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蒸す干し芋をつくっているところをテレビで見たので、やってみました。芋ならいっぱいあるし。

蒸して、皮を剥いて、切って、干す。

ただ、これだけ。




干す蒸し器を使うのは初めて。「竹串がすっと通るくらい」という「すっと」というのがどのくらいの感じなのかわからないな〜。

結果からいうと、もうちょっと時間をかけて蒸したほうが、中までしっとりして良かったんじゃないかなと思いました。これでもボクの感覚では「すっと」通ったのですが。

4日ほど干したら出来上がりだそうです。

冬の晴天が続くので、天候は申し分ないです。