浅草演芸ホール昼の部が終わって、主任（トリ）の権太楼師匠にご馳走になりました。
お弟子さんの甚語楼さん、さん光さんと、私の総勢4人で、神田まつやに行きました。
左・さん光、右・甚語楼
下は以前の写真ですが、
「神田まつや」は江戸の粋を今に伝える名店です。
5時前に着いたのですが、すでに満席で、店内に並んで待っている人が数人いました。
ほどなく奥の席に案内されて、着席しました。案外早かったです。
まずは、お通し
そば味噌とウニ。
続いてそばがき。「そば本来の味」という味です。
そば猪口の「そばつゆ」につけていただきます。大好きです。
次に茶碗蒸し
ちょっと「ユル目」の茶碗蒸しです。味は全体に甘めです。海老がチョー美味しかったです。
日本酒の熱燗が進みます。
裏メニューの玉子焼き
実はこの玉子焼き、昔はメニューに載っていたのですが、今はありません。
いろいろ事情があって、こっそりやっています（笑）
知る人ぞ知る「神田まつやの玉子焼き」です。
事前に予約すれば食べられます。
そこは、権太楼師匠の顔で、特別に作っていただきました。
あとで若旦那（明治学院の同窓生なのです）から聞いたら、丸い枠に流して作るのだそうです。
メチャメチャ美味しかったです。
写真には撮りませんでしたが、このほかに焼き鳥も頼みました。
最後は全員ざるそばで締めました。
外は冷たい雨が降っていましたが、腹の底から温まりました。
お弟子さんの甚語楼さん、さん光さんと、私の総勢4人で、神田まつやに行きました。
左・さん光、右・甚語楼
下は以前の写真ですが、
「神田まつや」は江戸の粋を今に伝える名店です。
5時前に着いたのですが、すでに満席で、店内に並んで待っている人が数人いました。
ほどなく奥の席に案内されて、着席しました。案外早かったです。
まずは、お通し
そば味噌とウニ。
続いてそばがき。「そば本来の味」という味です。
そば猪口の「そばつゆ」につけていただきます。大好きです。
次に茶碗蒸し
ちょっと「ユル目」の茶碗蒸しです。味は全体に甘めです。海老がチョー美味しかったです。
日本酒の熱燗が進みます。
裏メニューの玉子焼き
実はこの玉子焼き、昔はメニューに載っていたのですが、今はありません。
いろいろ事情があって、こっそりやっています（笑）
知る人ぞ知る「神田まつやの玉子焼き」です。
事前に予約すれば食べられます。
そこは、権太楼師匠の顔で、特別に作っていただきました。
あとで若旦那（明治学院の同窓生なのです）から聞いたら、丸い枠に流して作るのだそうです。
メチャメチャ美味しかったです。
写真には撮りませんでしたが、このほかに焼き鳥も頼みました。
最後は全員ざるそばで締めました。
外は冷たい雨が降っていましたが、腹の底から温まりました。
