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アスパラガスは5月頃に出た太い茎(育成茎)を4~5本残して育てるらしいが、どれが育成茎なのかわからず、とりあえず5本ほど収穫せずにいた。

先週食べごろだったアスパラガスが、1週間経ったら身長を超えていた。

アスパラガスの先の部分が広がって、木の枝のようになることがわかった。
この枝の部分に葉を茂らせれば、9月頃まで収穫できるらしい。