2016年12月
2016年12月26日
繁盛店の適正規模は１店舗年商４億円
繁盛店とは店とお客様の関係は、親類･親友同士、FtoFの絆で結ばれているのが必須条件
店と客の関係、つまりBtoBは価格破壊に晒され、ネットに敗れて破綻するのは確実
だからと言って、小さいから良いものでもない。繁盛店には適正規模がある。
適正規模とは、お客様へ満足を与え、スタッフの所得は人並み以上の年収５百万円
店自体も経常利益を売上高対５%を確保する規模を指す。
商いは一店舗あたりの規模によって、経常利益率が違う
夫婦二人で賄う生業店の場合、１店舗年商４千万円が下限
家族一族で営む家業店は６千万円、他人の正社員を使う企業店は８千万円が下限
この数値以下でも運営出来ないワケではないが食うのがやっと、とても繁盛店とは言えない。
一店舗あたりの売上規模と経常利益率の関係は、
年商１億円の場合売上高に対して１．５%、２億円になると２．２%、４億円売ると５．１%、
８億円を達成させると経常利益率は７．６%と、大手上場企業並みり利益を挙げられる。
さらに年商を倍にすると、経常利益は１．５倍へ跳ね上がる。その理由は人件費にある。
年商５千万円であっても、交代要員を含めれば３人は必要
それが倍の１億円売り上げても４．５人、２億円では６人、４億売るのに９人で済む
８億円売るのに１５人いれば間に合う。つまり大型化するほど効率は高まる。
ただ年商８億円でも１０店舗では儲からない、１店舗で売り上げる工夫をする。
極小店で１億売ったら増床して２億を狙う。２億達成させたら更に増床を繰り返す。
利益は全て増床につぎ込む。最終的には売場面積２５０坪、年商８億円を目指すのがベスト
コンフォートショップなら最初はウォーキングからスタート、次はスニーカーにチャレンジ
次にコンフォートパンプスやカッターを扱う、此処までで売場面積４０坪・年商２億円
そこで諦めない。コンフォートバッグとファッショングッズを付加して年商４億円
更にレザーパンツ・レザースカート･レザーブルゾンやコートまで拡げて年商８億円を狙う。
小さい店をチマチマやって、小さい支店をちょこまか出しても儲かりません。
現在、年商数千万円、数百万円を売っていても、ネットに取られて生き残れません。
沢山売るほど、お客様との関係が希薄になって、売りっぱなしの薄情売りに変わる。
大きい店をどーんと構え、しっかり固定客商法に徹してしっかり儲ける。
これが繁盛店化の極意、分らん方はタダでお教えするからご来社ください。
勉強されるのが嫌な方は、格差商業の底辺に甘んじて下さい。
店と客の関係、つまりBtoBは価格破壊に晒され、ネットに敗れて破綻するのは確実
だからと言って、小さいから良いものでもない。繁盛店には適正規模がある。
適正規模とは、お客様へ満足を与え、スタッフの所得は人並み以上の年収５百万円
店自体も経常利益を売上高対５%を確保する規模を指す。
商いは一店舗あたりの規模によって、経常利益率が違う
夫婦二人で賄う生業店の場合、１店舗年商４千万円が下限
家族一族で営む家業店は６千万円、他人の正社員を使う企業店は８千万円が下限
この数値以下でも運営出来ないワケではないが食うのがやっと、とても繁盛店とは言えない。
一店舗あたりの売上規模と経常利益率の関係は、
年商１億円の場合売上高に対して１．５%、２億円になると２．２%、４億円売ると５．１%、
８億円を達成させると経常利益率は７．６%と、大手上場企業並みり利益を挙げられる。
さらに年商を倍にすると、経常利益は１．５倍へ跳ね上がる。その理由は人件費にある。
年商５千万円であっても、交代要員を含めれば３人は必要
それが倍の１億円売り上げても４．５人、２億円では６人、４億売るのに９人で済む
８億円売るのに１５人いれば間に合う。つまり大型化するほど効率は高まる。
ただ年商８億円でも１０店舗では儲からない、１店舗で売り上げる工夫をする。
極小店で１億売ったら増床して２億を狙う。２億達成させたら更に増床を繰り返す。
利益は全て増床につぎ込む。最終的には売場面積２５０坪、年商８億円を目指すのがベスト
コンフォートショップなら最初はウォーキングからスタート、次はスニーカーにチャレンジ
次にコンフォートパンプスやカッターを扱う、此処までで売場面積４０坪・年商２億円
