Green House

夫婦ふたりの日々の暮らしと、毎日の晩ご飯を紹介しています。

2007年07月

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突撃!うちの晩ご飯〜うにいくら丼・サンマの塩焼き

ブログネタ
突撃!うちの晩ご飯 に参加中!
7-29

7月29日の献立

うにいくら丼
サンマの塩焼き
ゆで野菜とハムの
  辛し和え
きのこと鶏ささみの
  お吸い物


いつになく豪華な我が家の晩ご飯です。

このうには、実家の母がお中元代わりに送ってくれた、三陸直送のもの。
一ヶ月も前に注文してくれたそうなんだけど、天候不良でうにが採れなかったらしく、この日ようやく
届きました。
母から連絡をもらって以来、毎日「今日こそ届くかな?」と待ちわびていただけに、嬉しさもひとしお。
さっそくどんぶりにしていただくことにしました。

うに丼にするにはちょっと量が少なかったので、いくらも乗せて「うにいくら丼」に。
大好物のうにといくらのコラボレーション。
あまりのおいしさに、私もだんなもあっという間に完食でした。

お母さん!一ヶ月待ったけど、食べるのはほんの10分だったよ〜。
d7-29

花火大会

h1土曜日、地元の花火大会に
行ってきました。

東海地方は、ちょうど前日に梅
雨明け。
風も適度にあって花火には絶好
のコンデション。
私のしょぼいデジカメでも、な
かなか綺麗な花火の写真が撮
れました。

今年、花火を見ていない皆さん、
せめて気分だけでも味わってね。

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yukataここ数年、男女問わず浴衣を
着ている人が増えましたね。
浴衣が安く買えるようになった
からかな。

若い女の子は、レースのエリ
をつけたり、帯にコサージュや
アクセサリーをつけていて、と
ってもおしゃれ。
来年はまねしてみようかな。

それにしても、若い男の子の
浴衣姿。いいもんだね〜!

突撃!うちの晩ご飯〜和風ポークソテーきのこソース

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7-24

7月24日の献立

和風ポークソテー
    きのこソース

ピーマン炒め
ネギチャーシュー
ジョニー冷や奴
ツナの和風サラスパ
なめこと長ネギの味噌汁

レシピ=青字をクリック


晩ご飯の更新も滞ってます・・。
こちらは7月24日、火曜日の晩ご飯です。

この日は、黄身おろしのポークソテーにするつもりで食事の準備を始めた私。
いざ大根おろしを作ろうと冷蔵庫を開けてみたら、肝心の大根がない!
どうやら、うっかり買い忘れちゃったみたい。

そこで急きょ予定変更。
冷蔵庫にあったきのこ(舞茸・エリンギ)を使って、きのこソースのポークソテーにして見ました。

さっぱりポン酢醤油に、きのこの旨みとバターのコクが加わって、おいしさ倍増。
見た目も豪華になって、なかなかいい感じに仕上がりました。

大根買い忘れて良かったかも。
d7-24

名古屋ドーム〜中日阪神戦  

t1なぜか名古屋ドームでは勝てない
我らが阪神タイガース。
ファンの間では鬼門とすら言われて
いた名古屋ドームで、ついに悲願を
達成しました!

名古屋ドーム
  阪神 三連勝


阪神の3連勝は、名古屋ドームが
出来て以来、初めて。
名古屋球場時代から数えても21年
ぶりなのだとか。
t2t3中日サイド外野寄りの座席とあって
周りは中日ファンばかり。
そんな中、この格好で阪神を応援す
る私ってかなりのつわものでしょ?
阪神の先発はボーグルソン、対する
中日はエース川上。
一点先制されるもその直後金本の
t4t52ランHRなどで逆転。
1対3と引き離しました。
このままいけるか?と思っていたら
8回、中継ぎ久保田が打たれて1点
を失い、なおも無死満塁。
最大のピンチを迎えます。
と、ここでピッチャー交代。
t6t7守護神、藤川の登場です。
さすがは藤川。
連続三振を奪い、見事にピンチを切り
抜けます。
9回裏、2アウトランナーなし。
「あと一人〜!あと一人〜!」
勝利は目前です。
t8t9ついにこのときが!
周囲の雰囲気をよそに、思いっき
り大喜びする私。
向かい側の阪神応援団の皆さんと
一緒に、六甲おろし、ヒッティング
マーチの大合唱です。

遠くの席にいた他の阪神ファンの人たちも集まってきて、みんなで握手。
まるで優勝したときのように、盛り上がってしまいました。

と、ふと思い出したことが。
大ピンチの8回、「一緒に応援して〜」とだんなに頼んだら「そのかわり、勝ったらゴルフクラブのセット
買ってくれ」と約束させられたんだっけ!しまったぁ〜!

