今日の那覇市２２〜２５℃／湿度８２％／西の風６〜１０m


こんにちは、Ｎです。我が家の定番「揚げない鶏カツ」は今だに健在。度々食卓にあがっています。

そぎ切りにした鶏のムネ肉と料理酒・マヨネーズ・塩こしょうを袋に入れてモミモミしてしばらく放置。このあと追加した行程がひとつ、小麦粉を入れてモミモミします（これで格段にパン粉がはがれにくくなりました）

あとはしっかりパン粉を押しつけながらフライパンに並べて、上からオリーブオイルを全体にかけ蓋をして中火で焼きます。焦げ目がついた頃に裏返して両面こんがり焼いたら出来上がり

揚げないので後片付けがとても楽（とんかつもこの方法なら簡単です）

そして残ったカツは
P3270297
翌朝Yのお楽しみ「鶏カツ丼」に（以前は鶏カツ丼弁当に変身していました）隣は私の玉子丼。朝からもりもり完食でっす

♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
ブログ「沖縄生活with株主優待」も宜しくお願いします🤩

ホームページ「海の生き物図鑑」も開設しています🐠
♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