わたしが汲みに行っている水汲み場は4箇所です。
・羊蹄山の湧き水(真狩村)
羊蹄山をバックに、盛大に水が噴き出しています。ここと、下の京極のふきだし水は、一日に5万リットルの水が盛大に噴出しているらしい。
駐車場直結。隣りに野菜の直売所と、ここの水で作った豆腐を売る「湧水の里」があり、さまざまな種類の豆腐を売っています。やや高いですが、味は最高。特にこのあげできつねうどんなんか作ると絶品です。すばらしいです。
・京極のふきだし湧水
真狩村と羊蹄山を挟んで反対側にある京極のふきだし湧水。ここは初めて行くと規模の大きさにビックリします。すごい量の水が湧いています。道の駅が隣接しているのですが、ここは野菜の直売があまりにも小規模でいただけません。ですのでつい、ニセコビュープラザ道の駅に近い羊蹄山の湧き水に行ってしまいます。
・羊蹄山の湧水
まぎらわしい名前。羊蹄山の北麓の十割そば屋の駐車場にひっそりとあります。でもここから羊諦姿見池越しに見る羊蹄山はすばらしい！
・甘露水
ニセコ町、ニセコグランドホテル前。ここはニセコ連山の麓にあたります。昭和29年に昭和天皇がここを訪れた際、「甘露である」との感想を述べたのでそう名がついたそうですが、実際甘いと思います。何度も汲みに行きましたが、大量のタンクで汲んでいるおばさんがいたので話を聞いてみると、わざわざ札幌から、月に1度汲みに来ているとのことです。無殺菌の水を1カ月も使っていて大丈夫なのか？
それぞれ味は違いますが、いずれの水も、コーヒーやお茶を立てると最高に美味いですし、チェーサーにしたら殺人的に酒の味を引き立てます。たまりません！
あと、この辺の水道水も、羊蹄山やニセコアンヌプリの下の水源から取水して配水しており、とっても満足できる味です。浄水器持って来たけどムダだった・・・