そこで諦めない。コンフォートバッグとファッショングッズを付加して年商４億円
更にレザーパンツ・レザースカート･レザーブルゾンやコートまで拡げて年商８億円を狙う。
小さい店をチマチマやって、小さい支店をちょこまか出しても儲かりません。
現在、年商数千万円、数百万円を売っていても、ネットに取られて生き残れません。
沢山売るほど、お客様との関係が希薄になって、売りっぱなしの薄情売りに変わる。
大きい店をどーんと構え、しっかり固定客商法に徹してしっかり儲ける。
これが繁盛店化の極意、分らん方はタダでお教えするからご来社ください。
勉強されるのが嫌な方は、格差商業の底辺に甘んじて下さい。
2016年12月18日
売上げが乱高下するのは貧乏店
平日と休日の売上げ差、平日とバーゲン日の売上げ差の多い店ほど貧乏店
何故かって？、貧乏客を集めているから。
貧乏客は休日しかヒマはないし、バーゲン日しか買い物が出来ない。
お金持ちはヒマなので何時でも買える。店は豊かな人を集めないと豊かになれない。
どうして？一般的にお金持ちの方は知性と教養がある。
お客様から教えられることが沢山あります。店はお客様から磨かれるものなのですよ。
そこで私の店長時代の経験談。マギー大宮店（後のエスペランサ１号店）当時のお話
始めはケミカル物の低価格品店だった。毎日訪れる人相の悪い貧乏客から
「おたくは安物屋」「すぐ壊れる」。その癖バーゲン時には「ロクな靴は無い」など言いたい放題。
売り手は「たかが１９８０円で、まともな靴が有るわけがないじゃん」と思っているが
販売員はじっと黙って堪えっ放し。こりゃあストレスを溜める一方じゃがな。
そこで少しずつ単価アップさせ、革靴比率を高め貧乏客から離れることにした。
大雅さんや菅沼さん、大塚製靴さんにお願いして、品揃えをインポート靴までレベルアップ
その結果、平日に来店する上層客増で商品単価はアップ、逆に休日に集中する下層客減で
商品単価は４千円から１万円へ、平日と休日の売上高差は１対２．３から１対１．１と平準化､
休日勤務のパートさんが不要になり、人件費カットと現場スタッフの給与アップが同時に可能
しかもマナーの良い上層客へ移行するにつれ、店はお客様から磨かれ接客力もアップ
販売員の言葉使いは丁寧になるし、お客様から褒め言葉をいただける。
｢いい靴が揃っている｣｢長持ちして丈夫」「履き易い」などと言われて、現場はやりがいアップ
業績は年商４千万円から２億円を達成、売上ランキングは下から２位から堂々のトップへ
ビリギャルがエリートギャルへという、快挙を打ち立てたのです。
お客様は神様ですが、店を格上げする裕福神も居られる反面、店をダメにする貧乏神いる
ダメな店はありませんがダメな客は居ます。大切なのは貧乏客には近付かないことなのね
何故かって？、貧乏客を集めているから。
貧乏客は休日しかヒマはないし、バーゲン日しか買い物が出来ない。
お金持ちはヒマなので何時でも買える。店は豊かな人を集めないと豊かになれない。
どうして？一般的にお金持ちの方は知性と教養がある。
お客様から教えられることが沢山あります。店はお客様から磨かれるものなのですよ。
そこで私の店長時代の経験談。マギー大宮店（後のエスペランサ１号店）当時のお話
始めはケミカル物の低価格品店だった。毎日訪れる人相の悪い貧乏客から
「おたくは安物屋」「すぐ壊れる」。その癖バーゲン時には「ロクな靴は無い」など言いたい放題。
売り手は「たかが１９８０円で、まともな靴が有るわけがないじゃん」と思っているが
販売員はじっと黙って堪えっ放し。こりゃあストレスを溜める一方じゃがな。
そこで少しずつ単価アップさせ、革靴比率を高め貧乏客から離れることにした。
大雅さんや菅沼さん、大塚製靴さんにお願いして、品揃えをインポート靴までレベルアップ
その結果、平日に来店する上層客増で商品単価はアップ、逆に休日に集中する下層客減で
商品単価は４千円から１万円へ、平日と休日の売上高差は１対２．３から１対１．１と平準化､
休日勤務のパートさんが不要になり、人件費カットと現場スタッフの給与アップが同時に可能
しかもマナーの良い上層客へ移行するにつれ、店はお客様から磨かれ接客力もアップ
販売員の言葉使いは丁寧になるし、お客様から褒め言葉をいただける。
