『復活!』こんな言葉が似合うお店。
昨年惜しまれつつ閉店したお店が、今年場所を代えて復活しているのです。
11時ちょっと前に着いたんですが、もう行列を作っていました。そしてお店の前には伝説となった山岸一雄さんがいらっしゃるではないですか!ラーメンを愛する人間にとって神様的存在ですよ。なんと言ってもつけ麺を考案した人ですから。
以前から比べ回転が早く、すぐ入ることができました。もう以前の薄汚いお店ではないんですね。その点は寂しさを覚えます。
つけもりは相変わらずの味です。全く変わりません。つうか私はもう少し濃いスープの方がいいのではと思っているんですが…。
大勝軒の特徴は弟子がのれん分けして、そのお店でそれぞれの特徴を出している事です。私は『麺屋ごとう』の方が好きです。もちろんそこも大勝軒の味がベースですよ。
まあラーメンを食べるというより、伝説を食べるといった感じですかね。
帰りに東武百貨店でやっている大北海道展に行きました。
重たいものは食べれないので、ロイズのチョコと六花亭バターサンドを買いました。これ大好きなんです。
そして富良野ワインも買ってしまった。一緒に飲んでくれる人がいるといいな…。
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