the kitchen garden 畑のライブカメラ

横浜青葉台、寺家ふるさと村の家庭菜園です。家で食べる野菜をこどもたちと作ります。 1年ほどブログを休んでいましたが、どこに何を育てたか分からなくなってしまいました。自分の備忘録として再開しますので素っ気ない内容ですが、よろしく!

【でんすけすいかを作る】畑に定植。

テラス昨夏食べたスイカの種から育てているでんすけすいかですが、こんなに立派な苗になっています。これだけでも満足って感じの、元気いっぱいの苗です。





土たまねぎの跡地に畝を立てて定植しました。








わら地面への直射日光と乾燥対策としてわらを敷きました。ここまでていねいに育てたことはありません。超VIP待遇です。






今週は雨続きの予報なので、ちょっと心配ではありますが、ホントに実ができるかも・・・。

たまねぎ作りのポイント。

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先々週の週末に一気にたまねぎを収穫しました。


マルチをはずしたところマルチを外すと、土とのコントラストがきれいです。









白白たまねぎを収穫しているところです。並べて乾燥させています。











赤こちらは赤たまねぎ。辛い年と甘い年があるけど、今年はどうでしょう。







乾燥これは今日の写真。こうやって2週間乾燥させました。ここで吊るしきれなかったものは、かごに入れて干しています。








ブログを読み返して見ると、たまねぎを作るのは、今年で5回目です。
ボクなりにそこで得た教訓は、「たまねぎ作りのポイントは収穫のタイミングと乾燥」ということです。

たまねぎは、育てる過程の手間はなく、勝手に大きくなってくれますが、収穫のタイミングと味の関連性は大きいと思います。また、タイミングを逃して大きくなりすぎると、実が割れたりして、保存しにくくなります。そうなると乾燥させてももうダメです。

最終工程が重要です。



「あの種芋」からじゃがいもができた!5

じゃが「あのじゃがいも」からじゃがいもが収穫できました。

食べきれなくて、芽が伸び放題になっていたあのじゃがいもを種芋として植えたものです。

この写真は種芋1個分です。

生命力というか、再生力というか、スゴいものです。

たまねぎを収穫する、か?4

たまねぎ昨日の様子です。
昨日までずっと雨。明日も雨。今日収穫するかどうか。本には「3日ほど晴天が続いて土が乾いたら収穫」「収穫したら3日ほど乾燥させる」となっているけど、6日ほど晴れが続くことなんてこの時期ないよね。それも土日がうまく絡んでなんて。
ということで、これから収穫にいきます。
みなさん、手伝いに来て!

【でんすけすいかを作る】本葉が3枚に。

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090606すいか本葉が3枚に。このペースだとあと1〜2週間後に畑へ移植。たまねぎの場所がちょうどあくのでそこに植えよう。たまねぎを収穫したいけど、雨続き。教科書には「2〜3日晴天が続いて、土が乾いているときに収穫」となっているけど、この時期難しい。

キュウリを初収穫!

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きゅうり雨はやんだけど運動会が延期。ちょっと畑に寄ってみると、予想外にキュウリが大きくなっていました。畑ではやや小振りかなと思う大きさも、持って帰ると大きめです。この他にもなすの一番花が実になっているし、ピーマンも大きいのができていました。そろそろ畑も夏モードです。

キュウリとなすは、これまで数年間ボクは芽かきをしなかったのですが、今年は教科書通りに芽かきをしてみました。

収穫量に差が出るのかな?

【でんすけすいかを作る】本葉が出ました!

