2017年07月16日
適正在庫高を守って繁盛店
バイヤーはもとより経営者すら、適正在庫高は幾らなのかを知らない人がほとんど
在庫高を決められなければ、現場は在庫が多い方を喜ぶ。
売りやすい上、残したらバーゲン掛け、売上げ二度作れて美味しい思いをする。
その結果、値下ロスが激増して靴専門店の７割が赤字、でもこれは中堅企業の話
靴店の８割を占める零細店を含めれば、９割が赤字決算なのに皆気付いていない。
だから３０年間で、靴専門店は半分以下に激減したのですよ。
倒産･廃業ペースは、ネット小売業が拡大するにつれ、ピッチは更に増加の一途を辿る。
そこで今回は、適正在庫高の計算方法と、適正在庫高を守る方法のお話。
適正在庫高とは、適正利益を上げる在庫高のこと。適正利益とは売上高の５%が下限
計算式は(値入率−営業利益率−営業経費率)÷値下ロス率で求める。
靴小売店は、値入率５０%、営業経費率３２%、値下げロス率は０．２７４%が平均値
適正在庫高＝(５０%−５% −３２%)÷０．２７４%＝４７日、
１日売上高の４７日分の在庫高が適正値、４７日分の在庫を守れば営業利益は５%確保
年商１億円の店は１日売上高は２７万４千円だから
２７．４万円×４７日＝１２８８万円が適正在庫高、これは売価だから原価換算で６４３万円
商品回転数に直すと、１億円÷１２２８万円＝7.８回転が適正商品回転数
次は適正在庫高を守る方法、ハヤイ話１日売上足数の４７倍以上の在庫を持たない
年商１億円の店の平均売上足数は３０足だから、３０足×４７日＝１４１０足
在庫足数を毎日数えて、１４１０足を超えたら仕入れストップ。
毎日体重計に乗り、適正体重を超えたらダイエットするのと同じ
これに例外を加えない、売れ筋だからとか定番品だからなど一切認めない。
毎日在庫足数を数えるなんて、とても出来ない店は間違いなく在庫過多じゃな
そんな少ない在庫では、営業できっこないと言われる方は
メタボになって高血圧化して、脳梗塞か心筋梗塞で死んじゃうことね。
少ない在庫で回すメリットは
�“稜箘�の接客力がアップする。Aが欠品していれば代替品のBやCを提案する能力が付く
�▲丱ぅ筺爾料�球眼が鋭くなる。少ない在庫で回すのでムダ球が減る
�７弍勅圓魯�チンと利益が取れる。これが一番大きい。ビジネスは利益を取るのが基本
売上げだけ稼いで潰れるか、きちんと利益を上げて繁盛するか、さあどっちを選ぶ
解らん方は決算書持参の上ご来社ください、懇切丁寧タダでお教えします。
在庫高を決められなければ、現場は在庫が多い方を喜ぶ。
売りやすい上、残したらバーゲン掛け、売上げ二度作れて美味しい思いをする。
その結果、値下ロスが激増して靴専門店の７割が赤字、でもこれは中堅企業の話
靴店の８割を占める零細店を含めれば、９割が赤字決算なのに皆気付いていない。
だから３０年間で、靴専門店は半分以下に激減したのですよ。
倒産･廃業ペースは、ネット小売業が拡大するにつれ、ピッチは更に増加の一途を辿る。
そこで今回は、適正在庫高の計算方法と、適正在庫高を守る方法のお話。
適正在庫高とは、適正利益を上げる在庫高のこと。適正利益とは売上高の５%が下限
計算式は(値入率−営業利益率−営業経費率)÷値下ロス率で求める。
靴小売店は、値入率５０%、営業経費率３２%、値下げロス率は０．２７４%が平均値
適正在庫高＝(５０%−５% −３２%)÷０．２７４%＝４７日、
１日売上高の４７日分の在庫高が適正値、４７日分の在庫を守れば営業利益は５%確保
年商１億円の店は１日売上高は２７万４千円だから
２７．４万円×４７日＝１２８８万円が適正在庫高、これは売価だから原価換算で６４３万円
商品回転数に直すと、１億円÷１２２８万円＝7.８回転が適正商品回転数
次は適正在庫高を守る方法、ハヤイ話１日売上足数の４７倍以上の在庫を持たない
年商１億円の店の平均売上足数は３０足だから、３０足×４７日＝１４１０足
在庫足数を毎日数えて、１４１０足を超えたら仕入れストップ。
毎日体重計に乗り、適正体重を超えたらダイエットするのと同じ
これに例外を加えない、売れ筋だからとか定番品だからなど一切認めない。
毎日在庫足数を数えるなんて、とても出来ない店は間違いなく在庫過多じゃな
そんな少ない在庫では、営業できっこないと言われる方は
メタボになって高血圧化して、脳梗塞か心筋梗塞で死んじゃうことね。
少ない在庫で回すメリットは
�“稜箘�の接客力がアップする。Aが欠品していれば代替品のBやCを提案する能力が付く
�▲丱ぅ筺爾料�球眼が鋭くなる。少ない在庫で回すのでムダ球が減る
�７弍勅圓魯�チンと利益が取れる。これが一番大きい。ビジネスは利益を取るのが基本
売上げだけ稼いで潰れるか、きちんと利益を上げて繁盛するか、さあどっちを選ぶ
解らん方は決算書持参の上ご来社ください、懇切丁寧タダでお教えします。
shoebag_mizukai at 15:51│Comments(0)
