岐阜県関市のお土産に和菓子を 「和菓子処 関市虎屋」のブログ

創業80余年。積み重ねてきた技と思いで、丁寧な和菓子づくりを。「小瀬の若鮎」、「円空さん」、「関善光寺 福あわせ」、「観音さま」、「手づくり最中 孫六面影」、「梅ゼリー」など、ギフトやお手土産、お祝い事、法要、また日頃のおやつとして、地元のお客さまを中心に長くご愛顧いただいています。 和菓子を通して、皆さまに幸せな気持ちになっていただくために、日々精進しています。

関商工カフェでのコラボ商品販売第2弾 ~関市立図書館、わかくさプラザ、カフェほんわかで~

関商工とのコラボ商品販売企画の第2弾。
わかくさプラザ内「カフェほんわか」にて、生徒が販売実習をする中で開催(*^_^*)

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今回は、『どらりん』と『きせつのもなか』の2種類。
『どらりん』は、抹茶プリンと粒あん、ホイップクリームをはさんだ「どら焼き」。
抹茶プリンの香りと、口どけの良い食感がポイントです。1個280円。

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『きせつのもなか』は、春夏秋冬4つの味が楽しめます。
春は「いちごあん」、夏は「ももあん」、秋は「かぼちゃあん」、冬は「さつま芋あん」。
3世代で楽しめる和菓子を・・・というのが、発案した生徒たちのコンセプト。
包装紙も、帯も生徒たちが作ってくれました~(#^.^#)
1箱800円。

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ポップにも生徒たちの思いが込められています。

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どういった経緯でこの商品が並んでいるのかを、しっかりと伝えます。

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ユニフォームもおそろいで、みんなカワイイです!

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10日(金)と11日(土)の2日間で、用意した商品はすべて完売!
今回の販売の告知が少なかった中で、生徒たちも頑張って販売してくれたようです。
ありがとう!
お疲れさまでした(^◇^)

関市民茶会のお茶菓子 ~茶道裏千家、井川宗秀先生、干柿ようかん、正客~

関市民茶会が行われ、茶道裏千家の井川宗秀先生のお席でお茶菓子を担当させていただきました。

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干柿のようかんで、粒あん入りのお餅をくるみ、金箔を添えています。
優しい干柿の風味が、お茶の美味しさをひきたてます。

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午後の落ち着いた頃に、一服いただきに参りました。
なんと、お正客席に・・・(*_*)

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お客様にも、非常に好評だったようです(*^_^*)
干柿のようかんをお茶菓子に使うことは初めての試みでしたので、ホッとしました~。

来年は、なんと100回目の市民茶会になります!

関商工の文化祭でコラボ商品販売 ~関商工カンパニー、関商工シティ、商品開発、関商工商業科~

昨年に続き、「商品開発」の授業の一環で、生徒たちとコラボ商品の製造と販売に取り組んできました。
今回、文化祭の「関商工シティ」での販売が第1弾!

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『小瀬の若鮎~カスタード・プリン~』は、虎屋の鮎菓子にカスタードクリームとキャラメルソースを入れちゃいました。

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もう1つは、『男前!熱闘大福』。
スイーツ男子を満足させるデカくて、色々入った大福もち。

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でも、試食は女子(^^ゞ

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でも、すげ~美味しそう(^◇^)

相変わらず、思ったこと。
それは、アイデアはとても自由ってこと。
作れるとか、できるとかはアトの話。
「こんなの、食べたい!」、「こんなのあったら、ゼッタイ買う!」・・・その発想が欲しいの、おじさんはね~。

結果、20分ほどで完売。
ありがとうございます!

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今年の新企画のカフェも大人気です(*^_^*)

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酒井先生自ら、ウェイターで頑張っておられました!

第2弾は、関カフェ。
11月10日(金)と11日(土)の2日間、関市わかくさプラザ隣の「カフェほんわか」を関商工の生徒が運営します。そこで、新しい和菓子が登場しますので、お楽しみに~!


ギャラリー
  • 関商工カフェでのコラボ商品販売第2弾 ~関市立図書館、わかくさプラザ、カフェほんわかで~
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  • 関市民茶会のお茶菓子 ~茶道裏千家、井川宗秀先生、干柿ようかん、正客~
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