海外の反応 韓国


ゾウに海洋深層水と生豆を食べさせ、高級飲料であるブラック・アイボリー・コーヒーを大量生産する技術が開発された。

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江原(カンウォン)大学校は5日、カン・ウォンヒ教授(農業生命科学大学・園芸科学専攻)が韓国研究財団と江原大学校産学協力団の支援を受けて、最近、この技術に関する特許を出願したと明らかにした。象に生豆を食べさせた排泄物からコーヒーの実を探すこの技術は、ジャコウネコの排泄物をろ過する『ルアックコーヒー』に似ている。

コーヒー豆がゾウの胃を通過しながら、苦みを出すタンパク質成分が分解される発酵過程を経ているのが特徴。そのため他の種類のコーヒーに比べ、甘くてのどごしが良いというのがカン教授と研究陣の説明である。

特に、ゾウの糞コーヒーは1kgあたり1,800ドル(韓国価格=200万ウォン)で、世界で最も高価なコーヒーに数えられている。エスプレッソ1杯の価格は、我が国の価格で1万8,000万ウォンに至る事が分かった。

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カン教授はこれに江原道(カンウォンド)高城郡(コソングン)で生産された海洋深層水を使用して、コーヒー生豆の品質も向上させた。コーヒーの実を乾かした後、サトウキビとバナナを交ぜてゾウに食べさせる既存の方法とは異なり、コーヒーの実の果肉部分を除去した生豆をゾウに食べさせた。

その結果、生豆の体積が減ってゾウがコーヒー実をより多く食べる事ができ、丸ごと飲み込むため生豆が潰れる確率も減らす事ができた。カン教授はこれを通じて、先月ネパール現地で既存の方法に比べて生産量を最大4倍まで増やす事を立証した。

カン教授は、「コーヒー販売の収益金の一部をゾウと野生動物保護団体に寄付し、人間と動物が共存する世界を作る事に役立てたい」と述べた。


 韓国の反応 



・結局食べ物はすべてはウンチに成る...



コーヒーはコーヒーの香りの為に飲むのに、何故糞から取り出そうとするのか?



動物虐待の議論も排除できない問題のようです。自然状態ではなく、飼育を目的としたとき問題が発生することもあります



・動物虐待だ



糞を掘り出したコーヒー豆が、普通のコーヒー豆の豆より風味が良いというけど、その違いはどうなのだろうね?



他の動物で作るコーヒー豆も動物虐待で論難になっているのに、敢えてこんな論難になりそうな話題をどうしてニュースにする?



・俺の糞から作れ



・コーヒーの豆は飲み物なのに、誰が飲みたいの?



・好奇心に挑みたい1人



・びっくりです~笑



・弱干衝撃的だけど、一度飲んでみたいな、ウンチ味に中毒に成るんじゃ無いの?



ルアック・コーヒーが有名なので、草食動物に食べさせてコーヒー豆さえ温かく出たら全部コーヒーにする感じだよ



・これ父親の友人が飲んだことがあるらしく、コーヒー一杯で3万円もして、接待用なんだ



・ゾウの糞で紙や本を作るのは見た事があるが、今度はコーヒーだ



このコーヒーは、手でほじって選ぶ



・汚い



・作る人の口に放り込んでしまいたいね



性進国の日本では、女子高生のルアック・コーヒーが売られているそうだけど・・

引用元記事:https://bit.ly/2EURApa

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