JA南国の方から「是非うちの野菜を食べてみてくれ!」との連絡があり、野菜ソムリエの梶さんと洋食調理長の下元シェフがお邪魔してきました。
今回は「なす」と「ししとう」が」ターゲット
(ノ`Д´)ノ
で、今回こんな料理を作ってみました(下元談)
「十市小なすのエクレア・ドライピマンヴェール添え」
だす☆☆
今回はJA南国の方々にご協力をいただきました。誠にありがとうございました。
次回は・・・あなたの町のJAに梶さんと下元シェフが行くかも!?
「おらが町の自慢の食材」あればコメント・情報を思季亭までおねがいしま〜す
(*゚∀゚)っ