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デンスケスイカの本葉この数日間、雨が多くて気温も低かったので、部屋に入れて天窓の光があたるところに置いていました。すると本葉が出てきました。とりあえず順調です。

たまねぎとにんにくの収穫3

寺家畑のまわりの田んぼには、この週末あたりから水を張るところが多いです。田植えの季節がきました。









たまねぎ畑ボクの畑ではたまねぎの葉っぱが倒れ始めています。収穫にはまだ早いですが、今日食べるのに少し収穫しました。










たまねぎこんな感じです。大きさは十分です。これぐらいで収穫したほうが、割れて腐ったりしなくて良い面もあるけど、皮の色がもう少し茶色くなったほうがおいしそうです。あと1〜2週間待とう。






ニンニク畑収穫のタイミングが分からないニンニクをとりあえず1本抜いてみました。たまねぎは玉の大きさが見て分かるけど、ニンニクは掘ってみないと分からない。これだけ立派に葉が伸びているんだから、さぞかし大きなニンニクができているのではと期待したら・・・・。




にんにく抜いてみたらこんな様子です。どこにニンニクがあるの? 剥いていったら、まるで長ネギを剥いているようで、ニンニクらしいものが出てきません。結局最後まで剥いて、何もなし。ニンニクの芽の固い芯が真ん中にありました。芽を早く摘み取らなかったのが良くなかったのかな。

★大ニュース★ でんすけすいかが発芽!!5

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d8157303.jpg食べたスイカの種からスイカを作れるか?? やったことありますか?

やってみました。

昨夏、でんすけすいかを食べているときに、「この種を蒔いたらスイカができるのかな」とふと思い、種を捨てないで取っていました。でんすけすいかの種や苗を売っているのを見たことがないからです。

そのことを少し前に思い出し、ティッシュに包んでおいた種を探し出してポットに蒔いていました。そしてテラスのいちばん日当たりがいいところに置いていました。

すると、このように芽が出てきました。

期待していなかっただけに驚きです。

これから大事に育てます。メロンでもやってみようかな。

とうもろこし

090519コーンこどもたちに人気のとうもろこしです。
ポットから出して定植するときに、根のまわりの土がほとんど取れてしまったけど、なんとか持ち直して育っています。

ニンニクの芽の収穫

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芽これ取ったほうがいいよと教えてもらいました。料理になった姿しか見たことがなかったですが、これ、ニンニクの芽らしいです。







収穫食べるには少々時期が遅すぎたようです。土の中のニンニクへの影響が心配です。

じゃがいもの花、なすの花

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じゃがじゃがいもの花が咲いています。畝間100センチは取りすぎかと反省していましたが、やっぱり取っておいてよかったです。







いちばん花こちらはなすの一番花です。この花の上下の枝を伸ばしていきます。

カブがちょこちょこできています。4

b457eae8.jpgカブがちょこちょこできています。
みそ汁に入れたらとろけるような食感と甘さです。

奥にあるチンゲンサイは、オイスター炒めにして北海道土産のラーメンにのせました。

忌野清志郎さんのこと

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忌野清志郎 に参加中!
 5月2日、車の中で清志郎さんの訃報を聞きました。

 高校時代、ボクはRCが大好きでした。ファッションや生きざまにも影響を受けました。というより、ただ単純に大好きでした。振り返ってみると、今でこそあたりまえになっているライブのスタイルやMCの礎を作ったのはRCだとボクは思います。12音階に収まらないような歌いっぷりや「Baby〜!」と連呼するのも当時は斬新でした。

 カセット
ボクは基本的にカセットを捨てません。全部置いています。RCとの出会いはFM放送でした。当時はレコードを買うような小遣いはなく、音楽はもっぱら「エアチェック」です。FM専門誌の中でも鈴木英人さんの表紙が気に入っていたボクは『FM STATION』派でした。この雑誌で好きなアーチストの放送予定をチェックするわけです。当時RCを録音したカセットテープはあるかなあ、と探してみたら・・・・ありました。これこれ。


 ピンクで「RCサクセション」とボクの高校時代の筆跡。当時の記憶が甦ってきます。『FM STATION』には鈴木英人さんのイラストのカセットラベルが付録でついていましたが、これがまさにそうです。背面にはちょっと手間をかけて「インスタントレタリング」をします。このカセットには高校生のボクは『RC OSAKA』というシンプルなタイトルをつけていたのですね。カセットテープがこれまた泣けます。SONYやTDKは高かったからだと思いますが、「SEIDENSHA ORIGINAL」となっています。三宮センター街にあった「星電社」のカセットテープです(こういう手間暇を経験しているボクたち世代にはiPodは安い!)。ラベルの裏には「大阪厚生年金会館」と記しています。ライブ音源です。中身を聴かずとも演奏やMCを思い出せます。サックスの梅津さんもカッコ良かったです。RC はまさにKING OF LIVEです。

