公認スポーツ栄養士の「つっきー」こと

月野和 美砂(つきのわ みさ)です。


日々忙しい中で
ジュニアアスリートを育てている
保護者を応援しています!

前回はかなり指導者目線のブログでした。

「船が向かう先はどこかで準備は変わる
~チームの目標・個人の熱量~」

 

5 6日は

日刊スポーツ「アスレシピ」担当日です。

 

配信されましたら

読んでいただけるとうれしいです。

 

このブログはLINEなどでつながりのある

お友達、お知り合いの方々にも 

近況報告も兼ねて

お送りさせていただいています・・・

 

[部活がやりたい、と言えない時代!?]

昨今は教員が部活をやりたいなんて言うと

石が飛んできそうです。やれやれ・・・

部活=教員の仕事の重さ

ではないと思うんですが。

 

家庭科の部会で

もう役員に名前が上がりかねない状況で

「部活があるんで」と

偉い先生(のちに校長になった方)に言ったら

「どっちが大事なの!」

と叱られました。その当時。

 

でも心の中で(部会役員の代わりはいるけど

バレー部顧問の代わりいないんですよ)

と言ってたような家庭科教員でした。

 

指導者としてふだん大事にしたことは

いい練習を積み上げること。

だから練習に集中させることが最も大事でした。

選手本人が

進路などで悩みを抱えていたとしても

話をするのは練習が終わってからです。

 

練習や試合の前にそんな話をしたら

集中がそがれるからです。

 

日々の練習をいかに密度を高めるか

今はその食事(栄養)の部分を

担当しています・・・

 

[昭和55年発行「365日のおかず百科」]

さて、

今回とりあげるこの本は

私が結婚した数十年前に

実家からもらってきたもの。

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背表紙ボロボロ。

いつの本かというと

昭和55年6月10日発行

44年前です。

 

栄養士業界の人ならわかるかと思いますが

そのころって和洋折衷な食卓になったころ。

「日本型食生活」の時代です。

 

コロッケとか

えびフライとかありつつ

味噌汁があるといったような・・・

 

どんどん洋風の料理が食卓に出てくるけれど

でもお惣菜の出来合いのものはほとんどない。

レトルトのハンバーグ(たいした味ではない)

が少しある程度でした。

 

ですから

 

すべて新たな洋風料理や

和風でも多くの料理は1から作る時代。

 

ビーフストロガノフ、酢豚、春巻き、焼鳥、

揚げワンタン、魚のでんぶ、

とびうおの木の芽焼き、

ひき肉のアーモンド揚げ、ミートローフ・・・

すごいですよ。分量は作り方に入って

出てるだけ。

 

料理用語は

ある程度わかってないと

ついていけない料理本です。

 

 

 

今は

出来上がったものだけで食事ができる。

半調理済みのものを利用して

一工夫だけして食べることも可能。

 

もちろん1から作るもできる。

 

いくらでも健康な食事は

調理時間や技量に合わせて整えられます。

 

私はできたものも使いますし

冷食も色々試します。

 

それはレシピの参考にもなるし

新たな発見もある。

 

便利なものがこれだけ世の中にあるのだから

どんどん活用したいですし、

自分で発見したことをレシピなどでシェアしていきます。

久しぶりにこの本をあけて見てまさに温故知新。

 

[春の八ヶ岳 フランス菊!天然の三つ葉も・・・~シーガルクラブ八ヶ岳~]

 

今日八ヶ岳から戻りました。

朝はFFをつけています。

昨日の昼間は18℃くらいでした。

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いよいよ

合宿所内の大掃除にとりかかりました。

それをしつつ、外はいよいよ草刈り機。

それとフェンスに出てきた蔓をチョキンチョキン・・・

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↑大きなケヤキは適度なひかげを作ります。テニスコート1面分余裕のあるスペース。

 

敷地入口にフランス菊が咲きだしました。

ミツバもでてきた。

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↑天然の三つ葉。


先日は「幸運をもたらす」と言われるガがずっと

玄関のドアにいました。

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↑オオミズアオ 大きさは10㎝ほどあります。なかなか見られないそうです。
まるまる2日間ご滞在でした!


おとなの宿泊がこの後6月に

立て続けにあるのでそこへむけ準備しています。

 

山ほどある自分の布でティッシュボックスケース。

夕べ夜なべして合計9こ分。

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 ↑一番左のはサイズの小さいティッシュ用。義母が作っていたものを参考に被服の教材にしたら翌年教材会社のカタログに出てきて・・・
5つ分だけボタンは八ヶ岳っぽく木の素材のに。小さいサイズのはフエルトボール(これも以前作ったもの)をボタンがわりに。


これ昔家庭科で教材にしたもの。

私が被服の教材にしたら

翌年おんなじのが教材会社のに出てきました()

 

それでも9個分はなかなかな仕事量でした。

本当に私は非効率なことが得意です・・・

 

明日は久しぶりに監督をします・・・。

夜はセミナーの仕事です。


今回も最後までお読みいただき
ありがとうございました。

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公認スポーツ栄養士  月野和美砂