山辺英人のHPができました！

こんばんは、
専業主夫の山辺英人です。

僕のホームページを作ったので、
ご紹介させて下さい。

山辺英人のホームページ

よければ、
こちらもブックマークして下さいね！


ちょっと恥ずかしいのですが、
僕が専業主夫になった経緯や、
嫁さんへの思いなんかも書いてます。

よろしくお願いします！ 

山辺英人が作る春菊のナムル

こんにちは、
専業主夫の山辺英人です。

僕、
実はマクドナルドのマックシェイクが好きで、
1週間に1回は飲んでいます。
バニラ味がお気に入りです。

そんなマックシェイクに
新味が登場するというニュースを目にしました！

「マックシェイク はちみつレモン」だそうです。




2月19日から発売開始だそうで、
とっても楽しみです。
発売日に買ってみたいと思います！

さて、
今日ご紹介するのは

「春菊のナムル」

です。

春菊って
お鍋に入れて食べることが多いのですが、
ナムルにしても美味しいんですよ！

僕の家では、
鍋の翌日に
余った春菊をナムルにしています。

作り方は簡単です。

１．春菊を軽く茹でる
２．しっかり絞る
３．食べやすい大きさに切る
４．ごま油、塩、ごまとあえる
５．細かくちぎった韓国ノリと混ぜる
６．完成！

韓国のりの味が
いい感じで春菊を引き立ててくれますよ！

濃い味がお好きな方や、
お酒のおつまにしたい方は、
４の工程で、
ニンニクチューブのにんにくを少し足したり、
鶏ガラスープの素を少し足しても良いです。

 
簡単に１品できますので
是非試してみて下さいね！

山邊英人でした。 

山辺英人の豚キムチ！

こんばんは、専業主夫の山辺英人です。

皆さんは自宅でビールを飲まれますか？

僕と奥さんは、
晩ご飯を食べる時に必ずビールを飲みます。 

ビール瓶1本を2人でわけます。
アサヒビールのスーパードライがお気にいりです。




さて、
そんな僕たちのお気に入りのおつまみが
豚キムチです。

ビールに合わないわけがないですよね！


豚キムチって
豚肉と買ってきたキムチを
フライパンで炒めるだけですぐにできる
お手軽簡単料理です。


僕が豚キムチを作る時の
ひと手間をご紹介したいと思います。

・ごま油で炒める！
・キムチだけだと味が薄っぺらくなるので、コチジャンと豆板醤を少し足す
・肉に醤油と酒と胡椒で下味を付けておく
・炒め終わったら白ごまと青ネギで更に彩を鮮やかに！

以上4点です。

味がぐっと深まりますよー。