今回の旬のお酒！

本日、

福嶋さんと旬のお酒　『新酒　しぼりたて』　の銘柄を決めに

お料理に合うものを利き酒してまいります。

どんなお酒になるのかお楽しみに！！＾＾

牡蠣の事 その２

 ちょっと得するネタを幾つか＾＾

 日本ではなく、ヨーロッパに目を向けて見ましょう!!
 生の海鮮ものを食べないヨーロッパの方でも、牡蠣は
 食べるようですね。で・・・・・

 

 
























アルファベットに　【R】　の付かない月、

 つまり、
 May  June  July  August  5月〜8月の牡蠣は
 食べるな！！！　っていう言い伝えがあるようです。

 まだまだあります。続きをご覧下さい。

 その前に、第2回旬の会の詳細はこちらへ
 つづきはこの下から!!

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牡蠣の事 その１

 旬の会でご用意する牡蠣は、昨年岡田くんが
 ルートを開拓した牡蠣を召し上がってもらいます!!
　

 宮城県は志津川の遠藤さんが大切に育てた！！

                 牡蠣!! です。

 今日は昨年一緒の牡蠣を収獲したときの
 写真をアップします!!写真が見たい方は、
 続きをクリックしてください!!
 

 



 



 その前に、第２回旬の会のご応募はこちらから！！
 
 

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初めまして、酢飯屋の 岡田大介です。＾＾

こんばんは！
昨年の第一回　旬の会　に引き続き、
第二回を開催出来ることに
まず感謝したいと思います。

皆様のおかげです。
ありがとうございます

フクフクさんからもあったように

今回のお料理は　牡蠣（かき）　と　鮟鱇（あんこう）　が主役の旬の会です。

どちらも好き嫌いがハッキリと別れる食材ではありますが
もし、食わず嫌いであるならばご参加をおススメします。
なんといっても体の喜ぶ栄養たっぷりの両者です

豆知識等はまた後日ＵＰしますね！＾＾

写真などもお楽しみに

皆様にお会い出来るのを楽しみにしています。

お申込はこちらから！！←クリック

第2回旬の会 開催!! ＆ 参加者募集!!

早速ご応募が集まってきています！！　お早めにご応募下さい！！ 

只今の残り席数  ２月１３日現在

2月15日（水） 満員御礼   2月16日（木）満員御礼　
2月17日（金）満員御礼   2月23日（木）満員御礼　
2月24日（金）満員御礼　2月25日（土）満員御礼

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 みなさん!!　こんにちわ!!　FukuFukuの福嶋です!!

 旬の会の第2回がとうとう日程と詳細が決定しました!!
 今回は前回とは違って、会場にも趣向をこらしました!!
 2月に行われる旬の会は、、、、、、、、、、、

 
 　牡蠣と鮟鱇です。＾＾　カキとアンコウ!!


 鍋にその他色々とご用意してますよ〜＾＾
 お腹を一杯にして、身もココロも温まりましょう!!
 何よりみんなで旬の牡蠣と鮟鱇を存分に楽しみ
 ましょう!!　食したい人この指止〜まれ！！
 みんなで、笑顔になっちゃいましょうね＾＾

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 日時：    2月15日（水）　2月16日（木）　2月17日（金）
            2月23日（木）　2月24日（金）　2月25日（土）

 時間：　 19：00会場　　19：30開始　　22：30終了 

 定員：     1日 8名まで             

 場所 ：　酢飯屋  東京都中央区湊２丁目１２−７　ＧＳハイム２０１


  料理 ：  ■鮟鱇（茨城・大洗）

                 　 鮟鱇鍋（あっさり系） 、鮟肝 、鮟鱇の雑炊

            
                 ■牡蠣（宮城県）

                     牡蠣鍋（土手）　、 生牡蠣（3種の酢で召し上がっていただきます。）
                     牡蠣御飯 、 土手味噌煮込みうどん

                  ■デザート
                       
                       ジェラート

                 
                  ■季節の日本酒　しぼりたての新酒をご用意（1/23に決定!!します）
                         ※1人1合お付けいたします。

                  ■お飲み物 ： ※ビール（キリン）300円　
                                               ※日本酒数種  1合 500円　にて会費とは別売り。
                                               ※お飲みになりたいお酒があれば、持込も可能。

 
 会費　：　６，０００円 （日本酒１合＆お茶はついてます!!）

 
予約方法 ：　予約はこちらにあるメールから

                          日時：　
                           お名前 ：
                           同伴者のお名前
                           連絡先 ：（携帯）
                      
                           をお知らせ下さい。上の項目をコピペして
                           送っていただきまよう、よろしくお願いします。
      
          
    申込はこちらから、[e-mail]
                                                    ↑をクリック!! して下さいね〜　
                                         お申込お待ちしております。
    
                       
 今回の企画人をご紹介します！！
  
  料理人　：　酢飯屋  岡田　大介
　　　　　　　 日本料理、お寿司の修業をへて、昨年独立!!　この酢飯屋にて
                        １日１組だけの隠れ家的 お寿司屋にしています。
                        ２ヶ月先まで、予定が埋まってしまう人気ものです。

  うつわ 　：    FukuFuku 福嶋　聡
                         陶磁器の卸商社を８年勤め、その後これからの時代にあった
                         提案の仕方をやりたくて０４年に独立。うつわで人を和ませたい
                          だけど、うつわだけでは駄目だ!!　うつわに盛り付ける料理人と
                         組んで面白いことを!!　ということでこの旬の会を企画いたしました。
                         

 日本酒    ：    上仙  裕一
                          彼は学生で、日本酒の良さをもっと多くの人に・・・・
                          彼はお酒が弱いのです・・・ですが、情熱は筋金入りです。
                          その代わりに、彼に見方してくれている、全国の蔵元さんは
                          ２００を超える!!　
                        

   そして今後、このブログを使って、牡蠣の事、鮟鱇のコト、
  お酒のこと、うつわのことを随時更新していきますので、
  お楽しみにしていてくださいね〜きっとあなたも食べたくなるはずです!!

 では、皆様のお越しをお待ちしております！！
 
           

旬の会 Blog START です！！

 スタートをようやくきりました！！

今後ともどうぞよろしくお願いします。

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　旬の会 運営者の者達より