>>220
どんな頑張っても厨房2人にホール1人は必要

315: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:49:01.82 ID:sSq8MTh10202.net
>>308
大学の近くの定食屋ってセルフ形式やで、おばちゃん1人おっちゃん1人で切り盛りしてるような感じ

240: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:39:26.09 ID:ZfCCOPeU0202.net
年間休日12日で月収60万か・・・
( ゚ω゚ ) お断りします

262: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:41:47.65 ID:NRRx1+5v0202.net
>>240
ボーナス、退職金、福利厚生諸々無し
カスやんけ

286: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:44:35.17 ID:66S+oXz20202.net
>>262
しかも病気したら終わり

248: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:40:26.96 ID:BDJhToxA0202.net
今の大学生って飯食い終わってもずっと電話弄って出ていかんやろ
回転めっちゃ悪い思うで

261: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:41:37.23 ID:8/MYc5p40202.net
>>248大学近くのすき家学生溜まってるから行かんわ


264: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:42:10.16 ID:9rGNBp+80202.net
せやから弁当屋の方がええんやで
100m以内にコンビニも定食屋も無いビル探してその前にお昼に弁当50個持っていけばええ
200円で作って350円で売れば50個なら7500円(売れないリスクもあるから12時半くらいには売り切れになる数だけにするのがポイント)
仕込み~移動~販売が8時~13時として五時間で7500円なら主婦の副収入としてそこそこやし

267: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:42:13.74 ID:dTSp8CFX0202.net
毎日200人を1人で捌いて年間休日12日で月収60万てブラック杉内

288: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:44:44.74 ID:4nFeyGc60202.net
初期投資はどれくらいかかると思ってるんやろなあ

292: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:45:26.83 ID:QKeqK4S70202.net
>>288
家賃20万くらいでなんとかなると思ってんのやろ(適当

299: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:46:01.57 ID:3mzYZJZ20202.net
最寄駅から大学の間に定食屋じゃなくて298円均一の弁当屋がオープンしたけど
味が中の下レベルで結局学食とコンビニに負けて半年かそこらで閉店しとったの思い出した

300: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:46:33.49 ID:AM1u7Xdx0202.net
日商10万でも減価償却するのに5年くらいかかると思うがね
>>1ちゃんはランニングコストは理解しててもイニシャルコストは理解してないやろなぁ……

302: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:46:52.59 ID:XQ5Doysb0202.net
ワイの働いてる店高い高い言われてる割に客来るカフェやけど利益率3%やで

306: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:47:30.10 ID:m9Z4GGUr0202.net
まず皿洗いだけで死ぬわ

311: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:48:17.72 ID:sSq8MTh10202.net
ていうか、既に大昔から経営してる学生向けの定食屋なんてある所にはあるだろ
ガラスケースにおかずが入っててセルフで取って最後に会計するやつ

323: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:50:44.68 ID:sSq8MTh10202.net
>>319
チェーン店みたいな雰囲気が好きって奴にとっては絶対無理そう

331: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:54:03.24 ID:sSq8MTh10202.net
>>319
http://blogs.c.yimg.jp/res/blog-1c-55/yorinaga/folder/1492138/32/61243332/img_0
no title

no title


こんなイメージ、大概繁盛してる

337: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:56:00.21 ID:dSG967D50202.net
昼時20席満席でオーダーから席立つまで平均15分としても時間80食しか捌けないという現実
しかも受付調理提供会計を1時間で80回なんて無理無理無理

340: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:56:24.53 ID:RC9Exp+00202.net
30日営業*定食単価300円*来客数月6000人で月辺り儲け60万って
損益分岐点が120万ってことだよな

バイトも雇わないで材料費も格安に抑えてどうやったら損益分岐点が120万になんのか逆に教えて欲しいレベル

342: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:57:24.52 ID:hE8sbkEH0202.net
近所のガッツリ系定食屋は650~900円くらいやったけど大繁盛してたで
学生いない時期でも入る
厨房は3人くらいやったな

