2005年12月

2005年12月03日

炉辺焼「まんなおし」さん(下関市今浦町)5

どこの街にも、名物とまで呼ばれる居酒屋さんがあります

下関で一、二を争う名物店といえば、
今回ご紹介する炉辺焼の「まんなおし」さんでしょう。

午後五時の開店に合わせてお伺いすると、
一等席のカウンター席には、まず座れません。

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そんな訳で今回は、

開店前の午後四時すぎに無理をお願いしてお伺いいたしました。
お陰で一等席をゲット!

では、なにゆえ、カウンター席から埋まるのか・・・。
今日は、その秘密に迫ります。



 お店は、ご兄弟で取り仕切っておられます。
弟さんが朝一番に魚市場に買いつけにいかれます。
毎日、街一番の新鮮な魚を吟味します。

この目利きが凄い。

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そして、柔和なお顔で今日一番の「ネタ」の話をしていただけます。
「きょうは「鯖」がいいよ!」のひと言で、
お造りにしていただきました。尾頭付きです。(笑)

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「魚料理に合うお酒と言えば、今、評判の辛口・吟醸酒「海響」です。

新鮮なお刺身を引き立てながらも、
控えめに存在を意識させる、
言わば「できた女房」なのです。
(わが家は違う・・・?おっと、そこで揉めないで・・・)


ところで、お店の生簀には、活きのいい魚が泳いでいます。



続いて、「まんなおし」さんの顔であり、
大将であるお兄さんを紹介しましょう。


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お兄さんは、仕込みをします。
これがまた、旨いんだ!
炉辺で焼いた料理をカウンターでいただく。
お兄さんの飾らず屈託のない、ストレート勝負の会話と、
鮮度満点の魚と、旨い!と唸りたくなる肴の数々。

そりゃ、カウンター席は最高です。
おっと、ごめんなさい。小上がりのお客様から、にらまれた・・・!

 お店を開いて約三十数年間。
ずーと、このスタイルできているそうです。
変えずにきたことへの努力に、敬意をあらわしたいと思います。

お店は、下関駅から歩いていける範囲ですので便利です。
「人気のお店」は、町角をまがると、あったりするんです。

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大通りから曲がったら、この電照看板を目指して来てください。

「旨くて安くて庶民的」が、私たちのつくったキャッチフレーズです。

元気をもらいに来てみませんか?


■■炉辺焼「まんなおし」■■

営業時間: 17時〜24時(ラストオーダー 23時30分)

休業日:日曜日(※要問合せ)

駐車場:あり(無料)15台

最寄り駅:JR下関駅西口より 徒歩5分

電話:0832-34-0987 

住所:山口県下関市今浦町5-16


まんなおしさんへのアクセスマップ

sekimusume at 11:11|PermalinkTrackBack(0) 呑めるお店(下関市) 
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