ウエディングドレス

こちらは現在、Ducasに展示しているウエディングドレスです。
今回はピンクのドレスでとてもフェミニンなドレスです。
ウエディングドレスはオシャレな花嫁の一番のこだわり。
Ducasの知識豊富なプランナーがあなたのウエディングドレス選びをお手伝いいたします。
Ducasならあなたにピッタリのドレスに出会えるはずです・・・

Ducasはあなたの一生に一度の最高の思い出作りのお手伝いをいたします！

快晴！第一号ウエディング

みなさん、こんばんは

夜の冷え込みがきつくなってきましたね（Ｔ＿Ｔ）寒いのが大の苦手な私は
ちょっと憂鬱です。
やっぱり暑いぐらいの夏が好きですが・・・・

さて先日、「Ducas」がオープンしたのはご報告させて戴きましたが、
ちょっとだけ当日の雰囲気を感じてもらえればと別の写真をUPしてみました

挙式のリハーサル風景です

ブルーに光るバージンロードが素敵でしょもちろん白にもなりますよ


今回は特に光を演出してみました
ルミファンタジアで各卓のテーブルに周り、光を発光させていきます
この写真はメインに注いだところ会場の色に合わせてブルーの光がタワーから溢れてきます


また会場内にある巨大な水槽にはこんなかわいい魚たちも揃いました
念願の「カクレクマノミ」ことニモ
水槽には絶対ニモを入れるんだと熱帯魚やサンにお願いしていたから・・・
この熱帯魚たちを見ているととっても癒されます

それにちなんで今回のウエディングでは卓上のお花の花器に熱帯魚を泳がしたんです。それがとても素敵で・・・
今度、ぜひUPしますね。

デュカスウエディングも始まったばかり
これからもセーシェル同様、お二人らしく、デュカスらしい自由なウエディングを提案していければいいなと思います。

オープンしました

写真横でごめんなさい(*с*)
なかなか更新ができないので携帯で更新してみました
慣れるまで少し待ってくださいね

昨日、新しいウェディングスペースDucasがオープンしました
第一号のカップルの結婚式でした
光の演出等々、セーシェルとはまた違ったウェディングです

写真もどんどん載せていきますので楽しみにしてくださいね

デュカス

バリのチャペル

先週、バリ島のチャペルがオープンするということでレセプションに出席させていただいてきました

空港から5分ぐらいの立地でとても便利な場所です。
とても素敵なチャペルで感動
バリのホテルや旅行会社の方々がいらしていましたが、和やかなパーティーでした





ドラの音で始まり、バリ衣装に身を包んだ踊り子さんたちが新郎新婦を誘導





私が大好きなプルメリアの花のブーケやアマリリスのブーケを持った花嫁たちが登場あー日本でもこのブーケやりたいなぁなんて思いながら・・・

また夜になるとホント、素敵です
海が近いわけではないのですが、海というロケーションに負けずに街中で行える挙式セーシェルも街中のリゾートを目指しているので、とても勉強になりました。
いろいろなスタイルを見、学び、セーシェルウエデイングに繋げていければいいなぁと考えるバリ旅行でした。

Ｐ．Ｓ．今回は最高級ホテルグループ、アマンリゾートもみてきましたので、今後もアップしていきたいと思います。

ドリンクビュッフェウエデイング

(´∀｀)こんにちは
今日は体育の日で祝日です
たまってしまった仕事があるので出勤してブログをアップしてます。
1ヶ月ぐらいためてしまったから（ＴДＴ）

昨日も夕方からのナイトウエディングでした

今回、お花のテーマは白ｸﾞﾘｰﾝで大人っぽい、まとまりあるイメージです。今回ブーケが載せられないのですが、ご新婦の希望のミニコチョウランを使ったとってもかわいくて大人っぽいもので素敵でした。写真が出来てきたらまたアップしますが・・・
会場内もいつもの赤ｸﾞﾘｰﾝと違って雰囲気が出てるでしょ？

どうしても南国風なので大きな葉と赤い花が会場にも合うので多いのですが、こちらのパターンもとても素敵です。以前に竹を使った和のウエデイングもしましたが、これも合ってしまうこれからももっともっと違ったバージョンを目指し、日々精進、勉強しなければ・・・と思いました

昨日のウエディングはご新郎が和歌山・ご新婦が益子のご出身ということで、ドリンクもお二人の思考でこだわりました。カウンターに厳選した益子の地酒・和歌山の梅酒、ワイン・泡盛をご準備。ゲストの皆様にはお好きに飲んでいただきました。和歌山の梅酒はお取りよせでご準備したのですが、6種類ぐらいの梅酒を取り寄せて、一番おいしいものをご用意したので、私的にはこれを一番おすすめしようと思っていたら、気がついたときには既に皆様、飲んでいられて・・・

でもとても楽しんでいただけたようでしたので、よかったです。
最後にお二人とスタッフと写真を撮らせていただきました
本当に、毎回仕事といえども楽しませていただいてしまっている私達スタッフ一同です

青山のレストランで感動！！

こんばんは

関東地方には台風が近づいていると、今朝の天気予報で言ってましたが・・・宇都宮はまだ大丈夫みたいです！

先日、料理やサービスの勉強をしに青山のレストランに行ってきました
目的は他にもありましたが、久々の青山にちょっとハメをはずして楽しんでしまいました
その日は、そのレストランが7周年ということで、ドンペリとコラボした特別コースを提供していました

