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長野県での塩イカ普及

長野県では塩イカはみんな知ってる食べ物で、給食にも使われるほどだそうです。

けどやっぱり伝統食。20代の人は、食べる機会が少ないんだって。
しかし郷土食で給食でもおなじみだからか、
「これからも食べ続けていきたい」という意見は20代にも多いようです。
外食でなく家食する機会が増えれば、自然と塩イカを食べる機会も増えそうですね。

はなまるマーケットでも作り方を紹介されたので、今後は日本全国で食べられるようになるかもしれませんね。

長野県にしかない大変めずらしいイカです。中でも質のよい塩いかがこの島田の塩丸いかです!!...
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shio_ika at 13:42|PermalinkComments(0)TrackBack(0)塩イカ 

塩イカの和え物応用レシピ

塩イカは応用レシピがたくさん!
基本的に「野菜との和え物」なので、野菜を変えるだけで
お料理の目先が変わっていいですね。

味付けも、
  • 塩イカだけ
  • 三杯酢
  • 二杯酢
  • 七味
  • マヨネーズ
など、簡単に変えられますね。
味噌なんかもいいかも。

長野県にしかない大変めずらしいイカです。中でも質のよい塩いかがこの島田の塩丸いかです!!...
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shio_ika at 10:37|PermalinkComments(0)TrackBack(0)塩イカのレシピ 

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