2024年09月09日

これは美味、イタリアの白ワイン「フラスカーティ」

今日の那覇市

２７～３０℃

／湿度８４％／北東の風５～１０ｍ

なんじゃこりゃーっ

な朝の空

Y

です。

先日、丸みを帯びたビンの形状に惹かれて購入したこのワイン

を開栓しました。

「フラスカーティ・セッコ」というイタリアの白ワインなのですが、ちょぴり酸味があって爽やかな口当たりで、ついついぐいっと飲み進んでしまう心地よさです。

綺麗な琥珀色もワイングラスに映えます(写真は撮り忘れましたが

)。

なんでもこのフラスカーティという品種は『法王のワイン』とも呼ばれているとか。
法王にでもなった気になって、どっしりと構えてグラスを傾けましょうか。
いざというときにはそんなこと忘れてただ飲んでいるのでしょうけど

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2024年09月05日

昨日は「クースーの日」でしたね

今日の那覇市

２６～３３％

／湿度７８％／南東の風２～５ｍ

今朝は窓をあけてもむわ～っとした感じがなく少し爽やかに感じられました。でも天気は安定せず突然のザーザー降りに注意が必要ですよ～

Y

です。

沖縄でお酒と言えば「泡盛」ですよね

居酒屋でも泡盛メニューの多さからどれを選んだら良いか悩んだ方も多いのではないでしょうか。

昨日9月4日は、語呂合わせから「クースーの日」に制定されています。
クースー=古酒で、長期貯蔵・熟成させた泡盛のことです。

クースーの条件は、3年以上貯蔵させた泡盛なんですが、新酒とのブレンドではなく全量が貯蔵させた泡盛である必要があります。

クースーには独特の芳醇な香りとふくよかな味わいがあって、個人的にも柔らかい味わいで、新酒の泡盛よりぐっと飲みやすさを感じます

さてそんなクースー、自宅でも出来ることご存じですか

泡盛には「仕次ぎ」(しつぎ)の文化があります。

①新酒を3年間、毎年熟成を開始します。
②3年熟成した古酒(これを親酒と呼びます)の甕から、2番目に古い泡盛甕に1合分を取り分けてつぎ足します。
③同様にして年に1度継ぎ酒をしていくことで、3年古酒～〇年古酒とどんどんとクースーを作っていけるんです。

私が以前いた職場にもこうやってクースー作りをしていたスタッフがいました。
残念ながら利き酒をさせていただく機会はありませんでしたが。

皆さんも来沖の都度、泡盛を購入して「仕次ぎ」に挑戦してみませんか

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2024年08月26日

今年の誕生日は「ナイアガラ」で！？

今日の那覇市

２７～３２℃

／湿度７９％／北西の風３～６ｍ

雲多めだけど晴れてます

Y

です。

先日無事

に誕生日を迎えることが出来ました。

お祝いワインは千葉の息子一家から戴いたコチラを開けさせてもらいました。

サンクゼールの「ナイアガラブラン」です。

Nと乾杯して口元に持ってくると、爽やかなマスカットのような香りが漂ってきます

『北海道産の白ぶどう「ナイアガラ」を100%使用した甘口の白ワイン』との触れ込みです。

飲み口は甘口なので、我が家では食後にデザートワインとして楽しんでいます。

ワイン好きだけでなく、普段ワインを飲まない人にも楽しめるワインです。
まだ飲んだことがない方、一度お試しを

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2024年07月01日

今年も来ました！オリオンビアフェスト🍺

今日の那覇市

２７～３４℃

／湿度８７％／南西の風３～７ｍ

海風のおかげで熱がとどまらないのが沖縄の強み

Y

です。

さあ、お待ちかねのこの日が来ますよ。
「オリオンビアフェスト2024」

ザ・ドラフトなどのビール類、チューハイ、ノンアルコール飲料等が楽しめます！

県内アーティストを中心としたステージエンターテインメントも楽しめます！

いずれの会場も入場は無料です(飲食等、別途料金が発生します)

第一弾は石垣島からスタートです。

【会　　場】石垣市新栄公園　多目的広場　(石垣市新栄町3−１)

【開催期間】7月6日（土）15時30分〜21時

【プログラム】

15:30 開場

16:45 開演

17:00 琉球國祭り太鼓八重山支部

17:50 ライブステージ「シシノオドシ」

19:00 ビアブレイクセレモニー

19:40 スペシャルライブ「かりゆし58」

20:30 終演

21:00 イベント終了

第二弾は宮古島
【会　　場】パイナガマ海空すこやか公園　(宮古島市平良下里377-2)
【開催期間】8月3日（土）15時30分〜21時

【プログラム】
15:30 開場
16:25 開演
16:40 ハーラウフラオアロハラニ
17:00 琉球國祭り太鼓宮古支部
17:50 ライブステージ「イクマあきら」
19:00 ビアブレイクセレモニー
19:40 スペシャルライブ「DIAMANTES」
20:30 終演
21:00 イベント終了

第三弾はコザ
【会　　場】沖縄市コザ運動公園(サブグラウンド)　(沖縄市諸見里２丁目１−１)
【開催期間】8月24日（土）、8月25日（日）15時30分〜21時

【プログラム　8/24】
15:30 開場
17:00 開演
17:15 ライブステージ（１）「THE BARCOX」
18:15 ライブステージ（２）「柊人」
19:10 ビアブレイク
19:40 スペシャルライブ「Ｄ-51」
20:30 終演
20:50 打ち上げ花火
21:00 イベント終了
【プログラム　8/25】
15:30 開場
17:00 開演
17:15 ライブステージ（１）「Nanaironote」
18:15 ライブステージ（２）「Anly」
19:10 ビアブレイク　セレモニー
19:40 スペシャルライブ「DIAMANTES」
20:30 終演
20:50 打ち上げ花火
21:00 イベント終了

ライブを見ながら美味しいビール