2024年02月
2024年02月26日
愛知県の伝統名門中高校で２回めの講義をしました
昨年５月に愛知県の名門中高一貫校の滝学園の「土曜講座」でお話しをさせて頂いたのですが、二回目の要請を賜り２月17日(土)に出掛けて参りました。
此方の学校では幅広い知識と教養を身に付けるのを目的に外部より講師を招聘して土曜講座をされています。
前回は
【日本の食品添加物の劣悪な現状】を話して、加工食品を避ける➡️自宅で料理をしましょうとお話しをしました。
今回は
�〜鞍召鰐髪嵶呂鮃發瓩訖�事についてのお話しをさせて頂きました。お話し内容は
⚫癌や感染症に罹らない為には免疫力を高める身体作りをする。
⚫免疫力アップは心地好い生活環境と食事。
⚫その内、食事に関しては免疫力を高める野菜と良質の脂質を摂取する、
(アメリカ政府機関では免疫力を高める野菜をピラミッド形にしてまとめられています。脂質では亜麻仁油をお薦めしました。)
��後半では調理実習で下記の品々を作って頂きました。
⚫干し柿と柚子のバターサンド(デザート)
⚫柚子大根のお漬物
⚫大根と干し海老を使って作る大根餅
前回参加してくれた中学３年生の男子生徒さんが、今回は学校側の窓口となり松本とのやり取りを担ってくれ、当日はアシスタントを務めてくれ、見事なケアとパフォーマンスには本当に驚きました。
免疫力を高める野菜は多くの皆様の食生活に取り入れて頂きたく、もしよろしければお送りさせて頂きますのでお気軽に松本までご連絡下さい。また実習で作ったお料理のレシピもお届けさせて頂きます。
此方の学校では幅広い知識と教養を身に付けるのを目的に外部より講師を招聘して土曜講座をされています。
前回は
【日本の食品添加物の劣悪な現状】を話して、加工食品を避ける➡️自宅で料理をしましょうとお話しをしました。
今回は
�〜鞍召鰐髪嵶呂鮃發瓩訖�事についてのお話しをさせて頂きました。お話し内容は
⚫癌や感染症に罹らない為には免疫力を高める身体作りをする。
⚫免疫力アップは心地好い生活環境と食事。
⚫その内、食事に関しては免疫力を高める野菜と良質の脂質を摂取する、
(アメリカ政府機関では免疫力を高める野菜をピラミッド形にしてまとめられています。脂質では亜麻仁油をお薦めしました。)
��後半では調理実習で下記の品々を作って頂きました。
⚫干し柿と柚子のバターサンド(デザート)
⚫柚子大根のお漬物
⚫大根と干し海老を使って作る大根餅
前回参加してくれた中学３年生の男子生徒さんが、今回は学校側の窓口となり松本とのやり取りを担ってくれ、当日はアシスタントを務めてくれ、見事なケアとパフォーマンスには本当に驚きました。
免疫力を高める野菜は多くの皆様の食生活に取り入れて頂きたく、もしよろしければお送りさせて頂きますのでお気軽に松本までご連絡下さい。また実習で作ったお料理のレシピもお届けさせて頂きます。
shojoann at 20:09｜この記事のURL
2024年02月05日
立春大吉
昨年は松本が親しくさせて頂いてきたお客様方をお若くしてお見送りする事が相次ぎ、また我が家の愛犬も見送る哀しみ溢れる一年間でした。折しも私の後厄の年でした。
京都では節分を一年の区切りとして市内各地の神社では節分会が執り行われ大勢の人で賑わい、私もお参りをし、広島県福山市の真言宗のお寺さんで魔除けの祈願をして頂きました。
今年は節分の日だけに作られる貴重なお菓子「法螺貝餅」を賜りました。これは聖護院に代々伝わる魔除け菓子だそうです。お正月の茶会で頂く「花びら餅」と似ていますが、外側が小麦粉を焼いてクレープ状になっています。
世界各地で隣国を侵害する愚かな争いが相次ぎ、国内ではお正月早々に能登半島の大震災に見舞われ痛々しい事が相次いで起こっています。
松本の恩師宅が輪島市と珠洲市に隣接した能登町に在り、そのご縁で招猩庵では能登牛や冬場には鰤や鱈を奥能登より取り寄せていて、道路の復旧を待って現地へ入って片付けのお手伝いをしたいと願っています。
何とか穏やかな日常が戻る事を願うばかりです。
どうか皆様におかれましてもご健勝でお過ごし下さいますように。
shojoann at 02:29｜この記事のURL