約束してしまったものはしょうがない・・・。
へそくりはたいて、買ってあげるとするか。

突撃!うちの晩ご飯〜オムライス・サラスパ

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7-23

7月23日の献立

オムライス
ミニサラダ
ツナの和風サラスパ
チーズ入りソーセージ
角切り野菜のコンソメ

レシピ=青字をクリック


朝、「今日は早く帰れそう」と言って出かけただんな。
だったら、今夜はだんなの好きな煮魚にでもしてあげようかな。

夕方5時半過ぎ。
そろそろ夕食の準備に取り掛かろうかなと思っていたところに、だんなからのTELが。
まさか!晩ご飯いらないっていうんじゃないよね??

どきどきしながら出てみると、何のことはない「今から帰る」コール。
これはまた、ほんとに早いんだね。
さすがにまだご飯の支度が出来ていないことを告げると「だったら、オムライスにしてよ」だって。
うんうん!オムライスなら簡単だし、私も大好物。
喜んでリクエストにお答えしましょう!

久しぶりに食べるオムライスにだんなも大喜び。
超特大オムライスを、ペロッと食べてくれました。

と、今朝のこと。
朝起きてキッチンに行ってみると、何だか妙に生臭い。
昨日の夜、ちゃんと生ゴミは片付けたのにおかしいなぁ?とあたりを見渡すと・・。

あ〜〜〜〜〜〜〜〜!!
そういえば煮魚に使うカレイ、解凍しようとアルミトレイに乗せておいたんだっけ〜!!

自分のうっかりぶりを嘆きつつ、食べられることなく捨てられたカレイに、そっと手を合わせる私でした。
d7-23

突撃!うちの晩ご飯〜麻婆ナス・もやしと海老の中華炒め

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7-19

7月19日の献立

麻婆ナス
もやしと海老の中華炒め
ジョニー冷や奴
メンマ
ワカメと長ネギの味噌汁

レシピ=青字をクリック


今週は、珍しく飲み会の予定が入っていないというだんな。
そのつもりでたっぷり食材を買い込んだというのに、こんなときに限って予定外の出張やら残業で
家で食事の取れない日の連続。
結局、今週は1日しか家でご飯食べてないじゃん。

こうなると、困ってしまうのが食材の管理。
冷凍できるお肉や魚はいいとして、野菜類がそろそろ危ない感じ。
特に、安売りでたくさん買っちゃったもやしとナス、これだけはなんとしても使わなければ!

今夜はその2つを使って、麻婆ナスともやし炒めに。
豪華(?)に、中華料理2品の晩ご飯となりました。

・・・今度から、だんなの予定は聞かないことにしよう。
d7-19

突撃!うちの晩ご飯〜ステーキ丼・生ハムサラダ

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7-17

7月17日の献立

ステーキ丼
生ハムサラダ
じゃがいものビシソワーズ

レシピ=青字をクリック


日曜日、買物に出かけたときのこと。
精肉売り場のステーキ肉を見ながら、何気なく「この前のステーキ丼、すごくおいしかったよね」と
だんなに言うと「俺、そんなの食べてないけど?」
し・・しまった〜!
あれは、こっそり食べた、豪華版ひとりご飯だったけ〜。

言ってしまった以上しょうがない。
「そんなにおいしいなら、俺も食べたいな」というだんなの言葉に、大奮発でステーキ肉を購入。
翌日月曜日の献立は、ご覧のとおりステーキ丼となりました。

