2012年04月29日

今日のオススメ

今は稚鮎!天ぷら、木の芽炊き。秋田の馬刺し、ソイ刺身、ツブ貝刺身、フグ湯引きポン酢、比内地鶏塩焼き、トマトと新タマネギ、ホタルイカとタケノコのチーズグラタン、おぼろ豆富、手打ち蕎麦など。

日本酒は新政「やまユ」白ラベル生酒、しらたき「山本」白ラベル生酒、黒龍「吟十八号」生酒、晴田「吟の精55」、岩手の「紫波の匠」大吟醸生酒などなど。

家族は岩手県の「けんじワールド」に朝早く出発。私は稚鮎の水交換してから花見がてらジョギングを50分ほど軽めに。
今日も昼営業しております。稚鮎の天ぷらともりそば。車運転しない方は生ビール!
ゴールデンウィーク真っ只中!  

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2012年04月28日

今日のオススメ

今日は象潟の極上アンキモ!下北の極上サクラマス、北海ツブ貝、イガウニ、ショウサイフグ、秋田のアジ、白エビ天ぷら、ホタルイカ(ボイル)。秋田の馬刺し(もも)。
千秋公園の桜も満開!天気も最高!釣り行きてぇ〜!  続きを読む
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今日のオススメ

今日は象潟の極上アンキモ!下北の極上サクラマス、北海ツブ貝、イガウニ、ショウサイフグ、秋田のアジ、白エビ天ぷら、ホタルイカ(ボイル)。秋田の馬刺し(もも)。
千秋公園の桜も満開!天気も最高!釣り行きてぇ〜!  
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稚鮎入荷です!!

今年もありがたいことに生きた稚鮎が入荷しました!!元気いっぱい水槽で泳いでいます!天ぷら最高!
しかしこれの面倒みるのが大変。1日二回から三回水換え。フィルターも三回交換します。朝は5時半頃起きて鮎の体調チェックします。エサやりの後に水交換とフィルター掃除。一匹も無駄死にさせないよう心掛けております。  
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2012年04月27日

今日のオススメ

今日はイガウニ、ソイ刺身、富山湾内ホタルイカ(ボイル)、白エビ天ぷら、活タコ(刺身、唐揚げ)、ハマグリ酒蒸し、原木椎茸(地物)の天ぷら、焼き、
タケノコ天ぷら、ホタルイカとタケノコのチーズグラタン、トマトと新タマネギ、地物アンキモ、などなど。

ゴールデンウィークは休まず営業します  
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2012年04月26日

桜満開

秋田市内のソメイヨシノは一気に満開!しかし今日はかなりの強風!今夜は雨。お花見はゴールデンウィーク中に角館の桧木内川がいいでしょう。早朝出発がオススメ!カメラマンは皆さん混み合う前に行っております。
昨日は線路沿いを45分ほど軽めのジョギング。帰宅後入念にストレッチ。昼営業後旭川でヤマメ釣りの練習。まだ高水なのでエサ取りもできないから仕掛けを底波に入れて流すだけ。30分もやれば飽きてしまいます。その後保育所に娘をいつもより早く迎えに行って公園で遊んで帰宅。

イガウニ入りました。真鯛甘味あって旨い。ホタルイカ、白エビ、キス、地物アンキモ、アジ、比内地鶏塩麹漬け、いちごのチーズケーキ、タケノコ天ぷら、タラの芽天ぷら、などなど。
来週あたり斉内川の桜も見頃になってヤマメも釣り頃?月曜日あたり行ってみるかな。
月曜日は昼営業は休みですが夜は常に営業しております!先週は8時過ぎても来客無かったので仕方なく閉店。ゴールデンウィーク中は休まず営業!
  
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2012年04月23日

ゴールデンウィーク休まず営業します

ゴールデンウィークは休まず営業します。月曜日は夜だけ営業してます。

ゴールデンウィーク明けから冷やし中華風蕎麦を始める予定。トマト蕎麦など夏メニューを限定で用意しますので是非どうぞ。  
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2012年04月21日

今日のオススメ

今日もいい天気。友人に直してもらったスーパーカブは絶好調。市民市場、酒屋、八百屋、スーパーに行って仕入れ。サクラマス塩焼き、ホタルイカ、ツブ貝刺身、コハダ、赤貝、フグ湯引きポン酢、地物のアンキモ、地物の馬レバー刺身、レバニラ炒め、馬刺などなど。
日本酒は山本の白ラベル入荷。  
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2012年04月20日

日本酒入荷しました

dbfb5646.jpg正雪の愛山純米吟醸が入荷しました。ゆきの美人の愛山も探してきて飲み比べします。良い出来上がりですよ。
  
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八幡平熊牧場でした

ヒグマが逃げ出したのは八幡平熊牧場でした。従業員のかたが一人お亡くなりになりもう一人はまだ行方がわかっていません。ヒグマ四頭射刹したが何頭逃げ出したか判明していない模様。  
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