キャベツとタマゴのコールスロー風サンド

久々に弁当アップ。

キャベツをみじん切りにして、
お酢を少し加えて混ぜたものをレンジでチン。

半熟の目玉焼きをチンしたキャベツに入れて
スプーンで細かく切りながら混ぜます。

あとは、マヨネーズと塩こしょう適量で
味を調えてパンにのせてできあがり。

今回は催事で横浜に出店していた
ブノワトンのバターブレッド。

ブノワトンは大好きなパン屋さんの一つ。
今回は催事で横浜に来ていたので、買いに行きました。
あんなのが近所にあったらいいのになぁ。

ブノワトン （パン / 伊勢原）
★★★★☆ 4.0