赤坂ふーちん ラーメン
南青山に12月7日オープンしたばかりの中華料理店を発見。中華饅頭が美味しいということで、持ち帰りのお客も多いようだ。表の張り紙のラーメン３８０円に引かれて入店してみた。
この値段なので、それなりの中華そばと思いきや、まったく想像と違っていた。スープは背油入りの豚骨ベースで、麺は中細ストレートである。具は、煮玉子半分、メンマ、チャーシュー、青ねぎである。特にチャーシューは中華料理店ならではの豚バラチャーシューでしっかりとしたものである。熱々のスープでも麺は最後までしっかりとしている。こういう想定外は嬉しい。麺の量は少ないが、ライスを別途注文しておいて良かった。紙おしぼりと、紙エプロンも備えられている。
ふーちん一味とういう、豆板醤のような調味料は激辛なので、ほんの少量でも結構効く。
オープン記念で黒蜜の杏仁豆腐がサービス
【自分の勝手な評価】：各項目を0点から5点とし総合20点満点で評価してみる
ラーメン 380円
スープ：★★★★☆ 4
麺： ★★★★☆ 4
具： ★★★★☆ 4
接客サービス等：★★★★★ 5
総合17点
【データ】
具：チャーシュー、メンマ、煮玉子
料金：後払い
住所：東京都港区南青山5-9-8
営業：11:00〜23:30
定休日：無休
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