少し前ですが、
・さくらんぼを長期保存できる「TIME MAGIC」を開発された山形酸素の島津康社長
・パッケージをデザインされた東北芸術工科大学の中山ダイスケ学長
が表敬に来られました。
「TIME MAGIC」は、産学官が連携して開発。さくらんぼ🍒はこれまで長期の保存・輸送が難しかったですが、大気中に存在する成分を組み合わせて保存に適したガスをつくり、冷蔵倉庫で保管し、出荷時に充填することで、最大５６日間（８週間）鮮度を保って保存・輸送することが可能になりました。
昨年・一昨年は、ロンドン、アラブ首長国連邦、シンガポールなどにも空輸を実証。世界的にも山形の甘くて大きなさくらんぼ🍒は希少価値があり、今後更なる展開が見込まれます。
デザインは、環境意識が高いヨーロッパの富裕層でも受け入れられるよう、敢えて過剰な包装を避けました。
山形のさくらんぼ🍒が世界で評価され、農家の収入も増えて、新規就農者も増える好循環をつくっていきたいです。さくらんぼトレーニングファームも研修生を引き続き募集しています⇩
・さくらんぼを長期保存できる「TIME MAGIC」を開発された山形酸素の島津康社長
・パッケージをデザインされた東北芸術工科大学の中山ダイスケ学長
が表敬に来られました。
「TIME MAGIC」は、産学官が連携して開発。さくらんぼ🍒はこれまで長期の保存・輸送が難しかったですが、大気中に存在する成分を組み合わせて保存に適したガスをつくり、冷蔵倉庫で保管し、出荷時に充填することで、最大５６日間（８週間）鮮度を保って保存・輸送することが可能になりました。
昨年・一昨年は、ロンドン、アラブ首長国連邦、シンガポールなどにも空輸を実証。世界的にも山形の甘くて大きなさくらんぼ🍒は希少価値があり、今後更なる展開が見込まれます。
デザインは、環境意識が高いヨーロッパの富裕層でも受け入れられるよう、敢えて過剰な包装を避けました。
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