まずは前菜です


ドンペリの前にモエのロゼをご馳走になってしまったので、飲み損ねてしまいましたので前菜からご覧ください

ご一緒にお食事をしていた方が「ここのシーザーサラダおいしいんですよね！」って言っていたら次の料理は「シーザーサラダ」が出てきました。特別に入れてくれたみたい・・・この「焼きシーザー」は絶品ですね。思わず皿を触ったら、適温の熱い皿温度で、そこに熱々シーザーサラダでした

その後にフォアグラのソテー、クランベリーソース
久々に感動しました。なかなかこんなおいしいフォアグラに逢えることってないよねなんて生意気なこと言っちゃったりして（＾∀＾）


もちろん、その間にもソムリエのスタッフがワインの説明も仕草もカッコよく決められていました

本当、外に出て食事をするのは勉強になります。

レストランはお料理の味はもちろんですが、そこにご来店したお客様が心地よく過ごしていただけるそんな空間とサービスをご提供することも大事だと、つくづく感じました。


P.S.そうそう、今回の勉強の一番の目的は11月にOPENする「DUCAS」というパーティースペース＆レストランの勉強でした。今までにないウエディングシーンを作れればと思って考案中です。ドンペリの演出も入れていくつもりで、先日ドンペリの営業の方とも打合せを終えました。楽しみにお待ちくださいませ

詳細は　　http://www.ducas.jp です

花火演出でフィナーレ

今日はちょっともう一つの出来事も書かせてください

先日、３Fのクリスタルテラスで結婚式の2次会がありました

時期に関係なく、結構2次会は多く行っていただいているセーシェルですが、テラスを利用した際にはちょっとした演出をご提案させていただいております

パーティーも終盤、ご新郎ご新婦の最後のご挨拶をいただいたとき
「今日はありがとうございました」の声と同時に、会場が暗くなり花火があがります
突然のことでゲストの皆様からも歓声があがったり・・・

今回は幹事様が新郎新婦とゲストにサプライズプレゼントってことで行われました。ホント、素敵な幹事様ですよね。お二人やみんなのためにいろいろ思考を凝らされて
お打ち合わせをさせていただくときも、いろいろ考えてられますものね・・・凄い

いつもベストショットを撮ろうと思ってカメラ片手にスタンバッテますが、いつも見とれて撮れずにいます
今回は横から撮ろうと思い、スタッフの花火点火シーンを見ていて
またタイミング逃してしまった






先月、青山の有名なレストランのオーナーがご来店したときも、サプライズで花火演出をさせていただいたら、「昔を思い出しました」とおっしゃっていただき、一緒にいられた方々に感動していただいたことがありました。

やはり花火って人を魅了するんですね


今後も、結婚式だけでなく2次会やパーティーでも感動していただけるレストランを目指していきたいなぁと感じる今日この頃です

カフェ メニュー

こんばんは

あっという間に9月に入りましたね

カフェもオープンして1ヶ月たちました

今日はカフェメニューをご案内しますね。

ランチは3種類パスタランチ￥１０００（前菜が4種類付いて、パスタはオイル系・クリーム系・トマト系・和風から選べます）
人気のプレートランチ￥１０００は前菜が3種類付いてメイン（週替りのメイン）、サラダランチ￥８８０は女性に嬉しいサラダがドーンと出て週替りでバーガーが付いてます。パンはフォカッチャだったりクロワッサンだったりと変わっています。

ディナーメニューはこちら・・・
夜のプレートは気軽に夕食にはもってこい！！￥１４８０でデザートまで付いてます。夜、夕飯作るのちょっと億劫だなって時にいいかもって作りました。








他にもドッカンとパイがのっている、キノコのパイ包みスープや3種類のチーズがのっているチーズバゲット。もちろん魚や肉料理、パスタやリゾットがあります。

カフェレストランは夜お茶にもいいですよ。

詳細はこちらから
http://www.hotpepper.jp/A_20100/strJ000723393.html

大人のカフェ ＯＰＥＮ！

こんにちは。ご無沙汰です。

じつは先日の17日の日曜日にセーシェルのカフェをオープンしました（　´∀｀）









そんな関係もあり、こちらをＵＰしてなくてごめんなさい。゜（´Д｀）゜。
> このカフェをオープンするにはこんな思いがあったのです

「宇都宮でファミレスでなく、クラブやバーでなく落ち着いてお洒落にお食事やお酒を飲めたりお茶したりできるところがないなー。もっと大人の遊び場が欲しいなぁ・・」という30代・40代の方々の声（私も含みますが）があったのでずっと構想していたのです。

昼からオープンしてるのでランチ・ティータイム・ディナー・バータイムとそれぞれを楽しんでいただけるかなと思っております。



もちお食事もレストランの料理長が作っているのでカフェ飯とは言わせませんよ

私は中国茶にちょっとこだわってみましたが・・・・
桃のような甘い香りのお茶や蘭の香りがするお茶、なかなか手に入らない高級な烏龍茶などもご用意して楽しんでいただければと思っております。

あっ、ケーキも結構種類豊富なんですが・・・・後で写真撮ってきてＵＰしておきますね。


ぜひ一度足を運んでください。お待ちしています