｢いい靴が揃っている｣｢長持ちして丈夫」「履き易い」などと言われて、現場はやりがいアップ
業績は年商４千万円から２億円を達成、売上ランキングは下から２位から堂々のトップへ
ビリギャルがエリートギャルへという、快挙を打ち立てたのです。
お客様は神様ですが、店を格上げする裕福神も居られる反面、店をダメにする貧乏神いる
ダメな店はありませんがダメな客は居ます。大切なのは貧乏客には近付かないことなのね
2016年12月12日
適正在庫を守って繁盛店
売上高対経常利益率５%の利益を確保する適正在庫高は
商品回転日数４７日、１日売上高の４７倍、約１．５ヶ月分の在庫高が適正値
商品回転数にして年間７．７回転を守れば適正利益を出せる。
年商１億円の場合の売価在庫は１，２９９万円、原価換算にして６５０万円の在庫高で回せば
利益はきちんと５００万円確保出来る。
今回は、そんな少ない在庫で回せるハズがない、と言われる方えのお答え
��.売場にある陳列在庫だけを売る。一般的に売場１坪(３．３��)当り年間売上高は２５０万円
陳列在庫高は５０万円が平均値だが、この在庫では多すぎるので３０万円に抑える。
売場１坪は陳列面に換算して間口は１．８m、陳列棚５段の場合１段の陳列量は６万円
１万円の靴なら１段６足陳列が基本、それでは売場がスカスカだと思われる場合は
POPやショウカード、嵩のあるファッション雑貨のバッグやストールを合せて飾るとサマになる。
ディスプレイやコーディネイトの勉強になるし、小物が売れたらコーデが上手くなった証拠
��.販売員は現在並べてある靴だけを売る。来店されたお客様の足元からサイズを予測
お客様の目線を追い、目線先の靴がサイズ切れしていたら、代替品を探す。アプローチは
「お召しのお洋服とのコーディネイトされるのなら、この靴がベスト」と試し履きへ持ち込む
今ある在庫の中から、お客様のお気に入る靴を探し出すのは、中々難しい接客技術だが、
お客様から言われる前に、販売員が似合う靴を先に用意してお薦めするのがコツ
お客様から「この靴で私に合うサイズない｣と言われてから見付けるのでは
在庫は幾ら有っても足りません。
��.ファッション品の追加発注は一切無し。モノは希少価値があるから欲しくなるのであって。
何時でもある靴は生活必需靴。お客様はもとより販売員も飽きて売る気力を失う。
ユニクロ服、しまむら服が好きな人に、おしゃれな方は居ないでしょ
それでもいいやと思われる方は、量販店であって専門店ではありません。
靴チヨダさんとＡＢＣマートさんと、どっちが好業績なのかお解りでしょ。
�´△呂修鵑淵Ε泪は辰呂覆い噺世錣譴詈�は、来年６月弊社主催の人財セミナーに受講下され
��は３月２８日の靴ＭＤセミナーで勉強されたい。
意欲のある方はタダでご招待しますから、私のメールアドレスからお申し込み下さい。
タダほど怖いものはないと思われる、猜疑心の強い方は２万３千円お支払い下さい。
商品回転日数４７日、１日売上高の４７倍、約１．５ヶ月分の在庫高が適正値
商品回転数にして年間７．７回転を守れば適正利益を出せる。
年商１億円の場合の売価在庫は１，２９９万円、原価換算にして６５０万円の在庫高で回せば
利益はきちんと５００万円確保出来る。
今回は、そんな少ない在庫で回せるハズがない、と言われる方えのお答え
��.売場にある陳列在庫だけを売る。一般的に売場１坪(３．３��)当り年間売上高は２５０万円
陳列在庫高は５０万円が平均値だが、この在庫では多すぎるので３０万円に抑える。
売場１坪は陳列面に換算して間口は１．８m、陳列棚５段の場合１段の陳列量は６万円
１万円の靴なら１段６足陳列が基本、それでは売場がスカスカだと思われる場合は
POPやショウカード、嵩のあるファッション雑貨のバッグやストールを合せて飾るとサマになる。
ディスプレイやコーディネイトの勉強になるし、小物が売れたらコーデが上手くなった証拠
��.販売員は現在並べてある靴だけを売る。来店されたお客様の足元からサイズを予測
お客様の目線を追い、目線先の靴がサイズ切れしていたら、代替品を探す。アプローチは
「お召しのお洋服とのコーディネイトされるのなら、この靴がベスト」と試し履きへ持ち込む
今ある在庫の中から、お客様のお気に入る靴を探し出すのは、中々難しい接客技術だが、
