「子どもの心に大きな根が生えていきますように」
美味しいものを作って食べさせて、いつでも応援してあげたい
そんなママを応援するパン教室を開いています
篠原容子です
ご縁があってこちらまで
ご訪問くださりありがとうございます♡
先日、娘の高校の体育祭があって
応援に行ってきました
中高一貫校なので
中学生も高校生もいる体育祭
中学生のソーラン節は
一人ひとりが一生懸命踊っていて
高校生の騎馬戦はさすがの迫力！
リレーは力いっぱい応援して
保護者も楽しめる体育祭でした
さてさてそんなリフレッシュ気分で
今日も一日スタートです
【上級講座】ふわふわがやみつき！乳酸菌とイーストの関係
「 ふわふわだあ～♡ 」
「 色白で美味しいですね～！ 」
そんなお声をいただいた
ヨーグルトブレッドのレッスン
その名前の通り
材料にヨーグルトを使ったパンなのです
仕込み水に牛乳を使うことはあっても
ヨーグルトを使うって、、、？
なんか不思議な感じ
（ と思っていたのは過去の私です ）
じ
つ
は
ヨーグルトの中の乳酸菌は
イーストと相性抜群なのです！
乳酸菌がグルテンを柔らかくして
イーストの働きをサポート
↓ ↓
発酵が促進される
↓ ↓
ふわふわ食感に！
さらに乳酸菌が酸を出すことで
イーストの働きが安定し
風味もぐっと豊かになるんです～！
すばらしいぞ乳酸菌！！
焼きあがったパンは
もうふわっふわの色白美人さんでね
サンドイッチにして
試食していただきましたが
みなさま
美味しさに感動♡
いつも新しい発見で
発酵っておもしろいです
考えてみたら
「 微生物 」
以前は
ちょっとこわいイメージがありました
でもいまは
パンの食感も香りも左右する存在だと思うと
目に見えなくても
小さな命を
いただいている感覚になります
地味な存在だけど
微生物さんたち
美味しいパンを作ってくれて
ありがとう！
最後まで読んでくださってありがとうございました
◆◆◆
雑誌ＥＳＳＥ10月号掲載を記念して
「 私ファーストで教室を育てる５つのヒント 」
を無料プレゼントしています
教室を12年続けてこられたのは
通ってくださる生徒さんのおかげですが
もしこれから
長く愛されるお教室づくりをしていきたいと
考えている方の
少しでも参考になればうれしく思います
▶小冊子を受取る
↑ ↑ クリック
こちらにメールアドレスを登録していただくと
すぐに小冊子が届きます
体験レッスンはハードルが高いかな、、
ちょっとどうしようかな～
パンやお菓子の悩みを聞いてみようかな～
なんて方にむけて
個別でオンライン無料相談を
お受けしています
（所用時間３０分）
お申込みは
こちらの
公式LINEからお願いいたします
↑↑クリック
無料相談
と送ってくださいね
手作業で時間がかかるかもですが
必ずお返事させていただきますね
◆◆◆
現在ご提供中のサービス
◆ちょっとレッスン気になる～
⇒⇒体験レッスンをおすすめします
おかげさまで
募集する体験レッスンはいつも満席（感謝♡）
パン作り初めてさんも
よく作ってるよ～！
という方も
パンの丸めについて
しっかりレッスンする時間になります
生地の張り、色など
目に見えて
変化するので
お味の違いも体感していただけます
🌈🌈🌈🌈
パン作りをもっと知りたい方
初めてパン作りをしてみたい方
資格取得を考えてる方
へ向けた継続講座です
パンを美味しく作る方法は無限大にあります
しっかりコツをつかんで
美味しいパン作りを楽しんでもらえるクラスです
「 たった3か月で家族が喜ぶパンが作れる初級講座 」
対面レッスン（於：兵庫県神戸市）
クリック ↓ ↓
🎁🎁公式LINE無料プレゼント🎁🎁
★美味しいパン生地作り５つの重要ポイント
↑↑ これ、世の中に出てるレシピ本とかでは
あまり詳しく説明してくれない部分なんですが
めちゃくちゃ生地の味を左右することなので
小冊子にまとめました
美味しい生地作りをするからこそ
美味しいパン作りにつながる大切なことので
よかったら手にとってくださね
★毎月試食でお出ししているスープレシピ
↑↑ 教室開講12年目、毎月お出ししているスープは
皆さんにもご好評をいただいてて感謝です♡
＝＝＝＝＝＝＝＝
生徒様リピート率 驚異９５％！
平均５～６年は皆さま毎月通ってくださるパン教室
開講12年目に入りました～
（感謝♡ここまで続けてこれたのも皆さまのおかげ）
大人も子供も合わせて
のべ4000人の生徒さまにレッスンしてきました
とにかく楽しく、家族に喜んでもらうために
レッスンをしています💗
■JHBS 準師範 篠原容子
■認定教室 La cuisine de shinopan
美味しいものを作って食べさせて、いつでも応援してあげたい
そんなママを応援するパン教室を開いています
篠原容子です
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応援に行ってきました
中高一貫校なので
中学生も高校生もいる体育祭
中学生のソーラン節は
一人ひとりが一生懸命踊っていて
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今日も一日スタートです
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仕込み水に牛乳を使うことはあっても
ヨーグルトを使うって、、、？
なんか不思議な感じ
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じ
つ
は
ヨーグルトの中の乳酸菌は
イーストと相性抜群なのです！
乳酸菌がグルテンを柔らかくして
イーストの働きをサポート
↓ ↓
発酵が促進される
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ふわふわ食感に！
さらに乳酸菌が酸を出すことで
イーストの働きが安定し
風味もぐっと豊かになるんです～！
すばらしいぞ乳酸菌！！
焼きあがったパンは
もうふわっふわの色白美人さんでね
サンドイッチにして
試食していただきましたが
みなさま
美味しさに感動♡
いつも新しい発見で
発酵っておもしろいです
考えてみたら
「 微生物 」
以前は
ちょっとこわいイメージがありました
でもいまは
パンの食感も香りも左右する存在だと思うと
目に見えなくても
小さな命を
いただいている感覚になります
地味な存在だけど
微生物さんたち
美味しいパンを作ってくれて
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★美味しいパン生地作り５つの重要ポイント
↑↑ これ、世の中に出てるレシピ本とかでは
あまり詳しく説明してくれない部分なんですが
めちゃくちゃ生地の味を左右することなので
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美味しい生地作りをするからこそ
美味しいパン作りにつながる大切なことので
よかったら手にとってくださね
★毎月試食でお出ししているスープレシピ
↑↑ 教室開講12年目、毎月お出ししているスープは
皆さんにもご好評をいただいてて感謝です♡
＝＝＝＝＝＝＝＝
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■JHBS 準師範 篠原容子
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