口は災いの元。
この前私の食べたもののほうがずっとグレードの高いお肉だったことは、決してだんなにばれない
ようにしなくっちゃ。
d7-17

突撃!うちの晩ご飯〜オムカレー・ハムサラダ

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7-13

7月13日の献立

チーズ入りオムカレー
ハムサラダ


またまた久々の更新でごめんなさい。

実は私のパソコン、このところ「右クリックが出来ない」という奇病に取りつかれているのです。
右クリックが出来ないとなると、写真や文章の編集もかなり面倒。
そんなわけで、ブログのほうもすっかりさぼり気味になってしまいました。
それにしても、一体どうしてかな??
なんとかして、直るといいんだけど。

さてさて、写真は先週末のひとりご飯。
ご飯の上ににチーズ入りの半熟オムレツを乗せて、レトルトカレーをかけたオムカレーです。
そのままだと味気ないレトルトカレーでも、こうしてひと手間掛けるとなかなかいい感じでしょ。
・・・その分、カロリーもかなりアップしてるけど、気にしない、気にしない。

突撃!うちの晩ご飯〜冷やし中華

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7-11
7月12日の献立

冷やし中華
焼き餃子

レシピ=青字をクリック


予定どおり、今夜は冷やし中華。

冷やし中華のときって、他にどんなものをつけたらいいのか悩んじゃうんだよね。
他におかずを作るには具沢山だし、味噌汁っていうのも変。
野菜がたくさん入っているから、サラダというのも何だしねぇ。
かといって、晩ご飯なのに一品だけというのも寂しいような。
悩んだ末、今回は餃子をつけてみることに。

食べてみたら、うんうん、これはありかも。
「ラーメンに餃子」があるんだもん、「冷やし中華に餃子」だっていいよね。
今度から、我が家の冷やし中華のおかずは、餃子に決定!

ほかのお家では、一体どうしてるのかな?
今度、いろんなブログを回って調べてみようっと。
d7-11

突撃!うちの晩ご飯〜坦々麺

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7-11

7月11日の献立

坦々麺

レシピ=青字をクリック


お中元にハムを頂いたので、今夜は冷やし中華にしようかな。
と思ってたところに、だんなから「ご飯いらない」のメール。あ〜らら。
ひとりで冷やし中華にしようかな?と思ったけど、今日はやけに肌寒い。
冷やし中華は明日にして、今夜は温かいラーメンにしようかな。

というわけで、今夜のひとりご飯は坦々麺。
坦々麺は、昔からの私の大好物。
最近は、おいしい坦々麺のお店がたくさん出来たのであまり作らなくなったけど、以前はしょっちゅう
作ってたんだよね。

練りゴマの香りのピリ辛スープが、なんともたまらない。
気がつけば、ご飯に残ったスープをかけた「坦々スープ茶漬け」も完食。
はぁ、満足満足。
・・でも、これってかなりカロリー高いよね。

満腹のお腹をさすりながら、慌ててビリー隊長の指導を受ける私でした。

突撃!うちの晩ご飯〜豚肉と舞茸のマヨ炒め

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7-9

7月9日の献立

豚肉と舞茸のマヨ炒め
長いもワカメの和風サラダ
さつま揚げ
水ナスの浅漬け
なめこと豆腐の味噌汁


夕方、晩ご飯のメニューを考えているところに、だんなの実家から笹かまぼこの詰め合わせセットの
お届け物。
これはグットタイミング!
さっそく、その中のさつま揚げをさっとあぶって、今夜のおかずにしちゃいました!
こういう、すぐにおかずになるものって助かるよね。
それに、今回はあんまり大量でなかったのもうれしいなぁ。
・・・まさかお義母さん、これ読んでないよね?

もう一品、豚肉と舞茸のマヨ炒めは、クックパッドのレシピから。

PointIconいただき!どこかのお家ご飯〜マスターが豚を炒めた?!(°口°;)笑

マスターが豚を炒めた?!(°口°;)笑
(COOKPAD  ショコパンさん)
 

クックパッドの豚薄切り肉のレシピ、舞茸レシピ、どちらでもランキング1位の人気メニューです。
粒マスタードのきいたマヨソースが、豚肉と舞茸に絡んでなんともおいしい。
マヨラーならずともはまってしまうおいしさです。
あっさり好みの人は、ヨーグルトを混ぜてもおいしいそうです。

