お漬物

今年も高山の従業員さんから、自家製のお漬物をいただきました。
量販店では売っていない、しゃきしゃきのいい味です。
熱燗の肴として食べると、ほどよい塩加減が何とも言えません。
ごまの藏で売りたくなるくらいです。


明宝ハムも混ぜて漬物ステーキ（飛騨の郷土料理）にするのもお勧めです。