November 28, 2006

三角山 五衛門(ごえもん)

三角山 五衛門


三角山 五衛門(ごえもん)ラーメン。

札幌駅前エスタの「ら〜めん共和国」に出店しています。
(2006年11月現在)
私達が行ったのは、「ら〜めん共和国」店。

このお店は、もともと、うどん屋として有名だったそうです。
うどん屋に始まり、「醤油」を愛するご主人が、醤油味にこだわったラーメン屋をプロデュースしたそうです。それが、「三角山 五衛門ラーメン」の始まり。

ストレートな細麺(自家製麺!)、あっさり味のラーメンです。
ダシは、南部鶏や鰹節などから取っているそうです。

あっさりして繊細な醤油味のラーメンは、「がっつり」食べたい人には、もしかしたら、物足りなく感じるかもしれません。
でも、ダシを丁寧に味わって、ほっこりしたい人にはオススメかも。
女性でも、スープが飲め干せます。

札幌に来て、「ラーメンを食べつくすぞ!」ってな勢いで食べ歩いた私の「疲れた胃(笑)」には、優しいラーメンでした。

醤油ラーメンといっても、スープの色は薄いです。

いわゆる「昔風ラーメン」とは一線を画した、五衛門ならではの、オリジナルな醤油ラーメンというカンジでした!


三角山 五衛門ラーメン
 本店 札幌市西区西野3条6丁目1-1
 TEL(011)667-3582
 営業時間 11:00−20:30
 定休日 水曜日

 札幌市中央区南2条西9丁目(狸小路9丁目)東角
 (地下鉄南北線「すすきの駅」下車、徒歩約3分)
 TEL (011) 261-9701
 営業時間  11:30−15:00 / 18:00 - 22:00 
 定休日 無休

 「ら〜めん共和国」店
 札幌市中央区北5条西2丁目エスタ10階(札幌駅直結)
 営業時間  11:00−22:00
 問い合わせ (011)209-5031


※写真を撮り忘れてしまったので(←お腹がへっていて、アセっていた)、「ら〜めん共和国」のHPから写真を拝借しました〜。(;^_^A


shukotoyama at 09:32│Comments(0)clip!ラーメン 

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