訃報

悲しいお知らせです。

招猩庵 創業同時からご贔屓にして下り、
招猩庵では多くのお客様方と
いつも楽しい時間をお過ごし下さいました、

歯科医の北川武彦先生におかれましては
昨夜ご逝去されました。

昨年の８月に心臓病にて　倒れられて
八ヶ月間病床に伏せられてました。

招猩庵では多くのお客様と
ご親交がおありでしたので、

ご冥福をお祈りし、
この場でお知らせ申し上げます。

松本

チーズとワインのマリアージュ

招猩庵にお越し下さるお客様の中には、

家庭料理の会を主宰され、
とりわけチーズを専門されて
居られるお客様や、

ワインの仕入れコーディネートを
されて居られるお客様も居られて、

４月２４日(日)に東京のお客様方と一緒に
チーズとワインのサロンを楽しみました。

会場は洗足池駅近くの招猩庵の
お客様である渡部さんの
ご自宅兼カフェのご自宅ダイニングを
使わせて頂き、

家庭画報に載っているような
素敵な演出で、

そしてとても美しく各種のスパイスを
絶妙な使い方をされた
美味なランチをご用意頂きました。

ランチの後半はチーズのお話しを
伺いながら６種類のチーズと、

チーズに合うビオのワインと
シャンパンを頂きました。

ワインはワインコーディネーターの
伊藤さん自らがフランスから
持ち帰られたレア物の素晴らしく

美味しいのものやシャンパン等々。

チーズは栄養価満点の完全食品、
但し食物繊維とビタミンＣが
不足するので、

野菜サラダと果物を添えて頂くように。
であるとか、

時には講師の西田先生は
母牛の気持ちになって
チーズ造りの原料となる乳の
お話しをして下さったり等々、

心も身体も豊かになる会でした。

ランチを頂いた渡部さんの
カフェ・ヨッピーは東急池上線で
洗足池と石川台の中間の

閑静な住宅地の中にあり、
全てが手作りの美味しくて
温かいお料理を頂けます。

是非ともお出かけ下さい。

営業は土日の正午から
夕方６時(LO5：30pm)まで、

電話[phone]です。

１０人以上は貸し切りも可能で、
特別なお献立ランチを頂けます。

春爛漫

桜の季節が終わり、新緑に山が笑い、
鴨川の堤にはレンギョ、雪柳、

そして京の街中は
アメリカ花水木が咲き誇り
百花繚乱の頃でございます。

京都のお花見はソメイヨシノの
開花の頃に観光客が殺到しますが、

ソメイヨシノが終わってからは
紅垂れ桜や八重桜、牡丹桜の季節となり、

平野神社や金閣寺の奥の原谷が
見頃となります。

新緑と共に春爛漫を満喫されるのなら、
お薦めなのはこの時季です。

ホテルも空いてますので、
来年のご参考にして頂いたら
いかがでしょうか。