知床ごんた村村長の代理の高橋です。
今回は、じゃがいもです!例年通りおいしそうなじゃがいもが採れました
農園で育てているじゃがいもは4種類ありますが、一度ここでご紹介
・スノーマーチ
名前の通り12月~1月の雪の降る頃から甘みと美味しさが増す、じゃがいもです。皮も剥きやすく、煮崩れしにくいので様々な料理に最適
・インカルージュ
インカのめざめの新品種として、今大人気です!その特徴は、赤紫色の皮ですが、中身が本当に色鮮やかな黄色です。特徴は栗のような独特の風味と甘味・食感です。芋なのに栗。。
・メークイン
じゃがいも界では超有名なじゃがいも。2大品種の1つと言われてます。
いつも食卓に並ぶほど知らず知らずに食べているじゃがいもかもしれませんね。料理には万能ですが、でんぷん価が低いので油で揚げるコロッケ等には向かないかも。。
・ピルカ
じゃがいもの中では新品種です。男爵芋とおなしぐらいの甘さ。調理もしやすい。今は収量は男爵芋やメークインを超えるとか。。そして最大の特徴は、ジャガイモの重要病害虫であるジャガイモシストセンチュウに対する抵抗性があること。だから比較的には育てやすく美味しいじゃがいもと言えそう
みなさんもじゃがいもを買うときは、いろんな品種があるので調べてみると面白いかもしれませんね
もしこの採れたてのじゃがいもを食べてみたいと思った人
今すぐごんた村の豊倉店にて「じゃがいものピッツァ」をよろしく
これらのじゃがいもをたっくさん使っているぞ!是非ご賞味してみてください! 以上高橋でした!
村長もお手伝い!さすが村長。
鼻がいいですね