2012年06月

知床ごんた村だより~トマトオーナーさんへ

ブログ しばらくサボってしまいました

先日、姉夫婦と妹が手伝いに来てくれ、オーナーハウスの「トマト」手入れは
バッチリです。

苗の状態に応じた芽欠きも行いトマト君順調に育っています!ハウス内の
草取り・・・草が一本もない?くらいに・・・昨年より断然奇麗なハウスになりました

知床は今日も寒いです本日の最高気温11度何時になったら暖かくなるのやら
トマトの生育も例年より少し遅れています早く暖かくなってほしい

赤くなるのは7月初旬頃?・・・それも天候次第・・・
オーナーさんハウスの今の状況・・・No160番さんブログ見てくれる?
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これは一般の方がお金を払い自由にもぎ取る事の出来るハウスです
6っの品種が植えてあります。写真はアイコです、もうすぐ色がつき始めます
・キャロル・コロコロ・イエローミミ・アイコ(赤、黄色)・シンディーです。
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ふろく・・・昨日、釣りに行ってきました大漁です
オホーツク海ではこんな大物?も釣れます
ちなみに昨日の釣果は「ソイ、ホッケ」が本命でその他 タラ、柳のマイetc・・・
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遊びに来て下さいね!!

知床ごんた村だより~北辰中学3年の生徒さんへお知らせ

今晩は、修学旅行、道東の旅楽しかったですか?
農業体験、生憎の雨と寒さでとてもレタスを植える状況ではなく残念でした

皆さんが帰ってから植える予定の苗(レタス)見せてあげれば良かったな~と・・・

寒さが続いていたので今日やっと苗を植える事が出来ました
最高気温14度、風がとても冷たく早く暖かくなってほしいです

今朝の朝刊「北海道新聞」の地方版ですが「知床ごんた村に初の修学旅行生」の見出で
ピザを作っている写真が載っていましたハッキリ顔がわかる人は6名です

自分たちで見たら10人以上はわかるでしょうね!
トマトの芽欠き・ピザ作り体験、楽しい思い出になったかな

7月に入ると色んな野菜が食べられるようになります特にトマトが自慢です
北辰中学の生徒さん是非もう一度「知床ごんた村」に遊びに来て下さい!

村長以下楽しみに待っています
修学旅行お疲れ様でした

                   村長より












知床ごんた村だより~生徒さん待ってますから

今晩は、近況報告さぼってしまって・・・明日出発ですね

農業体験心配しないで下さいレタスの苗はバッチリです
ピザはとても美味しいです楽しみに

オリジナルピザですから腕にもよりますよ自分で焼くのも
ちなみに代理の一押しはポテトピザです試食ピザがありますのでそこで決めて下さい

アスパラかポテトかベーコンかタマゴのミックスか・・・迷いますね
一人一枚ですからネ

天気がいいと良いですね道中気をつけて
村長以下10日の日、楽しみに待っています。



知床ごんた村だより~お待たせ!オリジナルピザ作り始動

本日は、ポテト・アスパラ・しいたけのミックスピザ作りです
まずは生地作りから・・・発酵させた生地!100㌫斜里産小麦使用です。
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まーるく伸ばしていきます
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のばし終えた状態!これにポテトをのせます
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ピザ窯の温度は約400~500度くらい
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なんと!約1分で焼き上がりです
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ポテトはレッドムーンとプレバレントのミックス!最高の出来です
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採れ立てのアスパラとシイタケそれに越冬したジャガイモう~んたまらない
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皆さんも上手に作れる
プロフィール

shiretokogonta

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