石垣島ラー油

先日、友人Ｋ子氏とcarinとFunkadelic横のﾘｯﾁな某スーパーマーケットへ。

そして私のｽﾄﾗｲｸｿﾞｰﾝにﾊﾞｼｯ・・・とはまったのがコレ。

Ｋ子氏によるとラー油自体に味があって美味しいんだとか。

さすがＫ子。

グルメなだけあって色々知ってるな〜ｗと思いつつ、迷うことなく買い物かごへＩＮ。

んで、お味はというと。

辛いのが好きという人には物足りない辛さ。

原材料を見てみると、島唐辛子や体に良いとされる秋ウコン・石垣の塩・黒糖・ニンニク・白ゴマなど・・・

まさに沖縄の味ですね！

甘味を感じたのは黒糖が入っていたからなんだ〜と納得。

これから色んな使い方をしてみたいと思います！！

Comments

[1. Tatsuya]

はじめまして。

やっぱり市販のラー油とは風味が違うんですか？？

[2. seaba]

Tatsuyaｻﾝはじめまして。
市販のとは全く違う感じですよ。

ラー油に甘味を感じるなんて初めてです。

私は、残ったお刺身（マグロ）をタマリ漬けにしておいたものを焼き、味が物足りなかったのでこのラー油を付けて食べてみました。

美味しかったですよ。

味がちゃんとあるので何にでも使えそうです。

スープ・ラーメン・炒め物や和え物にもオススメらしいです。

ただ、辛党にはもの足りないかと。

参考になりましたでしょうか？？

[3. MaSaki]

そうでしたか、
Funkadelic横のﾘｯﾁな某スーパーマーケットに
売っていたんですね。
石垣島で買ってきて喜んでいました。
このショックを記事に書かせてもらいました。

[4. seaba]

MaSaKiｻﾝこんにちは！

びっくりしたでしょうｗｗ
同じ石ラーでも、石垣島で手に入れた石ラーの方が美味しそうに感じます。

このボトルの雰囲気が大好きです。
（味もですが・・・）

ペンギンさんの豆知識・・・。
勉強になりました！