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「日本の食文化で驚いたこと」— 生卵を食べる習慣について

日本の食文化には、海外の人々から見ると意外に感じるものが多くあります。その中でも、生卵を食べる習慣は、日本独特の食文化の一つとしてよく話題になります。

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日本では生卵を食べるのが一般的?

日本では、新鮮な卵が簡単に手に入るため、生のまま食べることが珍しくありません。代表的な食べ方としては、ご飯に生卵をかけて醤油をたらす「卵かけご飯(TKG)」や、すき焼きのつけダレとして生卵を使う方法があります。

また、ラーメンや牛丼にも生卵を加えることがあり、日本の食卓では意外と頻繁に登場する食材です。

生卵を食べることへの抵抗感

一方で、生卵を食べる習慣がない国の人々にとっては、最初は抵抗を感じることもあるようです。特に加熱調理が一般的な食文化の国では、生卵に対する衛生面の懸念や、口当たりの違和感があるかもしれません。

「文化の違い」として捉える視点

しかし、食文化は国ごとに大きく異なります。例えば、韓国では生のタコ(산낙지)を食べる文化があり、欧米の人々には驚かれることもあります。フランスでは生肉を使った「タルタルステーキ」が人気ですし、日本の「刺身」も生の魚を食べるという点では、他国の人々にとって新鮮な驚きとなるでしょう。

参考元:https://x.gd/OrDqZ
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・生卵ご飯は普通に美味しいけどね…日本に行くと絶対食べる料理のひとつ



・ユッケビビンバも生卵がのってるよね



・韓国でも結構食べるんじゃない?



・韓国ではせいぜいビビンバに黄身をひとつ入れるくらいじゃない? 白身まで全部混ぜるのはあまり見ないかも



・日本は本当に卵が好きだよね



・小さい頃から食べてたから平気、むしろ生卵ビビンバとか、すき焼きにつけるのも好き



・醤油とマーガリンを入れた卵かけご飯、食べたことないのかな? 小さい頃はめっちゃ食べてたよ



・普通は醤油ご飯に生卵を入れるの? 子どもの頃、一度もそんな食べ方したことないなぁ



・うちは昔から普通に食べてたよ



・日本の卵は韓国の卵とは違うって聞いたことあるけど、本当?



・韓国の生卵はサルモネラ菌の心配があるけど、日本の卵は管理が徹底されてるって話を聞いたことがある



・卵かけご飯は慣れたら意外とクセになる味かも



・初めて食べた時は抵抗あったけど、今は普通に好きになった



・すき焼きに生卵をつけるのは美味しいけど、ご飯にかけるのはまだちょっと慣れないな








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