からあげ大吉・大阪平野店です。 ナインティナインの岡村さん、なるみさんなどが出演する番組があります。 昨夜は、今年の干支・酉にちなんで、美味しい鶏肉料理特集。 皆さんがいちばん好きな鶏肉料理として「からあげ」が紹介され、3店ほどのからあげをスタジオで ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 横綱・大関の方にお送りしているプレゼントハガキ、明日までです。 昨日は多くの横綱・大関が来店くださいました。 ハガキには、正月に佐賀県や長崎県に行ったことを載せていますが、 昨日来られた方、それを指差して、「私も行きま ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 年が明けてから、残念ながらお客さんが少なく、先週の3連休は、惨憺たる有様でした。 もうお正月に、ごちそう食べ飽きたのかな〜と思っていたら、 昨日はうっぷんを晴らすかのように、多くの方がお越しくださいました。 土曜日の夕 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 お正月明けに出した「横綱・大関限定ハガキ」は、続々とお持ちいただいています。 次の企画ハガキも予定しているので、期間が短めで申し訳ないですが、17日までにお持ち下さいね。 この土日は、雪も予想されています。どうか気をつけ ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 好評の勝ち越しカードが明日から替わります。 勝ち越しというのは、相撲で「あと全部負けたとしても勝数の方が多い」という状態。 幕下以下の力士は、7回取り組みがあるので、4勝すれば勝ち越し。 十両以上の関取になると、15回取 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 当店大吉クラブでは、お誕生日の月に「弁当50円引き、その他2割引き」の特典ハガキを送っています。 1月生まれの方、本日発送しましたので、明日には届きます。 他の月は原則として月初に送るのですが、 やはり1月は、親戚や友人か ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 本日水曜日は定休日です 昨日初めて来られたお客様。 中津からあげの紹介を見て「中津祇園って知ってる?」 歴史的な行事などに興味があるとのことで、説明いただきました。 正直なところ、まったく知らなかったです。 改めてネット ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 昨日来られた大吉クラブ・大関の女性、何と! 企業のCMに出演されたとのこと。 早速、ネットで検索すると、YouTubeで見ることができました。 店で紹介してもいいですか? と許しをいただいたので、本日の記事にしました。 とっても ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 当店大吉クラブで「横綱」に昇進された方とは店内で記念撮影をしますが、タイミングが悪いことがよくあります。 お客様が少ないときがチャンスですが、「後で撮ろう」と思っていたら急にお客様が増えたことも。 この写真の方は、撮ろ ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 昨日、「店長通信」を見て話しかけて下さる人がいたという話題を書きましたが、昨日も。 顔はご存知ですが、これまでほとんど話したことのない方です。 うかがうと、佐賀県鹿島市のご出身。 鹿島市と言えば、祐徳稲荷神社が有名なの ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 昨年11月から始めた「店長通信〜すもう店長が行く」。 注文を聞いて待っていただく間に読んでいただこうとお渡ししています。 昨日も何人かの方から、話しかけていただきました。 普段からよく話してくれる方もいますが、 これまで ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 昨日は、今年の初売り。 ご馳走に飽きて、唐揚げも食べたくないのでは? と心配していましたが、 まずまずの滑り出しでした。 特筆すべきは、大吉クラブ・横綱さん。 大吉クラブでは、プレゼントハガキをお持ちいただいた回数等に応 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 少し更新を休ませていただきました。 改めて、今年もどうぞよろしくお願いします。 本日より営業します。昨日はお昼に帰阪し、早速仕込に取りかかりました。 また美味しい唐揚げを作りますので、ご来店下さいね。 横綱・大関の皆さん ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 新年おめでとうございます。 1/1〜1/4は休業します。 大晦日は、早い時間に完売してしまい、申し訳ありませんでした。 1/5から通常営業いたしますので、ぜひお越しくださいね。 この正月は、故郷・博多に帰ります。 また写真など ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 クリスマス後の客足を心配していたのですが、昨日も好調でした。 朝から大口の方が来店され、夜7時前に完売! 大晦日は、仕込休憩なしで営業しますが、夕方早くに完売する可能性もあります。 ぜひご予約下さいね。 1年間、ありが ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 クリスマスが終って年末までは、またお客様が減るのではないかと心配していましたが、 昨日は大きな注文をいくつもいただきました。 開店前から来てくださった方は、いきなり「もも20個むね20個」のご注文。 お昼の仕込休憩に入ろう ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 今年もあと3日となりました。 31日は18時まで営業し、1/1〜1/4は休業します。 昨年までは、1/2から営業し、多くのお客様に来ていただいたのですが、 難しいのが肉の発注でした。 