(ニュース1)クジラ類、哺乳類に寄生する、いわゆるアニサキスと呼ばれる寄生虫が京畿道議政府市のある高等学校給食のおかずで発見され、議論だ。

韓国の高校の学校給食からアニサキスが発見される

19日、教育当局によると、昨年16日、この高等学校で昼食を食べていた学生らが、タチウオの切り身の煮つけの内臓から、糸の形で絡み合った回虫を発見し、SNSに掲示した。

幸いにこの虫を食べた学生はなかった。

調査に乗り出した学校側は「アニサキス」と把握し、流通会社と生産会社に給食供給中止と今後、入札の中止を下した。


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韓国の高校の学校給食からアニサキスが発見される

学校関係者は「調査の結果、供給業者は太刀魚捌いて内臓を取るが、問題の回虫は冷凍の状態でそのまま学校に移ってきた」、「9人の給食担当者らが太刀魚を解凍して洗浄する過程に1匹に内臓が残ったものと把握された」と明らかにした。

そして「内蔵は食べられずに、どうせ捨てられる筈だったが、おかずに混ざって入ったようだ」、「アニサキスは生きていたのではない、死んだ状態だった」と話した。

さらに、「生イカを冷蔵庫に入れると、アニサキスが生きて動いているのを見ることができるが、アニサキスは75度cで1分間加熱したり、冷凍上態て25時間過ぎたら死滅する」と付け加えた。

アニサキスが発見された当時、学生1090人、教職員200人余りが食事をした。

父兄たちは「忙しくて時間がなくても、これからこの学校給食業者選定の入札過程に参加する」と、不安感を示した。



この記事を読んだ韓国人の反応


・魚を煮て食べれば問題は無いよな、アニサキスは魚の肉の中にもいる



・回虫は各種の魚に居ます。サバにも、詳しく観察して注意深く探せば見つける事が出来ます



・初めて見て驚いたんだろうね



・天ぷら、汁物、煮物の様に魚を焼いて食べると全く問題になることはないから安心して…^^



・アニサキスは魚にほとんどいる。キチンと内臓を取り除かなかったから残ったみたいだね



・内蔵除去がまともにできなかった。内蔵の除去がきちんと行われていなかった



・アニサキスはどんな魚にもいる。これは内臓を洗浄しないで、そのまま調理をしたからこうなった



・大騒ぎ



・内臓の中にはタチウオの糞も入っているので、結局内臓を除去しなかったのが問題なのだろ



・この様に魚から回虫が出て来る事があるが、アニサキスを煮て食べれば害は無いよ



・君のお腹の中に糞がある~~~君のお腹の中に回虫もいる~~~



・もともと太刀魚にアニサキスが居る。どうせ死んだアニサキスなのに何をそんなに大騒ぎか?



・衛生で見れば、学校の運動場に落ちている犬の糞の方がもっと問題だ



・天然の魚には元々回虫が居るのだから、魚の洗浄が悪かった



・気持ちが悪くて驚いたのだろうけど、家で魚を料理すると良く出て来るよ



・回虫より学生数と教職員数に驚愕



・テレビで見た記憶がありますが、最近の魚にほとんどいるという!! 大騒ぎすることでもないのに!!!



・仮に死んだ状態でも、料理にこういう寄生虫を残すべきではない



・魚を焼いて食べるのなら、アニサキスを食べても死んだりしない


引用元記事:https://goo.gl/xdX6Kh