ショコパンさん、ごちそう様でした。
ただ・・マスターさんとは一体だれなのか、ちょっぴり気になります。
d7-9

突撃!うちの晩ご飯〜ステーキ丼

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7-5

7月5日の献立

ステーキ丼

レシピ=青字をクリック


予定通り、今夜もひとりご飯。
こうなったら、こっそりひとりでおいしいものでも食べちゃおうかな。

そこで、今夜はちょっと豪華にステーキに。
和風の玉ねぎソースを絡めて、ステーキ丼にしてみました。

実はこのレシピ、双子の姉のぴーすこに聞いたもの。
とっても簡単なのに、これが驚くほどおいしい。
あまりのおいしさに食べ終わってすぐに「これおいしいね〜!」と電話しちゃったほどでした。

最近専業主婦になったぴーすこ、お料理の腕もなかなかみたい。
ぴーすこもお料理ブログ始めればいいのになぁ。

突撃!うちの晩ご飯〜ビーフシチューオムライス

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7-4

7月4日の献立

ビーフシチューオムライス


今夜の献立はオムライス。
見てお分かりのとおり、今夜はひとりご飯です。

とろ〜り半熟タイプのオムライスに、デミグラスソースがわりのビーフシチューをかけて。
オムライスとビーフシチューはどちらも私の大好物。
別々に食べてもおいしいけど、合わせるともっとおいしくなるんだよね。
欲張りな私にはたまらない一品です。

ちなみに、わたしが元気になった途端、だんなは3日連続飲み会&接待だとか。
ふ〜ん。

突撃!うちの晩ご飯〜鶏ハム・鮭の塩焼き

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7-2

7月2日の献立

鮭の塩焼き
鶏ハム
野菜サラダ
長いもとオクラの酢の物
舞茸と油揚げの味噌汁


ようやく普通の生活に戻り、食事の支度も復活。
久々の更新なので、豪華な献立にしたかったんだけど、買物にも行ってなかったので、こんな
簡単メニューになってしまいました。

今夜の鶏ハムは、前回のぴーすこレシピの改良版。
塩抜きした鶏肉を肉タタキで伸ばして巻き、周囲に黒胡椒をまぶしてみました。
肉が均一に伸ばしてあるので、巻きがしっかりして、よりハムに近づいた感じ。
胡椒も周りにまぶしたほうが香りがいいし、内部に黒い粒々が入らないので見た目もいいよね。
またちょっと鶏ハムマスターに近づいたかな。

鶏ハムっておいしいだけでなく、作るのも楽しいんだよね〜。
早く食べきって、また作ろうっと!
d7-2

復活!

皆様、大変ご心配おかけしました。
書こうかどうか迷ったのですが、今回のことについてご報告しますね。

実は、私の染色体には相互転座という問題があります。
この転座というのは、染色体の一部が入れ替わっているというものなんだけど、私の場合、染色体の数
自体はあっているので、本人の健康にはなんら問題はありません。(均衡型相互転座)
ただし、妊娠の際に受精卵の染色体に異常が出て、流産してしまう確率が高くなるらしいのです。

正常な受精卵ができる可能性もあるんだけど、異常が出る確率のほうが多いため、結果、何度も流産を
繰り返すことになります。
・・・今回も、残念な結果を迎えてしまいました。

年齢的にもラストチャンスかな?と思っていたので、ちょっとショックが大きくて、立ち直るまで時間
がかかってしまいました。
皆さんに頂いたコメントにもなかなかレスがつけられなくってごめんなさい。
でもたくさん元気を頂いて、こうして復帰することができました。

自分で言うのもなんだけど、夫婦仲だけはいい私たち。
全くあきらめたわけではないけれど、子供がいなくても幸せな夫婦はいるんだなというお手本になれる
ように、頑張っていきたいと思います。

というわけで、今日から完全復活!!
これからも、どうぞよろしくお願いしますね。
時々サボることもあるかもしれないけどね〜。
Profile

せいら758

2010年11月より、夫の転勤でマレーシアで暮らしています。
そのため、こちらのサイトは現在休止中です。

マレーシア生活を綴ったブログ
♪Green House In Malaysia♪
http://ameblo.jp/seira758
よろしければ、こちらをご覧くださいね♪

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