肉の仕入れ先は、1/3か1/4ぐらいまで休みなので、年 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 本日水曜日は定休日です そろそろ仕事納めの会社も多いのでは? 昨日は、企業様でしょうか、大口の方が。 ももを100個! そのため19時半に完売となりました。 年末年始は、大晦日が18時までの営業、1/1〜1/4を休みとさせていただき ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 年末が近づきましたね。 おせち料理の準備はされましたか?  今年は当店でも、重箱入りのからあげを販売します。 12月31日の夕方にお渡しします。 防腐剤などを使っていないので、1月1日のお昼までに召し上がってくださいね。 ご ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 クリスマスの3日間は、多くの方にお越しいただき、感謝いたします。 予約いただいていたクリスマススペシャルも、無事すべて提供でき、喜んでいただきました。 通常でも3日前までにご予約いただければ、パーティーセットをお出しし ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 昨日はクリスマスイブ。多くのご予約、ご来店をいただき、おかげさまで今年最高の売上になりました。 でも、本日が正真正銘のクリスマスですよね。 どうもイブの方が盛り上がるようですが、本日も仕込休憩なしで営業します。昨日食べ ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 昨日は、たくさんのお客様に来ていただき、ありがとうございました。 クリスマススペシャルも出て、華やかさに喜んでいただきました。 さて、12月限定で人気の「ささみブラック」をお出ししていたのですが、 ささみが品薄状態になり ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 今年のクリスマスは、曜日のめぐりあわせが最高ですね。 イブイブの今日は祝日、イブは土曜日、クリスマスは日曜日。多くのパーティーがあるのでは? 3日間は、仕込休憩なくフル営業します。 お客さんの集中も予測されますので、で ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 昨日は定休日。休養したり、買い物に行ったり、ゆっくりと過ごしました。 夜は、焼肉の店に。 食べ放題でしたが、かつてほど食べられなくなりましたね。 お腹いっぱいで苦しい〜となるよりも、 そこそこで切り上げて、美味しかった ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 本日水曜日は定休日です 間もなくクリスマス! 今年も予約をいただいています。 もちろん、予約なしでもOKですが、できれば事前に予約いただくと、スムーズにお渡しできますのでおススメです。 店長サンタのシール付! ←いらん( ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 以前、店の近くにお住まいで、ちょくちょく来てくださったお客様。 転居するからと、新しい住所を知らせてくださいました。 ところが、その住所にハガキを出したところ「尋ね当たりません」と返送されてきました。 転居したばかりで ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 昨日、電話で「1人前でいくらですか?」 1人前って決めていないんですよ、個数でおっしゃってください、と対応したところ、 何人かの人が電話を代わり、「もも10個、むね10個」と注文いただきました。 すぐに来られたのは、電話と ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 早めのクリスマス会の時季ですね 本日は、大きめの予約をいただいています。 私は武蔵川部屋(横綱三重ノ海)ですが、入門した時はまだ親方が現役で、出羽海部屋に所属していたため、内弟子として、出羽海部屋に入りました。 出羽海 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 早いもので、クリスマスまで1週間! クリスマスといえば、チキンパーティーですね。 当店でも、恒例のパーティーセットの予約受付中です。 クリスマスが終れば、もう年末です。 おせち料理はどうされますか? 今年は重箱入りの「 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 アンケート企画では、当店のからあげを「気に入っている理由」「食べたいと思ったきっかけ」を書いていただいています。 昨日来られたNさんは、 とにかくおいしい! ジューシーなところもとっても大好きなカラアゲです。 食べ終わっ ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 12月も半分まで来ましたね。 12月の「すもう店長が行く」(店長通信)は、読んでいただきましたか? 今月の話題は、力士時代の83年、某有名歌手が、突然稽古を見に来たこと。 私の名前(松武蔵)入りのサインもいただき、その写真も ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 本日水曜日は定休日です 10月のプレゼントとして用意していたチャンコだし。 150人ぐらい来てくださると予想し、150個発注したつもりが、 ミスで、300個届いてしまいました。 予想を上回る200人が来られたものの、残り100個…どうす ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 11月から、金券が当たるアンケート企画をしていますが、こんな方がいらっしゃいました。 かなり遠方の方なのですが、お子さんの歯の矯正で有名な医院に来られていて、当店のこと、気になっていたそうです。 アンケートには「初めて店 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 11月からお渡ししている「勝ち越しカード」。 スタンプカードですが、すでに「4勝」してご祝儀を使われる方が出ています。 