 ボクが通っていた高校では、音楽の授業で「研究発表」と称する演奏会がありました。クラシックピアノを演奏する女子や、ビートルズを弾き語る男子がいました。吹奏楽部に入っていて、多少は音楽の心得があると思われていた(?)ボクのところには、音楽の授業的にはちょっとキツい面々が集まってきました。そのメンバーでやったのがRCでした。バンド名もコピって、「RGサクセション」です。そのバンドには二人のボーカルがいました。ちょっと記憶が曖昧ですが、一人は大阪の毎日放送の人気ラジオ番組「ヤングタウン」の笑福亭鶴瓶さんののど自慢コーナーに出演して場数を踏み、もう一人はビジュアル重視でカーリーヘアにして本番に備えました。研究発表会の曲目は『い・け・な・いルージュマジック』『スロー・バラード』『キモちE』の3曲です。テクニック的には無茶苦茶でしたが、授業とは思えない盛り上がりでした。しかし、美人ピアニストでもあった音楽の先生的には方向が少し違っていたようです。3曲目の『キモちE』の途中で録音機を止めて立ち上がり、「いい加減にしなさい!」。これでさらに盛り上がり。発表会後、清志郎さんになりきっているボーカル君は先生に「これがロックンロールだよ、Baby〜!、愛し合ってるかい〜?」と物まねで抗議をしたりしていました。こんな楽しい思い出も忌野清志郎さんの楽曲のおかげです。ボクたちはコピー(というレベルではないですが)をして盛り上がっていただけですが、清志郎さんは高校時代に既にRCを結成して曲作りもしていたそうですね。訃報で知りました。スゴいなあと思います。

 スコア
ボクは基本的に楽譜を捨てません。全部置いています。当時の楽譜があるかなあ、と探してみると、これもありました。





 ステージ
文化祭の準備をしていたのか、ステージの配置図まで出てきました。









 清志郎さんの持つ希有な歌唱力ゆえに『スロー・バラード』のようなシンプルな楽曲にも心を打たれるし、坂本龍一さんの上品なキーボードリフが絡むと『い・け・な・いルージュマジック』のような素敵なサウンドとノリの良さになるし。朝日新聞には『ぼくの好きな先生』のご本人が紹介されていましたが、どの曲の歌詞も改めて読むと味わい深いです。

 トランジスタラジオ
清志郎さんの訃報を知ったのはカーラジオからでした。GWであるうえに1000円均一料金で大渋滞の高速道路で、カーラジオから訃報を知った人は多かったでしょう。
 




 『スロー・バラード』のフレーズが耳から離れません。青山に行ってきます。

トマトの実ができました。

090510トマト今年は作業のピッチが早いです。トンネルを外したほうがよいか畑を通りかかった師匠に聞いたら「来週まで来れねえんだったら取っとけ」とのこと。トンネルを外して支柱を立てました。小さな青い実が2〜3個ずつできていました。






090510支柱面倒な支柱立ても済ませてしまいました。苗を紐で誘引し、わき芽をちぎり取り、このあたりの作業はもうお手の物です。しかし、慣れは怖いものです。きゅうりを誘引しようとしたとき、やり方が雑になっていたのでしょう。根元から折れてしまいました。あ〜あ。
丁寧にやらねば。

イチゴ狩り。

090510レタスサニーレタスと、向こうに見えるのはチンゲンサイです。チンゲンサイは間引きもかねて少し収穫しました。ソテーしてハンバーグに添えました。こういう野菜は大きくなりすぎる前に食べるのがいいですね。とてもおいしかったです。








