2009年07月20日

福井

普通、鳥の焼き物は若鶏を使いますが、
このあたりではあえて親鳥を使うそうです。
若鶏のやわらかさではなく親鳥の締まった肉のコリコリ感がたまりません♪

隣りには福井の地酒も♪


TS3E0158

shirokuma3742131 at 10:10コメント(0)トラックバック(0) 

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