豊後牛「山香牛」を取り入れた会席料理を始めました。

平成２９年１０月から大分県杵築市山香町の豊後牛「山香牛」を取り入れた会席料理 を始めました。
「山香牛」は豊後牛の中でもとりわけ刺しが美しく、肉質柔らかく美味だと 言われています。
冬場には、新しく、山香牛のすき焼きも始めました。

豊後山香牛会席　　　　　　　６０００円（税別）
単品　山香牛ステーキ　　　　１７００円（税別）
豊後山香牛すき焼き会席　　　６０００円（税別）
  １１月～３月 （２日前の予約要）

おすすめ祝い会席 献立表です

新春のおすすめ祝い会席
 

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献立
 

【前菜】

黒豆白和え　錦玉子　ちしゃとう　

椿サーモン（クリームチーズ　からすみ）

梅貝旨煮

【造里】

かぼすぶり　あしらえ一式

【祝小鉢】

お赤飯

【祝鯛】

尾頭付き祝い鯛

【御椀】

百合根新丈　梅人参　うぐいす菜　柚子

【蓋物】

海老芋まんじゅう　鳥そぼろ　玄米　生姜　銀あん

【焼物】

焼かぶら田楽　小巻湯葉　しめじ　梅麩　チャービル

【小鍋】

合鴨治部煮鍋　水菜　大根　焼き豆腐　白葱　柚子胡椒

【揚物】

小桂　山芋　青海苔　包み揚げ　春菊

【酢物】

氷頭なます　いくら　木の芽

【食事】

こはだ押し寿司　赤だし

【デザート（日替り）】

人参ケーキ　杏仁豆腐　わらび餅　ストロベリームース　プリン

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※献立は一例です。季節により内容が異なります。

四季の野点（のだて）弁当

四季の野点（のだて）弁当　　　3,000円（税別）

※表示価格に別途消費税がかかります。

たまて箱三段重（配達専用商品）

【たまて箱三段重】　　　3,500円（税別）

一段目、二段目に和食の惣菜、三段目にお造りとデザートが入ったスタンダードな、容器回収型のお弁当です。御飯とお吸い物、茶わん蒸しが別につきます。

※表示価格に別途消費税がかかります。

箱会席（配達専用商品）

【箱会席】　　　5,000円（税別）
箱寸法、縦、横、深さ、２５㎝×２５㎝×７㎝の重箱に和食の惣菜。御飯、お吸い物、茶わん蒸し、お造りが別につきます。空容器は後程回いたします。格別大切なお祝い、御法事、お集まりなどに最適です。

※表示価格に別途消費税がかかります。