090510いちご娘とおともだちも畑に来ました。いちごでおもてなしです。普通のイチゴ狩り屋さんに比べるととても地味ですが・・・・。

テントウムシの仕事。

090510テントウムシテントウムシがアブラムシを食べてくれています。今年はいつもよりテントウムシをよく見かけます。








090520たまねぎここまで育つともう大丈夫でしょう。





いちごの収穫5

いちごいちごが赤く熟してきました。










いちご収穫大きくはないですが、いくつか食べてみると甘くておいしい! アリに食べられているのもあったので、赤くなっているのは小さくても収穫しました。







Tシャツこどもたちの今日の装いはなぜか農産物系でした。

畑での遊び。4

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どろんこ1こどもたちが何かやっています。










どろんこ2島を作っていました。スコップで土を掘ったり、井戸から水を汲んだり、とても楽しそうです。

とうもろこしの定植5

バンドの練習の間スタジオの外で待っていてくれた娘を、ごほうびで後楽園遊園地に連れて行きました。今は東京ドームシティといいますが、娘も親と同じく後楽園といいます。いくつか乗ったところに師匠から電話。「今日ぐらいにとうもろこしを植えとけ」とのこと。苗が大きくなってるそうだ。今日ぐらいに植えるとボクが言っていたから準備していてくれたみたい。ということで、急遽師匠の畑に苗をもらいに行って、ボクの畑に定植することに。日が長くなったからできることだ。この週末は楽しいことでいっぱい。昨日のこの時間は桜島をバイクで走っていた。



とうもろこしこの苗がくせ者。1つのポットに2本植えているから、根を切らないように分けるのが大変。「揉んだら分かれる」と師匠は言うが、うまくいかない。こういうポットの苗を定植する場合はポットの土を崩さないのが鉄則じゃなかったっけ。とうもろこしはいいのか? 手間かかりすぎ。1つのポットには1本の苗がいい。





全景それにしても、この1週間で野菜の成長が急に進んだ。たまねぎの葉っぱは立派になっているし、じゃがいももそろそろ芽かきしてもよさそうなほど。こどもたちも埋もれている。




いちごイチゴはもうすぐ。

夏野菜の定植5

befc6147.jpgこのブログはもともと自分用の備忘録でした。
「昨年はトマトをいつ植えたかな〜」というような使い方をしています。

ちょっとブログを書くのから遠ざかっていたので、日にちをバックデートして書きます。

ブログを書く機会がなかったのは、パソコンを使う頻度が少なくなったからです。なぜか。それは iPod touch を使うようになったから。
家の中を無線LANにしたら、たいていのことは iPod touch で事足ります。

さて、本題へ。

4月18日に夏野菜を定植しました。

家族総出で、トマト、ナス、ししとう、ピーマンを夕方、速攻でマルチとトンネルかけまでやりました。手際のよくなったこと。

翌日はピアノの発表会だというのに・・・。

遊び半分で植えたあのじゃがいもがホントに発芽した!5

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じゃがいもよくある写真です。しかし、このじゃがいもは普通に種芋を植えたものじゃありません。

あのじゃがいもです。

実は、全部捨てないで、遊び半分で数個植えていたのです。

すると、ちゃんと芽が出てきました。

もう少し様子を見ます。食べられるかな?



植えたのはこれです。

090208ジャガイモの芽

三ツ矢サイダーのおまけの小松菜4

e6fb6100.jpg今年も三ツ矢サイダーのおまけに野菜の種がついているそうです。
いろんな種類の種があるそうですが、かみさんが買ってきたのは小松菜です。おまけについている小さな植木鉢は使わずに、畑に直播きしていました。

2週間ぐらいでこんな様子です。

週末しか水をやっていないので、ちょっとかわいそうなのですが、まあまあ元気に育っています。

かかし作り5

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かかし1サイクリングがてらちょっと畑に寄りました。今週末は寺家ふるさと村はさくらまつりです。畑での作業は特になく、娘が蒔いた花の種に自分で水をやらせようと思いました。ビニール袋をちょうだいというので、何をするのかな。



かかし2今度は支柱が欲しいと。









かかし3最後は鍬を貸して・・・・。

こんなかかしができました。

鳥たちがおもしろがって集まってくるかも?

