今回はお気に入りの滝を思い返してみました。
1位 吉兵衛(神戸・三宮他)
センタープラザの行列ができるカツ丼屋さん。カツ丼を作る手際のよさは芸術的。
僕にとってカツ丼の代名詞ともいえるお店です。
http://blog.livedoor.jp/shohei72/archives/1821951.html
2位 新潟カツ丼 タレカツ(東京・神保町)
東京で新潟タレカツ丼の美味しさを覚えたお店。何度かリピートしました。
http://blog.livedoor.jp/shohei72/archives/1933880.html
3位 旭軒(東京・神田)
丁寧につくられた美しいカツ丼。定番カツ丼の究極系かもしれません。
http://blog.livedoor.jp/shohei72/archives/2074756.html
4位 喝鈍(大阪・難波)
法善寺横丁のカツ丼専門店。セパレートカツ丼のはしりのお店です。
カツ丼のバリエーションも豊富。値段もリーズナブルです。
http://blog.livedoor.jp/shohei72/archives/1630361.html
5位 炉端バル さま田(東京・秋葉原)
名物「角煮カツ丼」に行列ができます。角煮カツが1本ドーン。相当味わい深い。
http://blog.livedoor.jp/shohei72/archives/2065589.html
その他、印象に残ったカツ丼は・・・
定番の玉子とじ系は
・銀座梅林(東京・羽田空港他)
東京の老舗。「たかみな」おすすめの「スペシャルカツ丼」がいい感じ。
・勝漫(東京・淡路町)
肉厚ロースにフワフワ玉子。食べごたえ十分の美味しいカツ丼でした。
・あけぼの(東京・有楽町)
交通会館のカツ丼屋さん。カツは柔らかくてジューシー。コスパもいい。
・味べい(本町)
本町の丼専門店。フワフワ玉子とスパイシーなカツがいい感じ。コスパもよい。
・まる栄(日本橋)
ロースカツが二重に乗っかるデカ盛りカツ丼。肉質もちょうどいい感じです。
・こけし(日本橋)
素材のこだわったとんかつ丼。懐かしいカツ丼です。
タレカツ丼、ソースカツ丼系では
・とんかつ太郎(新潟・新潟市)
新潟タレかつ丼発祥の店。カツの枚数を指定できます。
あっさりタレに漬けられた薄目のカツ。この仕上がり具合、相当好みです。
・すかや(群馬・高崎)
高崎系のソースカツ丼。ソースどっぷりでパンチありました。
・どん㐂(東京・江古田)
薄目のカツに醤油系のあっさりタレ。めっちゃ好みのタレカツ丼です。
・奏す庵(東京・早稲田)
ソースにどっぷり漬かった薄いカツレツが5枚。甘めのソースがクセになります。
・河北や(東京・小川町)
山形系のタレカツ丼。こぶりのカツが5つ。これ、美味しい!
・福井軒(東京・神田)
福井系のソースカツ丼。丼からはみだすカツが主張しています。脂のりのり。
味噌カツ丼系では
・矢場とん(東京・東京駅他)
味噌カツの超有名店。甘めの赤味噌たっぷり。こってり系でパンチあります。
・味処 叶(名古屋・栄)
味噌カツ丼発祥のお店。超超コッテリ、ドロドロの味噌カツ丼でした。
その他
・セントポールの隣り(東京・池袋)
山芋たっぷりの「白いカツ丼」が名物。キムチ、温玉、海苔の相性も抜群。
・やまと(岡山・岡山市)
岡山デミグラスカツ丼の人気店。少し甘めの仕上がりです。
1位 吉兵衛(神戸・三宮他)
センタープラザの行列ができるカツ丼屋さん。カツ丼を作る手際のよさは芸術的。
僕にとってカツ丼の代名詞ともいえるお店です。
http://blog.livedoor.jp/shohei72/archives/1821951.html
2位 新潟カツ丼 タレカツ(東京・神保町)
東京で新潟タレカツ丼の美味しさを覚えたお店。何度かリピートしました。
http://blog.livedoor.jp/shohei72/archives/1933880.html
3位 旭軒(東京・神田)
丁寧につくられた美しいカツ丼。定番カツ丼の究極系かもしれません。
http://blog.livedoor.jp/shohei72/archives/2074756.html
4位 喝鈍(大阪・難波)
法善寺横丁のカツ丼専門店。セパレートカツ丼のはしりのお店です。
カツ丼のバリエーションも豊富。値段もリーズナブルです。
http://blog.livedoor.jp/shohei72/archives/1630361.html
5位 炉端バル さま田(東京・秋葉原)
名物「角煮カツ丼」に行列ができます。角煮カツが1本ドーン。相当味わい深い。
http://blog.livedoor.jp/shohei72/archives/2065589.html
その他、印象に残ったカツ丼は・・・
定番の玉子とじ系は
・銀座梅林(東京・羽田空港他)
東京の老舗。「たかみな」おすすめの「スペシャルカツ丼」がいい感じ。
・勝漫(東京・淡路町)
肉厚ロースにフワフワ玉子。食べごたえ十分の美味しいカツ丼でした。
・あけぼの(東京・有楽町)
交通会館のカツ丼屋さん。カツは柔らかくてジューシー。コスパもいい。
・味べい(本町)
本町の丼専門店。フワフワ玉子とスパイシーなカツがいい感じ。コスパもよい。
・まる栄(日本橋)
ロースカツが二重に乗っかるデカ盛りカツ丼。肉質もちょうどいい感じです。
・こけし(日本橋)
素材のこだわったとんかつ丼。懐かしいカツ丼です。
タレカツ丼、ソースカツ丼系では
・とんかつ太郎(新潟・新潟市)
新潟タレかつ丼発祥の店。カツの枚数を指定できます。
あっさりタレに漬けられた薄目のカツ。この仕上がり具合、相当好みです。
・すかや(群馬・高崎)
高崎系のソースカツ丼。ソースどっぷりでパンチありました。
・どん㐂(東京・江古田)
薄目のカツに醤油系のあっさりタレ。めっちゃ好みのタレカツ丼です。
・奏す庵(東京・早稲田)
ソースにどっぷり漬かった薄いカツレツが5枚。甘めのソースがクセになります。
・河北や(東京・小川町)
山形系のタレカツ丼。こぶりのカツが5つ。これ、美味しい!
・福井軒(東京・神田)
福井系のソースカツ丼。丼からはみだすカツが主張しています。脂のりのり。
味噌カツ丼系では
・矢場とん(東京・東京駅他)
味噌カツの超有名店。甘めの赤味噌たっぷり。こってり系でパンチあります。
・味処 叶(名古屋・栄)
味噌カツ丼発祥のお店。超超コッテリ、ドロドロの味噌カツ丼でした。
その他
・セントポールの隣り(東京・池袋)
山芋たっぷりの「白いカツ丼」が名物。キムチ、温玉、海苔の相性も抜群。
・やまと(岡山・岡山市)
岡山デミグラスカツ丼の人気店。少し甘めの仕上がりです。