でも中には「家に忘れてきた」「なくした」という方も。 また新しいカードをお渡ししますが、2枚のカード ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 昨日は、多くのお客さんに来ていただき、ありがとうございました。 土曜日の午後は、いつも休養と買い物のため、副店長の牧野に任せて店を不在にしています。 うちに来て1年半余り。しっかり揚げの技をマスターしてくれているので、ご ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 大吉クラブの横綱で、いつも大量にお買い上げくださる女性がいます。 家族も楽しみにされていて、また何かの集まりにもお使いくださるようです。 昨日の注文は、もも2kgと、手羽先・手羽元、お弁当2つ、ポテトダブルを2つ。 9000 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 昨日は朝から、立腹したりいらいらしたりすることが続きました。合わせて4件。 スタッフから「今からいいことが起こりますよ」と励まされまがらオープン。 すると最初のお客様は、大吉クラブ大関のとても感じのよい女性。 規定をク ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 ”転居したので、ハガキは結構です” 大吉クラブからのハガキに対し、そんな丁寧な電話をいただきました。 社長(妻)に伝えると、大吉クラブ会員第一号の方。私も思い出しました。 3年前のちょうど今ごろ、大吉クラブを発足させ、 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 本日水曜日は定休日です 12月限定でお出ししている「ささみブラック」が好調です。 夏には、夏バテにピリッと黒こしょうが合って、皆さん喜んで下さいましたが、 冬は冬で、これまた体が温まる感じも! ぜひ一度お試しくださいね。 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 厳しい厳しい11月が終わり、12月に入って少しお客さんが増えてきました。 昨日は、むね、手羽先、手羽元が完売。 と言っても、月曜日なのでさほど用意していた訳ではないですけどね(汗) 「むね20個」という注文があり、数えてお出 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 昨日も、雨の中多くの方がお越しくださいました。 大吉クラブの企画ハガキをお持ちの方も多かったのですが、その中の2人は… いつも大口のお買い上げであるだけでなく、かなり頻繁に来られ、企画ハガキも欠かさず持ってきて下さった ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 ここだけの話、この11月は大不振。 通常の2/3〜半分近くまで売り上げが落ち込み、どうしたものかと悩んでいました。 ところが12月に入って、徐々にお客さんが戻って下さり、昨日は久し振りに大忙しの一日でした。 チラシをリニューア ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 昨日は、新聞折り込みを入れましたが、それを見て初めて来店下さった女性(私と同世代?)が。 初めてですか?と声を掛けると、 息子がどうしても食べたいと言って…。 「私、相撲も野球も好きなんですよ」とおっしゃるので、相撲は ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 本日は、新聞折り込みを入れています。 朝日・毎日・産経・読売の全紙です。 少しデザインを変えました。見てもらえるかな? <クリックすると拡大できます> プレゼント券が付いていますので、お見逃しなく!! 昨日、3年振りぐ ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 11月から始めた、アンケートに答えて金券プレゼント企画。 たくさんのご応募ありがとうございます。 厳正な抽選の結果、特賞3000円分の金券は、 平野区流町のMさんが当選されました。 Mさんからいただいた応援メッセージは、 ” ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 本日水曜日は定休日です この11月は、ちょっと厳しい1カ月でしたが、昨日・一昨日は、企画プレゼントの早期特典最終日とあって 多くの人が来てくださいました。ありがとうございます。 本日は、一日休養と、明日からの準備に取り組 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 大吉クラブでは、企画ハガキをお持ち下さる都度、「番付」が上がり、 来店されないと下がるというシステムですが、 最速で横綱になった方がいらっしゃいます。 本当の大相撲同様、大関が横綱になるには、「皆勤」だけでなく「実力」 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 当ブログへのアクセスが急上昇しました。 何があったのかな? 人気記事を調べる機能を見て納得。 何と4年半も前に書いた「優勝の大鯛」という記事に来られたのです。 いつも大相撲が終る頃になると、この記事が大人気に。 優勝力 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 昨日も、大吉クラブ特典ハガキをお持ちの方が、たくさん来てくださいました。 29日までにお越しの方は、当選確率が2倍になるのですが、 昨日は2人の方が当選! とくにお一人は、4500円ほど買われた方なので、20%引きで何と900円も ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 昨日は11月25日。ホントはいやな予感があったのです。 というのは、7月から、なぜか25日の売上が悪いんです。 7/25は今年2番目のワースト記録、8/25は今年のワースト記録更新、9/25は日曜日のワースト記録でした。 10/25は少しよか ...

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