ニンニクの収穫時期3

47e85b1a.jpgたぶんこの地中にニンニクができているのでしょうが、収穫のタイミングの見きわめ方を調べなくちゃ。

いちご開花!4

9eb631fe.jpgほとんどの株で開花しました。
食べる日が待ち遠しいです。

さいた、さいた。5

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テラスカーテンを開けたら、チューリップが咲いていました。1年前は全く咲かなかったのですが、今年は成功です。




チューリップ壁紙にしようかな。







チューリップまだ1本だけですが、これからが楽しみです。

春を見つけた。4

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イチゴまわりの畑の様子ではイチゴにマルチを張る時期のようです。秋にもらったわらを敷いてもいいのですが、風で飛んでしまいそうだったので、マルチにしました。少しずつ広げて、娘が穴を空けていきます。











みずやり今日の作業は興味を持ってくれたみたいです。










ネギネギの根を切る作業もやらせてみると、進んでやってくれました。















つくし帰り道、つくしが生えているところに連れていってくれました。いつの間に見つけたのやら。お姉ちゃんへのおみやげです。

場所がないのに・・・・4

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tanemakiじゃがいもをたくさん植えすぎて、夏野菜の場所が無いと困っているところに、花の種を蒔きたいと娘。畑の隅っこにすこしばかりスペースを作ってあげた。ここの中ですることは完全に自己責任だよと伝えて。





PHボクのほうは、空いているスペースのPHを整えてから、耕した。運動代わりです。PHを計るとだいたい6〜6.5ぐらい。だったらどれくらい石灰をまいたらよいのか、という部分は適当だ。





negiねぎぼうずが目立ってきたので、下仁田ねぎはだいたい収穫。

テラスの様子。チューリップなど。4

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tulipテラスに鉢植えしているチューリップ。この状態でしばらく変化はありません。ちゃんと花が咲くのかな。





エンドウこちらはきれいに咲いた。何を蒔いたのか忘れたけど、エンドウの仲間です。ネットを屋根まで延長。






lenovo無線LANは便利だ。しかし、明るすぎてちょっと画面が見づらいのが難。

じゃがいもを植えました。4

じゃがいもこの週末はいろいろ忙しかったので、日曜の朝、大急ぎでじゃがいもを植えました。

畝1本ぐらいのつもりが・・・・3本に。

このままだと、夏野菜のスペースがない!

今年は基本に戻って、男爵とキタアカリを作ります。
昨年はインカのめざめを作ったけど、育て方や保存法を間違ったのか、それほどおいしいというほどのものでもなかったので。



じゃがいも(アップ)種いもの間には、堆肥と配合肥料プラス、味付けに油かすを投入。師匠のレシピです。

くるみ割り人形「花のワルツ」4

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747b09e8.JPG来月の発表会に向けて、そろそろ本気で練習開始です。
今年も娘と連弾することになりました。
演目はくるみ割り人形の「花のワルツ」。前回の「あし笛の踊り」に続き、くるみ割り第2弾。バレエ大好きな娘の選曲です。

「あし笛」をYouTubeにアップしてみたら(このページの右側にリンクあります)、世界中からたくさんのメッセージが届くので、音楽に国境はないな〜と改めて感じました。演奏についての評価やアドバイスだけでなく、「うちの坊やにもピアノを習わせたいんだけど、あなたのお嬢さんは何歳からやっているの?」というブラジルのお母さん・・・・みたいなものまで。どこにあるのかわからない国からも来ます。チャイコフスキーって世界中で超メジャーなんですね。投稿者同士が炎上していることもあります。

YouTubeのすごいところのひとつは、投稿したビデオがどの国からどのくらいアクセスがあるかを地図で示してくれたり、どのくらいの年齢層に見られているかをわかりやすく表示してくれるところです。


今日はジャガイモを植える溝を10メートル掘ってきました。

畑の後始末

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090220大根返却するほうの畑の後始末です。
残っている大根などを収穫しました。

娘は大して手伝いもしなかったのに手放すとなるとちょっとさみしいと言います。
ボクもそんな気分です。
娘は「ここにはじめてきた時のことを覚えているよ」と話してくれました。
4歳くらいのことです。

この畑にはなぜか四葉のクローバーが多くて、娘はそれを数本新しい畑に移植しました。

減産態勢に入ります。4

cbceceb8.jpgミゾウの経済危機で、「減産」や「操業休止」という文字を目にしない日はありません。

だからというわけではないですが・・・ボクの畑も減産することにしました。

企業のプレスリリース風にすると、こんな感じかな?

