バースデーディナー

今日の那覇市１８～２０℃／湿度９２％／北の風５～８ｍ


今日は1日雨かな？
朝方は激しい雷が何度か鳴ってびっくりさせられました


こんにちは、Nです。先週久しぶりに読谷の外食家くじらさんへ、ディナーに行ってきました

宿泊していた残波ロイヤルから歩いて約２０分、お散歩にちょうどいい距離です

年中咲いているハイビスカスや

琉球朝顔など、道中の草花を観察したり


つぶが綺麗なヤシの実をみつけたり

空を眺めたり

カタツムリと遊んだりしているうちに

お店に到着雨予報だったのでお守り代わりの傘を持って行きました。雨風の強い沖縄では折りたたみ傘は役にたたないので、骨のしっかりした丈夫な傘が必須です

そしていつもの流れでスパークリングからの～

ワインと美味しいお料理達


ジムに通い始めてからYの体重が減り続けているので

普段NGの炭水化物系を追加ついでに普段頼まないデザートメニューを眺めていたら


ゴルゴンゾーラチーズケーキ・・・つまみにもなるケーキ食べてみたーい

これいい食べかけの写真でスミマセン💦甘さがほとんどなくてブルーチーズ独特の香りむんむん食事系ケーキでワインにあう～甘い物が苦手な方、これイケます

で、結局雨は降らず

夜８時半頃ホテルに戻ると

コロナ渦で休業中だったテナント通りが営業再開していていました。

がら～んと静まりかえっていた場所が賑やか久しぶりに見る明るい光景に、日常が戻りつつあるんだな～と改めて感じた１日となりました。これからますます賑やかになっていきますね～

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沖縄のソウルフード、ここに集結！

今日の那覇市１９～２４℃／湿度６３％／東の風５～８ｍ


２５℃に迫る勢いで暖かいというより暑い！？このところ毎夜肌掛け布団を蹴散らしてしまい、朝起きると体が冷え冷えです週明け寒が戻るようなのでまだしばらく掛け布団はキープかな


Yです。

県内最大規模の食フェス

わったー那覇めしグランプリ決定戦

が４年ぶりに開催されます

今年で10回目となる当日は那覇市内の飲食店が自慢のメニューを出品し、来場者の投票でグランプリが決定されます

貴方の一票で、グランプリが決まるかも

日時
3/18（土）11：00～20：00　
3/19（日）11：00～19：00（投票17時まで）

表彰式18：30

場所：奥武山公園　補助競技場　(那覇市奥武山町５１)

※来場は無料ですが、飲食にはお食事券チケット(1,000円)が必要です

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沖縄で見つけた北海道産の新しいジャガイモ

今日の那覇市１７～２３℃／湿度８２％／南東の風４～６ｍ

朝の光は綺麗だけど、予報は．．．

Yです。

じゃがいも、色々な料理に欠かせない野菜の一つですよね。

その中でも有名なのが男爵とメークイン。
それぞれ使わけがあって、
ほくほくしているのが男爵、でも煮崩れしやすい
煮崩れしにくいので煮物に欠かせないのがメークイン

そんな２つの良いとこ取りできるじゃがいもが見つかりました。
「さつ姫」(さつき)という品種です。

北海道の十勝池田町の産で、独特の寒暖差によってほくほく感のあるメークインに仕上がっているとのことです。

食べてみたのですが、確かにほくほく感たっぷりでまるで男爵イモを食べているかのよう、でも煮崩れしていない、感動モノでした

名前の由来は植え付け時期5月(さつき)とめークイン(姫)を掛け合わせたとのことです。

我が家は普段から北海道産のじゃがいもを買うことが多いのですが、その中でもお薦めの一つになりそうです。

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沖縄からお酒のおつまみ３種です！

今日の那覇市１８～２３℃／湿度９７％／南の風２～５ｍ


朝から雨でまっくらですが、気温が高めであまり寒さは感じません♪


アルコールねたが多い?Yですが、今日はお酒のおつまみにもなるお菓子3つをご紹介します。

ナンチチ／チーズ風味

マカダミアナッツを小麦粉で包んで香ばしく焼きあげて、チーズ風味を加えています。

商品名の「なんちち」は沖縄の言葉で「おこげ」を表すそうです

手が止まらなくなる美味しさで、ワインと一緒にあっという間になくなってしまいました
ココナッツ風味の物もあるようです。

ぴりんぱらん

ピーナッツにハーブ・にんにくの香ばしい風味。島唐辛子を絡めて焼き上げています。

商品名の「ぴりんぱらん」は沖縄の言葉で「おしゃべり」を表す言葉で、1970年代にはやった言葉だそうです

こちらはビールと相性ぴったりで、同じように開封後すぐに消えてなくなりました

ごまじん

黒ごまとヘーゼルナッツの香ばしい風味で、サイコロ状に仕上がっています。
ココナッツミルクと黒糖のほどよい甘さも見逃せません。

こちらは小腹が空いたときのおやつにもいいですね。（※ただしココナッツミルク苦手の方はダメかもしれません。ココナッツ嫌いのNにはココナッツ臭が強すぎたようです）

皆様、沖縄のお土産にいかがですか。
お家に帰りつく前に無くならないように要注意我が家は3日ですべて完食でした


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宜野座の名産品をご紹介、どれも逸品ですよ♪

今日の那覇市１６～２０℃／湿度６７％／北東の風２～４ｍ




「あーあ、まっくらやな～」「甲羅干しできないわねぇ」

悲しそうなカメちゃん達、元気出して



Yです。

昨年12月退職した折に、宜野座村の職員の方からいくつか村の特産品を戴きました

その一つが泡盛「宜野座のしずく」 

良質な水資源に恵まれ、「水と緑と太陽の里」を標榜する宜野座の水と黒糖酵母で仕込んだ宜野座ブランドの泡盛です。
製造元の崎山酒造は有名な「松藤」を作っている酒蔵です。ここなら味、間違いないですよね！！

次に頂いたのが「いちごJam」と「マンゴコンフィチュール」

(食べかけになっちゃいました)
どちらも宜野座の『ぎのざジャム工房』が作っていて、冷凍物や外国産ではなく地元産のフルーツを使っています。
果実がぎっしり凝縮されたいちごジャムは濃厚で、粗目に刻んだマンゴーの形を残したコンフィチュールは果実をそのまま食べているかのような食感が味わえます

お次は、宜野座村の「純黒糖」

サトウキビの栽培から昔ながらの薪炊きによる黒糖作りまで、すべて宜野座で作られる宜野座産の黒糖は口どけよく、香り豊かです

最後は「もずく」です。

宜野座村で作る塩もずくです。
新鮮な生もずくを塩漬けしてあるので、いつでもプリプリシャキシャキとした食感を楽しめます

ジャムから食べ始めたのですが、しつこい甘さがないので、普段ジャムを食べないYも大好物になりました。

泡盛も開けたのですが、とても口当たりの良い飲み口で3日ほどでなくなってしまいました
泡盛が苦手なNには合わなかったようですが。

他のものも順次開けていくのが楽しみです。

ちなみにこれらの商品は「道の駅ぎのざ」でも購入可能です。
本島東海岸沿いにあるので、普段あまり通る機会はないかもしれないですが、北部観光の帰りにまっすぐ高速道路を使うも良いのですが、たまには東海岸を通って、普段とは違った海や風景を見ながら戻ってはいかがですか。


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