今日のご飯

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2006年10月01日14:49豆腐のトマトソース卵とじ
豆腐のトマトソース卵とじ


随分前に作った一品ですが
簡単なので今晩のおかずにいかがでしょう?

水切りしたお豆腐を手で崩しながらお皿に広げ
お昼に食べたパスタのトマトソースをかけ
(市販のトマトソースも
卵2個を溶いてかけてレンジでチン

仕上げにもう一度トマトソースと
バジルを散らしました。

たったこれだけですが、うちの家族は
よく食いついてくれましたよ
こんな単純な思いつき料理(?)なのに
パパッちが珍しく
「これはどうやって作ったの?」
なんて聞いてくるほどお気に召して頂けた一品でした。
スピードメニューですよ〜ヽ(*゚∀゚)ノ

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