米国発の金融不安などに端を発した世界的な景気減速とは関係はありませんが、ボクの畑は33%生産量を減産することを決定いたしました。
持続可能な規模で事業を再構築し、需給バランスの改善に取り組んでまいります。具体的には、従来30坪の農地を10坪に縮小して、固定費の削減を図ります。また、供給過剰によるありがたみの下落を防ぐとともに、不良在庫処分による無駄を無くします。減産解除時期につきましては、今後の需要動向を勘案して判断してまいります。

このビラを近所のちびっ子にも手伝ってもらってあちこち張り出しました。さて、反応は・・・。




1粒の種から・・・このネギ?4

841c8f4d.jpgこの写真のネギ。よく見ると・・・。

1粒の種からこれ1本できるのか。
数粒の種を寄せて植えたからこうなったのか。

どっちかな?

ジャガイモの芽が元気に育ってしまった。

焼き魚に添えるショウガみたいですが、これはジャガイモの芽です。


090208ジャガイモの芽ジャガイモを保存している箱を久しぶりに開けてみたら・・・えらいことになってました。











090208ジャガイモの芽2こっちも。家の中ではいちばん温度が一定と思われる玄関に置いていたのですが。









これって、これから植えたらジャガイモができるのかな?









イチゴの様子

090207イチゴいちばん元気そうなイチゴがこんな様子です。寒さに耐えているような感じですが、この寒さが実ができたときの甘みの素かも。

超簡単! 切干大根の作り方 

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090207大根3本大豊作だった大根を切干大根にしました。極太大根3本を用意。この大根は収穫してから1ヶ月ほど地中に埋めて保存しました。地中に埋めると温度などの関係で野菜の甘みが増します。








090207切干大根きっているところ乾物コーナーで見かける切干大根から想像していた作り方は、ひとつひとつをピーラーを使って削いでいくのかと思っていました。しかし、マクドナルドのポテトくらいの大きさに切ります。慣れてないので、フレッシュネスバーガーのポテトの大きさも・・・・。








090207緑のざるみずみずしい大根です。つまみ食いすると・・・甘くておいしい。お店で食べる野菜スティックとは別物です。











090207黒いざる干すためにざるに広げます。こんな大きさのものがほんとに切干大根になるのか・・・・。










090207乾燥完了6日後。こんなにかさが減りました。鳥に食べられたんじゃないかと思ったほどです。








090207乾燥アップ切干大根らしくなりました。













ここからあとの料理は、かみさんにバトンタッチ。

野菜運搬車4

090201きゃべつ今日はもつ鍋用のキャベツを収穫すれば良かったんですが、久しぶりの畑だったこともあり、大根、白菜、ブロッコリーなども採っていると、持てない重さに・・・・。今日は車じゃなかった・・・・。




ということで、畑まで娘が乗ってきていたスクーターで運ぶことにしました。何度ひっくりかえったことか。090201

オフシーズンの真最中3

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d2433ea4.jpg寒いし、作業はないし、しばらく畑はお休みです。
メリハリをつけるため、オフシーズンは畑から離れます。

久しぶりに横浜港に行きました。
かみさんやこどもたちはバレエを見に、ボクはぶらぶら。
中華街で晩ご飯を食べて帰りました。

脇から出てくるブロッコリー4

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ブロッコリー
ブロッコリーは収穫済みですが、まわりに小さなブロッコリーも生えてきてます。
こどもたちに全部食べられてしまいました。食べてみたかったけど、まあいいか。

