ランチもディナーも楽しめる新店情報です


『生パスタ＆ワイン　プレーゴ』さん
９月８日にオープンされました！

マスターは和食、洋食、デザートと得意な料理がありすぎる
店主　福井英訓さん
イタリアンはずっとやりたかったお店だそうです

明るい色合いの店内です


個室もあります！


カウンター８席、2人掛けのテーブル席が1つ、4人掛けのテーブルが1つあります


1人でも居心地のいい店内の雰囲気です
場所は渡辺翁記念会館の近く
山口県宇部市若松町4-26
です。

早速、吞みましょう！
まずはビールを一杯ください


きれいな泡とグラスがたまらないプレミアムモルツ

他にも3種類のビールがございます

さて、おつまみは何にしましょうか？
本日のおすすめメニューを見てみましょう

どれも美味しそうで迷いますね～


まずは、本日のおすすめから3種のブルスケッタ！
本日は、トマトマリネ、
マグロのジェノヴェーゼタルタル、
ペッパードロップスとクリームチーズの
3種です。
その日の旬な食材を使った贅沢な一品です


次のおすすめは、生ハムとクリームチーズの生春巻き
アボカドが見え隠れしております。
ジェノヴェーゼソースでお召し上がりください


お次は旬な野菜が盛りだくさんの洋風おでんです
香ばしい焼き鯛のだしに白ワインを合わせた洋風おでん
鯛の旨味を白ワインが引き立ています

うーん、ワインが欲しくなりました

まずはグラスワインで・・・


赤ワインも、白ワインもスタッフの方が上手に注いでくれます
私と違って一滴もこぼしません！



グラスワインだけでなく、ボトルワインも充実しています



高級ワインもございます

でかいワインセラーが店内には設置されています




リストを見ているだけでワイン好きにはたまらない品ぞろえです。
店主の福井さんはワインソムリエなので
お気軽にワインの相談に乗ってくれます


赤ワインにはがっつりお肉で行きましょう
淡路牛のモモステーキ
柔らかくて赤身の旨味が口の中に広がります
これも赤ワインにベストマッチです


来ました！
炙り〆鯖のカルパッチョ
〆鯖の程よい酸味と脂の旨味に香ばしさが重なりワインがすすみますね


ワインもデキャンタあります
数人で飲むにはちょうど良い量です


ガーリックシュリンプもぷりぷり海老とガーリックの香ばしさで
お酒がすすむ逸品ですね


ビールやハイボールにも
おつまみにおすすめなのが
大葉とじゃがいものチーズガレットと

自家製　しょうが＆バターナッツチップス
しょうがの辛さが半端なく、ハイボールやビールがすすみます

ここは角ハイボールでしょう！

この角ハイボール、最高の濃さで水っぽくならないのには秘密があります
プレーゴさんは角ハイボールの樽生を使用されています
専用サーバーから冷えたハイボールが抽出できるので氷を無駄に溶かしません
しかも最初から最高の濃さで配合されているので、美味しいのです！


ピザも攻めてみましょう
はちみつとゴルゴンゾーラのピザ
もっちり食感で軽やかな口当たりです

それにしても、なぜ青カビチーズとはちみつが合うのか永遠の謎ですね


ソフトドリンクにはステンレス製のストローが付いています
ひんやり感が五感を刺激します


おススメは自家製クラフトコーラと自家製ジンジャーエールです
マスター考案のレシピで手作りされています
スパイスが織りなす複雑な風味をご堪能ください



いよいよメインの生パスタをオーダーしましょう！

プレーゴさんでは、メニューによってパスタの種類が
スパゲティ、トンナレッリ、タリアテッレの4種類の中から
選べるんです

こちらは、プレーゴ風ナポリタン温玉のせ
パスタはトンナレッリにしました

このトンナレッリは宇部の超有名製麺所である
木嶋製麺所製です
太くてコシのある麺でソースがしっかり絡みます

お次は・・・

チーズたっぷりカルボナーラ　パスタはタリアテッレを選びました
平べったいモチモチ感のパスタで、濃厚なクリームソースと相性抜群です

なんとチーズたっぷりということで、
仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノをストップというまでかけてくれる演出が！


こんなにパスタが贅沢にいろいろ楽しめるお店は中々ありません。
ご来店の際には是非パスタをオーダーしてくださいね
メインメニューはこちらです









ランチメニューももちろんあります

バゲットとパスタとお飲み物が選べます

　
サラダは新鮮野菜が自家製ドレッシングとの相性が最高です
野菜は毎朝、吉部のエデンガーデンさんから直接仕入れているそうです
美味しい野菜をありがとうございます

バゲットは明太子とアンチョビをチョイス

どちらもバゲットと絶妙にバランスよく、香ばしく焼き上げられています


メインのパスタの一つ目は
揚げ茄子とモッツァレラのトマトソース
パスタは王道のスパゲティをチョイス！

もう一つは

ベーコンとフレッシュトマトのペペロンチーノ
パスタはペンネでチャレンジしてみました

マスターはこんな意外な組み合わせも工夫して上手く作ってくれます
濃厚なソースと相性の良いペンネでも
程よい辛みのあるシンプルなオリーブオイルソースをよく絡めてくれます。

しかもこの色どりは美しすぎる
芸術的な色合いですね

本日のデザートは

自家製パンナコッタです
優しい甘みがなめらかにとろけます

こちらは抹茶アイス

食後にはやっぱり抹茶ですね。

追加オプションで満足度UPです！


アイスコーヒーもエスプレッソも本格的

食後のドリンクもいろいろ楽しめます


店名にある、いろいろな生パスタとワインが選べて
気軽にイタリアン楽しめる「プレーゴ」さん

お好みに合わせて選べる様々な種類の生パスタ
「今日はどのパスタにしよう？」と選ぶ楽しさを味わいながら
料理とワインをお楽しみいただけます

お一人様でも気軽に
友人同士の会食に
気取らずに楽しめる心地よいお店です