晋太の昼飯ひとり飯 【東広島】

 東広島市に特化した、辛口ランチレポート
 今日、食べたランチをネタに、感じたことを変テコな方言で綴ります
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うなぎ

松江でイチオシの鰻屋

 ひとり飯の評価 :
5

島根の松江に出没しただよ。

(●⌒∇⌒●) わーい!

やっぱ、久々に大好物のアレを食うかの。

( ̄▽ ̄) ムフフフ・・・

そう、宍道湖七珍の一つ、鰻ぢゃ。

キタ━━━(゚∀゚)━━━ !!!!!
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松江の老舗鰻屋で鰻重

 ひとり飯の評価 :
5

今日は所用で松江@島根県に出かけたっちゃ。

(●⌒∇⌒●) わーい!

本当は中国山地に雪が積もる前に来たかったんぢゃけど、年末にドカ雪があったけん来れんかったんよの。

ウン(*-ω-)(-ω-*)ウン

年も明けて、さすがに国道54号線は除雪されとるぢゃろうと思うて、車を走らせて見たら・・・

(°◇°;) ゲッ

路面に雪こそ無いものの、赤名峠付近は一面真っ白ぢゃった。

∑(=゚ω゚=;) マジ!?

何とか松江まで辿り着けてホッとしただよ。

(´‐ω‐)=зフー
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福山で関東風鰻を食す

 ひとり飯の評価 :
5

おいら、鰻が大好きなんよの。

♪♪v(⌒o⌒)v♪♪イエーイ

本来ぢゃったら、もっと鰻を食うとるはずなんぢゃけど、グルメブログを書きようったら、そう度々食えんわい。

鰻屋自体の絶対数が少ないけんね。

(´・ω・`)ショボーン

ところで、鰻の蒲焼きには、関東風と関西風があるのはご存知の通りぢゃ。

( -∀-)ニヒッ

一般的には、背開きが関東風、腹開きが関西風なんぢゃけど、関東風は蒸してから焼くのに対して、焼くだけなのが関西風だっちゃ。

ウン( ^-^)(^-^ )ウン

普通、魚をさばく時はワタを取るけん、腹から包丁を入れるよの。

何で関東風は背開きなんぢゃろうか。

(○ ̄ ~  ̄○;) う~みゅ

これは諸説あるんぢゃけど、腹開きぢゃと蒸して柔らこうなった腹の身に串が打てんけんぢゃろうね。

ウン(*-ω-)(-ω-*)ウン

最近ぢゃぁ、そこらへんの事を知ってか知らずか、背開きで焼いただけとか、訳のわからん蒲焼きを見かけるっちゃ。

(ノд`@)アイター

まぁ、えぇんぢゃけどね。

( ̄m ̄〃)ぷぷっ!続きを読む  <<< ひとり飯の記事は 続きを読む をクリックしてちょ!
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