わが家のどんど焼き5

どんど焼きマシュマロを焼いたりしました。風は冷たかったけど、火をおこすと暖かかったです。

干し芋作り4

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今日のごはん に参加中!
蒸す干し芋をつくっているところをテレビで見たので、やってみました。芋ならいっぱいあるし。

蒸して、皮を剥いて、切って、干す。

ただ、これだけ。




干す蒸し器を使うのは初めて。「竹串がすっと通るくらい」という「すっと」というのがどのくらいの感じなのかわからないな〜。

結果からいうと、もうちょっと時間をかけて蒸したほうが、中までしっとりして良かったんじゃないかなと思いました。これでもボクの感覚では「すっと」通ったのですが。

4日ほど干したら出来上がりだそうです。

冬の晴天が続くので、天候は申し分ないです。

農業ビジネス5

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日本の農業が生きる道 食料の自給率など に参加中!
0ba1a6cf.jpg正月休みに静岡の農家の方の話をする機会がありました。
こんな温室をいくつも持っている規模の農家です。
その方はチップなどから自家製堆肥を作り、糖度の高いいちごやトマトを作っています。銀座の果物屋やデパートからも取引の申し入れがきているそうです。ほんの短い時間だったけど、話を聞いて感じたのは、農業で成功している人はビジネス感覚があるということです。どう見てもただのおばちゃんなんだけど(失礼!)。

消費者が高いお金を払ってもよいと思えるものを作っている
→いくらおいしくてもキュウリや大根にそんなに高いお金ははらわないんだろうな。トマトやいちごを作っているのはそういうところを考えているんじゃないだろうか。

ライバルと競合しないものを作っている
→時期をずらして作っているから「他と競争にならないんだ」と言っていた。無用な価格競争で疲弊しないのは商売の鉄則。

固定費をかけない
→人手は必要な時だけアルバイトで集める。機械や設備は所有するか借りるかコスト計算がされている。

将来を見据えている
→トマトは長野で作っているそうで、そのほうが気候が合っているからとのことだった。ただそれだけではなさそうなことが雑談の中で聞けた。「近い将来、平野部ではトマトは作れなくなるだろう」。まさに地球温暖化を実感されているようで、長野の標高850メートルの畑を確保したのは将来へのリスクヘッジでもあるようだ。


農家のおばちゃんの話は、コンサルや大学院の先生のビジネスの話そのものだった。こういうことを当たり前にやっているおばちゃんがいるんですね。スゴいな〜と思いました。

あけましておめでとうございます5

白菜仕事初め前日に戻ってきました。みなさまあけましておめでとうございます。野菜作りを始めて5回目のお正月を迎えました。今年もよろしくお願いします。まずは最近でいちばんの出来映えの野菜を今年最初の写真にしました。これは無農薬、無マルチ、無ネットで、何も手間をかけずに育てた白菜です。白菜の苗が2株余ったので、空いているほうの畑にただ植えただけものです。2株のうちのもうひとつは結球せず終わってしまいましたが、もうひとつはこんな巨大になりました。今年もこんなラッキーな年であればと思います。