350: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 14:01:03.26 ID:A2DC3WZi0202.net
近所に700円くらいの学生向けの中華料理屋あるけど20席あるのに一人で飯作ってるんだけどあれ実はすげーのか
配膳と注文取るのはバイトだが

353: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 14:02:04.68 ID:nejK4LPj0202.net
>>350
中華料理はまとめて複数人数分を作れるから
早く回せるんやなかったっけ
まぁスキルも当然関わるやろけど

258: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:41:27.51 ID:u+KZ3l9m0202.net
嫉妬の嵐気持ち良すぎwwwwwwwwwwwwwww
ワイもつい一年ほど前はお前らみたいな嫉妬レスしまくってたわ
実はさっき常連の学生から電話あって彼女出来たらしくてどうしてもワイに紹介したいって言うから店開けるわ
お祝いに美味い物タダでくわしたるわ


ほなwwwwwwwwwww

266: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:42:13.65 ID:8/MYc5p40202.net
>>258逃げましたwwwww

273: 学校裏サイト2ちゃんねるがお送りします@\(^o^)/ 2015/02/02(月) 13:42:41.88 ID:f4GpTpz10202.net
>>258
次来るときはガバガバな設定突っ込まれんようにな


(転載元:http://r.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1422849799/)
「大学近くに300円の定食屋開いたらぼろ儲けやんけ」


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1: 名無し@学校裏サイト 2015年02月03日 23:16 ID:ReGWS6YG0 このコメントへ返信

つり乙

2: 名無し@学校裏サイト 2015年02月03日 23:18 ID:PZp.jdzmO このコメントへ返信

200人分の仕込みを一人でするのか~
昼晩に客殺到→安くても出てくるのが遅い→回転率下がる→200人捌けないになるのが目に見える

3: 名無し@学校裏サイト 2015年02月03日 23:19 ID:ZZKaf9QA0 このコメントへ返信

飲食で働いたら
どれほどバカな発想なのか
わかると思うで

4: 名無し@学校裏サイト 2015年02月03日 23:33 ID:3OhaDEfO0 このコメントへ返信

ほんとに出来るなら2chでぐちぐち言わずに行動に移せばいいだけなんだよなあ

5: 名無し@学校裏サイト 2015年02月03日 23:44 ID:7S73B8M60 このコメントへ返信

社会人にならないと味が分からないという謎理論

6: 名無し@学校裏サイト 2015年02月03日 23:53 ID:fcigV0F30 このコメントへ返信

社会を知らない小学生はある意味幸せだね

7: 名無し@学校裏サイト 2015年02月03日 23:53 ID:3.ZsjC0Z0 このコメントへ返信

調理師ですけど、こんな人いたら雇いたいな(笑)

8: 名無し@学校裏サイト 2015年02月04日 02:14 ID:mq5UOvF60 このコメントへ返信

普通に無理
どこでも最低二人いるのに

9: 名無しさん@裏サイト2ch 2015年02月04日 03:15 ID:NZKHJKK90 このコメントへ返信

大学近辺に300円で栄養バランスとれた定食出す店が今現在存在しない理由を考えろよな
自分は過去の人間たちが思いつかないことを思いつく天才ですか、そうですか

10: 名無し@学校裏サイト 2015年02月04日 04:44 ID:cT2MAX9FO このコメントへ返信

広い場所確保しないとな。
大した食事してないのにいつまでも席を空けない奴が出たり、友達の付き合いで弁当持ち込みとか出るだろうから。
常識的に?んなもん学生に通用するかよ。

11: 名無しさん@裏サイト2ch 2015年02月04日 20:41 ID:tLaVFGX40 このコメントへ返信

こいつは飲食やったことないな
200人の客捌こうと思ったらホール6~7人キッチン5~6人は絶対に必要

12: 名無し@学校裏サイト 2015年02月05日 01:16 ID:l9uk78x20 このコメントへ返信

これはひどいな、開業してるやつが初期投資と減価償却について、語らないわけがない。そんなに否定するほどだめな話ではないが、さすがに無理がある

13: 名無し@学校裏サイト 2015年03月06日 11:39 ID:tiQnc8H50 このコメントへ返信

マセた中学生


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