今日は他社さんの接待を受け、品川高輪口のパシフィックホテル東京30階にあるフレンチレストラン「ブフドール」に行って来た。

いや、めちゃくちゃうまかったです。久しぶりのフレンチでしたから。


****MENU****

Gelée de Homard avec Brûlé de Saint-Jacques au Melon
 
オマール海老のジュレと帆立貝のカクテル メロン風味

R
âble de Lapin aux Truffes d'été
フランス産ウサギ背肉のソテー サマートリュフ添え

Pané de Turbot Farci au Nantua
ラングスティーヌと茸を詰めた平目のパネ ナンチュアソース

Medaillon de Veau Grillé et Foie Gras Poêlé Sauce Moutarde Verte
仔牛フィレ肉のグリエ フォアグラ添え マスタードソース

Dessert 
à mon Pâtissier
パティシエからの贈り物

Café et Petits Fours
コーヒーと小菓子


特に、「仔牛フィレ肉のグリエ フォアグラ添え マスタードソース」はおいしかったです。ウサギもおいしかったし、平目もおいしかった!

お世話になってばかりなのに、ご馳走になり本当にありがとうございました。この場をお借りしてお礼します!


ブフドール