富士お正月は神戸に帰省しました。ETCを付けたので車で500キロ。久しぶりの長距離ドライブは楽しかったです。








塩屋家から見た海です。海面や雲が光っています。海の向こう、左が和歌山、右が淡路島です。






明石明石海峡大橋も近くです。











エビ帰りに沼津で食べたおおきな海老の天ぷらです。店長がしきりに勧めるので注文しましたが、おいしかったです。



・・・・と、9連休をおもいっきりはしょってしまいました。また折々に。

テラスのサニーレタス4

サニーレタス畑に植え替えたサニーレタスはあまり大きくならないけど、テラスのプランターのほうは大きくなってきました。









大根畑のほうは大根がそろそろ終わりです。食べるあてのない大根です。









スケート今日はスケートに行きました。天気が良くてあったかい休日でした。夜はピアノ教室のクリスマス会。終日こどもと遊んでしまい、年賀状に取りかかれないなあ。

クリスマスツリー4

18944cef.jpg伊豆で見つけた大きなクリスマスツリーです。

ブロッコリー 自己新記録更新!5

ブロッコリー
野菜作りを始めてから5回目の冬ですが、今までで最高の出来映えです。早速持ち帰り、ボイルして食べました。ボリショイバレエに出かけようとしていた娘もつまみ食い。「おいしい〜」と言ってくれました。防虫ネットの効果はてきめんです。例年だと葉っぱが虫に食い荒らされて、ブロッコリー(つぼみ)が育たなかったけど、防虫ネットをかけた今年は違います。




白菜白菜は固く締まってきたのとそうでないのがあります。1株収穫しました。
















てんとう虫てんとう虫たちが集まってきています。害虫を食べてくれるので、ありがたいです。無農薬→益虫が集まる→害虫が減る。いい循環です。







大根今日の面白い大根です。普通の大根をねらっているのですが、耕しが足りなかったのでしょう。こういうのが多いです。



白菜の収穫3

白菜白菜がこんな様子です。防虫ネットの効果があったようで、例年に比べると虫害は少ないです。でもこれだけ食べられていますが。次の週末には収穫します。












サニーレタス一方で、あまり元気がないのがサニーレタス。畑に定植してから大きくなりません。何で?

デートの誘い方4

一輪車娘たちにただ「畑へ行く?」と聞いてもなかなかついてこないようになってきました。そういう年頃にさしかかったのか、畑に飽きてきたのか・・・。だから、どうやって誘うか、いろいろ考えます。

今日は「一輪車とスクーターで畑に行こうか?」で二人とも即OK。

畑を始めた頃は、補助輪付きの自転車や三輪車だったのが、自転車を経て今は一輪車やスクーター。野菜を持ち帰るのには何の役にも立たない乗り物ですが・・・・。
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shogo

ライブのお知らせ(11年10月1日)
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BAY SIDE JAZZ CHIBAに出演します。

ピアノトリオで出演します。
どうぞ、お越しください。
ぶっつけ本番かも??

2011年10月1日(土)
千葉・中央公園特設ステージ
11:35 〜 12:00

詳細はこちらです。
ライブのお知らせ(11年7月10日)
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おやじバンドの甲子園、「八木橋おやじバンド大会」に、Queen Rocks で出演します。

詳細はこちら
ライブのお知らせ(11年5月15日)
IkebukuroJazz
池袋ジャズフェスティバルに今年もピアノトリオtake3で出演します。
詳細はこちら。東日本大震災のチャリティーイベントになります。昨年は路上で演奏しましたが、今年は節電に協力して日中開催&アンプラグドになるそうです。

5月15日(日)池袋マイスルカフェ 15時ごろ
ライブのお知らせ(11年5月14日)
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大田ジャズフェスティバルにtake3で出演します

5月14日土曜日です。
場所は大田文化の森ホール。
take3初めてのホールでのライブです。ぜひお越しください。

詳細はこちらです。

ほんの気持ちにしかならないですが、出演料は全額東北大震災の義捐金に寄付します。
ライブのお知らせ(10年11月13日)
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渋谷音楽祭に出演します。「クイーンロックス」というバンドです。詳しくは10月29日のブログをご覧ください。
日時:11月13日(土)13時30分〜13時50分
場所:渋谷駅東口跨道橋
ライブのお知らせ(2010年8月21日)
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すみだストリートジャズフェスティバル
ピアノトリオで出演します。
8月21日(土)15時30分〜16時10分
錦糸町駅前「楽天地」特設ステージ
予定曲:枯葉、Oleo、St.Thomasなど
入場無料です。ストリートなんで。
どうぞお越しください。
ライブのお知らせ(10年5月15日)
100417池袋ジャズフェスティバル


池袋ジャズフェスティバルに出演します
毎年5月に池袋駅周辺で行われている屋外ライブイベントです。

5月15日土曜日の18時、ウイングタワー会場に出演する「take-3」がボクのピアノトリオです。

詳細はこちらです。
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