60歳からの沖縄生活 with N

60歳を契機に沖縄への移住を決意しました。 海のこと、暮らす上での出来事、食事にまつわること、日々の出来事を紹介していきたいと思います。そしてN(妻)のつぶやきもお届けします。

食べ物のこと

今日の那覇市15~19℃/湿度69%/北東の風3~7m
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たまにお日さまが顔を出したり隠れたり・・・

こんにちは、Nです。正月休み明けの4日、Yの仕事始めに作ったNスペシャル焼売弁当お弁当袋には酢醤油とからし、マヨネーズボトルをしっかりINして上々の出来のはずが・・・キッチンに残されていたお味噌汁のパック。。。忘れちゃったお昼過ぎYからラインメッセージ

「今日は汁物なし?」

2日目はアジフライ弁当。前の日夜に用意したソースとマヨネーズ。味噌汁もOK、今日こそ完璧!!のはずだったのに、朝ドラの後キッチンを片付けていたら目の前にソースのボトルがえっ!・・・何で

「大変!ソースがここにいる

Yにラインメッセージを送ったら泣きスタンプが返って来た3日目の今日はお詫びの気持ちを込めて、豪華ステーキチャーハン!今日こそ大丈夫のはずだけど

なかなか休みボケが抜けませんが、お正月に増えた体重だけは今朝やっと元に戻っていてホッとしました

ホッとすると言えば、沖縄では待ちに待った県産野菜の季節到来年末あたりから県産のブロッコリーやトマト、葉野菜などが続々と入荷されていて、野菜の高騰に悩まされる日々から解放されそうですホッ

そして今が旬の県内外のみかんが並ぶその横には黄色いシークヮーサー濃い緑色でカボスのように薬味で使う酸っぱいシークヮーサーですが、冬の黄色いシークヮーサーは甘くてそのまま食べられるってこれは食べてみなければ
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一袋たったの98円
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唾液が出てきませんか(笑)シークヮーサーだと思うと酸っぱいイメージだけど食べてみると・・・

めっちゃ、あまーーーーーーい

なにこれ、マジでみかんのように甘くて美味しい「シークヮーサ=酸っぱい」という先入観がふっとんだ瞬間でした。びっくりです

ただ、普通のみかんですら皮を剥いて筋を全部取って食べる私には、小さいうえに種が多いシークヮーサーを同じように食べるにはかなり忍耐が要りますね

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今日の那覇市17~23℃/湿度78%/北東の風3~7m
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朝はサンサンと日が差し込んでいたのですが、昼前から怪しい雲に覆われてきました。今週は雨続きの残念な予報が出ているけど当たるかな~


Y です。

ここしばらくオリオンの新ビール「いちばん桜PREMIUM」にハマっている私達

理由はNのブログにあったように、素敵なTシャツと原料に桜の花びらも入ったクラフトビールの味がピッタリ好みに合ったことです

スーパーで買いためた計4セット96本たっぷりと楽しめます。
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Tシャツも4枚、全てLサイズなのですが、Nもパジャマで着るので問題なし
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ガクトTシャツは二人ともお気に入り。
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その後さらに2ケース買い足して我が家には現在6ケースと6枚のTシャツが・・・でもね、ORION75ロゴのTシャツがまだあと1色揃ってないんです

限定醸造の『限定』に弱い我が家、戦略にまんまとはまってまだ増えそう...もうここまでくると病気


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今日の那覇市17~25℃/湿度66%/南東の風7~10m
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晴れてはいるけど、南向きは強風ご注意です。


Yです。

昨日は久しぶりの外食に行ってきました。

外食なので外食屋くじら」という残波岬のそばにあるお店です。

店内はこんな感じ。
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入口で消毒、中もテーブルの間隔は広めで、カウンターにはアクリル板も設置されていて、しっかりとコロナ対策はされています

そしてこんなに可愛いメニューとお箸が出迎えてくれます
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箸袋も可愛いですよね。

この日は最初から白ワインでスタートしました。
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お料理はサラダ2品から、
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野菜たっぷりシーザーサラダと丸ごとトマト、どちらも美味しかったですよ

続いてあらかじめチェックしておいた車エビの唐揚げ
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私の職場近くの宜野座村産の車エビ、小ぶりでしたがプリプリ

ムール貝のガーリック焼き
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5個なので最後の1個を巡ってバトル

今更の前菜から茄子のバルサミコとカリフラワーのピクルス
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少し食べてしまったので良く分かりませんね

そしてメインはハラミステーキ
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柔らかくてあっという間に平らげました

お店の外観はこんな感じです。
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残波岬の方へ遊びに行った際には寄ってみて下さいね。
北中城のライカムのそばにもお店はあります。

結構予約の方で埋まっていたので、行かれる際には事前の予約をお薦めします。


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今日の那覇市17~21℃/湿度75%/東の風7~10m
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もー・・・いりますー?こんな変わり映えしない画像・・・予報では今日丸1日雨マークでも今のところまだうっすらと明るくて何とか持ちこたえてます。時間の問題でしょうけど

こんにちは、Nです。豚肉文化の沖縄ではあらゆる部位の豚肉が売られていて、沖縄に来た当初は衝撃を受けていました。そんな沖縄、鶏肉だって綺麗にぶつ切りされたものが売っています。
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このところ沖縄は天気は悪いし気温も低くて、すでに1月2月の寒さいつもなら12月はまだ涼しい程度なのに今年はもうすっかり冬

こうなってくると恋しくなるのがお鍋最近では東京にいた頃のペースで夕飯にお鍋が登場しますこのぶつ切りの鶏肉、骨付きなのでいいお出汁が出て鶏鍋にうってつけ

ところでお肉や卵のパッケージに貼られている「まーさん」印のシール。
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まーさんって「美味しい」っていう意味なんですね。25年位前に沖縄県産!をウリとするために作ったマークみたいなんですが最近では商標登録もされているようです。インパクトのあるデザインで色味が可愛い

そう言えば「さん」で思い浮かぶのが、NHK朝ドラで放送された「ちゅらさん」ちゅらさんは「美しい」という意味。まーさん!ちゅらさん!って名前を呼んでるみたい

ちなみに「かなさん」は愛おしいって意味なので「さん」が「しい」の部分に当てはまるんでしょうか。沖縄言葉って面白いなぁ

さ、今夜はかなさんちゅらさんまーさん鶏鍋であったまりましょうね~さらっと流して~

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今日の那覇市16~23℃/湿度66%/南西の風3~7m
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7時半、元気な朝日が昇ってきました!
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劇的な回復力を見せつけている沖縄の空。昨日はピーカン、夏のような空が広がってビックリしましたが、今日も引き続きポカポカの晴れが続きそうしあわせ


Yです。

昨日12月12日は中城村「島にんじんの日」でした
1(いい)2(にんじん)のごろ合わせだとか 

なんと村の条例で定められているんです

中城村では県で生産する島人参の約7割を占める』生産量だそうです。

島にんじんは沖縄を代表する野菜の一つで、「黄色い大根」を意味する「チデーグニ」と呼ばれています。
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普通のにんじんに比べて甘味があり柔らかく、香りが強いのも特長です
カロテンが豊富ということで沖縄では古くから薬膳料理に利用されてきました。

12月から2月頃までが収穫期に当たります
冬のこの期間に来沖の皆様、内地の人参とは一味違う島にんじん、ぜひお試しを


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