お客様から言われる前に、販売員が似合う靴を先に用意してお薦めするのがコツ
お客様から「この靴で私に合うサイズない｣と言われてから見付けるのでは
在庫は幾ら有っても足りません。
��.ファッション品の追加発注は一切無し。モノは希少価値があるから欲しくなるのであって。
何時でもある靴は生活必需靴。お客様はもとより販売員も飽きて売る気力を失う。
ユニクロ服、しまむら服が好きな人に、おしゃれな方は居ないでしょ
それでもいいやと思われる方は、量販店であって専門店ではありません。
靴チヨダさんとＡＢＣマートさんと、どっちが好業績なのかお解りでしょ。
�´△呂修鵑淵Ε泪は辰呂覆い噺世錣譴詈�は、来年６月弊社主催の人財セミナーに受講下され
��は３月２８日の靴ＭＤセミナーで勉強されたい。
意欲のある方はタダでご招待しますから、私のメールアドレスからお申し込み下さい。
タダほど怖いものはないと思われる、猜疑心の強い方は２万３千円お支払い下さい。
2016年12月05日
在庫過多は諸悪の根源
国税庁の調査によれば倒産原因の第一位は販売不振
でも店は販売不振で潰れるものではない。最大原因は赤字を続けたからで
販売不振であっても経費＜粗利益に抑えていれば黒字になる。
赤字になる原因の１００%は、在庫過多による値下ロスなのだ。これが全くで解っていない。
在庫には、罪庫と在庫、財庫の三種類がある。
罪庫とは売り残した品のこと、バーゲンで処分された在庫を指す。
原因の�，詫瀋イ蟆瓩�た場合、�△惑箴綛睛澆靴気里燭瓩縫弌璽殴麌覆了兎�れ行為
靴専門店の多くはこの� ⇔免療垢廊△�多い。
財庫とは、社会を幸せに変えるる商品のこと
罪庫であっても丁寧に売る商品は在庫に代わるが、在庫を財庫に代える条件は
ａ.ファッショントレンド品、ｂ.長持ちする高品質品、ｃ.はゴミにならない環境性を満たす品
ａ.は身に付ける人を美しくさせ、ｂ.は商品に対する愛情を高め
ｃ.は何回も修理を可能する商品で、寿命が尽きても自然に還る品が財庫だ。
合皮物であっても、使えなくなるまで修理を施し、廃棄したさい再利用可能にすれば良い。
商品が生まれたのは、役に立つために誕生したのあって、処分のために生まれたのでは無い。
�，論飢舛杷磴錣譴燭�客様の不信感を買い、�△鷲亘概劼鮟犬瓩毒箴譴鮃喃僂気擦襦�
いずれにしても在庫を罪庫化させて、顧客離れを起こし売上不振に陥る。
企業はメーカー・卸・小売共、商品から糧を得ているのに、処分するなんてとんでもない話で
商品に対する冒涜が、値下げロスを急増させ破綻に追い込まれる。
在庫を財庫に変える品揃えを学びたい方は、来年３月２８日(火)靴MDセミナーに参加されるか
在庫を財庫に代える売り方を学びたい方は、来年６月の人財セミナーを受講されたい。
意欲のある方は無料でご招待しますから、私宛にメールでお申し込み下さい。
お金持ちの経営者は２万３千円お支払いください。
何もしたくない方は、商品に迷惑を掛けない内に潰れて下さい。
でも店は販売不振で潰れるものではない。最大原因は赤字を続けたからで
販売不振であっても経費＜粗利益に抑えていれば黒字になる。
赤字になる原因の１００%は、在庫過多による値下ロスなのだ。これが全くで解っていない。
在庫には、罪庫と在庫、財庫の三種類がある。
罪庫とは売り残した品のこと、バーゲンで処分された在庫を指す。
原因の�，詫瀋イ蟆瓩�た場合、�△惑箴綛睛澆靴気里燭瓩縫弌璽殴麌覆了兎�れ行為
靴専門店の多くはこの� ⇔免療垢廊△�多い。
財庫とは、社会を幸せに変えるる商品のこと
罪庫であっても丁寧に売る商品は在庫に代わるが、在庫を財庫に代える条件は
ａ.ファッショントレンド品、ｂ.長持ちする高品質品、ｃ.はゴミにならない環境性を満たす品
ａ.は身に付ける人を美しくさせ、ｂ.は商品に対する愛情を高め
ｃ.は何回も修理を可能する商品で、寿命が尽きても自然に還る品が財庫だ。
合皮物であっても、使えなくなるまで修理を施し、廃棄したさい再利用可能にすれば良い。
商品が生まれたのは、役に立つために誕生したのあって、処分のために生まれたのでは無い。
�，論飢舛杷磴錣譴燭�客様の不信感を買い、�△鷲亘概劼鮟犬瓩毒箴譴鮃喃僂気擦襦�
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