2007年12月29日
今年も九餅（クモチ）になりました
今日12月29日、姉、妹夫婦が集まって餅つきをしました。九は苦につながり「九もち」と云って普通は29日に餅をつくことを避けます。仕事を持つ姉妹達の都合もあり、結局今年も「九もち」になりました。三家族の子供、孫の分までつくので２斗２升（33kg）、11臼になりました。とは言へ杵でつく訳ではなく、電動の餅つき機を廻すだけなので、4時間位で終わりました。孫がもう少し大きくなったら、杵での餅つきを体験させてやりたいと思います。ご飯の100g は168�船�ロリーだが餅は235�船�ロリーと高く、また米は粒状のまま食べるが、餅は粒をつぶしてあるので消化されやすく、昔から栄養をつける食べ物として重宝されていたようです。
西日本は丸餅ですが、東日本は角餅です。江戸の商家で丸める手間を省いて、平らに延ばして切り分けたのが角餅の始まりだそうです。 T/H
トラックバックURL
この記事へのコメント
1. Posted by tontonton 2007年12月30日 14:55
２斗２升はすごい量ですね。
昔の餅つきは、家族そろって年末最大のイベントでした。
Ｔ／Ｈさんのようにご家族そろって餅つきされるお宅も少なくなってきているでしょうね。
さぞ、美味しいお餅が出来上がったことでしょう。
昔の餅つきは、家族そろって年末最大のイベントでした。
Ｔ／Ｈさんのようにご家族そろって餅つきされるお宅も少なくなってきているでしょうね。
さぞ、美味しいお餅が出来上がったことでしょう。
2. Posted by T/H 2007年12月30日 21:09
tontontonさんいつもコメントありがとうございます。コメントのお陰で投稿の意欲が湧いてきます。明日は大晦日、本年大変お世話になりました。幸多い新年をお迎えください。
