からあげ大吉・大阪平野店です。 本日水曜日は定休日です お昼のパートさんであるKさんは、二人の男の子のお母さん。 子どもは4歳と4歳。えっ? 双子? と思うでしょうが、 上の子は間もなく5歳、下の子は4歳になったばっかりの11カ月違いなんです。 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 昨日は、一日中大雨が降り、静かな一日でした。 でも、ハワイフェアの抽選で、当たりが連続2本。 一人は、最近よく来てくださる近隣の企業の方、次は大吉クラブの横綱ですが、「ハガキを忘れた!」という方。 「忘れた」 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 好評のハワイフェアですが、店内の装飾、BGM以外に、 スタッフがみんな、アロハを着ているんですよ。 ハワイでスタッフ全員のアロハを買ってきました。 正直な話、「メイドインハワイ」のアロハシャツは、結構高価です ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 昨日は、ハワイフェアに多くの方にお越しいただき、ありがとうございました。 と言いながら、私は14時頃までしかおらず、後はスタッフに任せました。 というのは、一昨日に予定以上の肉が出たため、昨日は早朝から肉の切り込 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 25日からハワイフェア開催! 張り切って店内を飾り付け! ところが… 何と… 何と… オオコケにコケましたヾ(@† ▽ †@)ノ 調べてみると、今年の最低記録…  まだプレゼントハガキが届いていなかったから仕方な ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 昨日より、ハワイフェアを開催中。 800円以上お買い上げで、もれなくプレゼントがあります。 ハガキをお持ちでない方も、抽選に参加でき、空くじはありませんので楽しみにお越しくださいね。 昨日は、まだハガキが届いたば ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 予告のとおり、本日より9月13日までハワイフェアを開催します。 不在中に来店された方は、きっとびっくりされたと思います。そこにあったのは…椰子の木です。 これですよ〜 今日からは、さらに飾り付けをし、ハワ ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 本日水曜日は定休日です 昨夜、無事日本に帰ってきました。 3月にもハワイに行き、半年も経たずに再訪問したわけですが、とても楽しかったです。 前回は、高齢の義母を連れて行ったため、やはり行動が制約されたり、気を ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 日本は火曜日ですね。こちらは、月曜日。ついに帰国の時間となりました。 のんびりと、充実して楽しく過ごすことができました。 最後の夜は、ライトアップされたホテルのガーデンでのビュッフェスタイルの食事。 撮影の「 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 8/25〜9/13に、〇〇〇フェアを開催することを予告しましたが、〇〇〇に入る文字はわかりましたか? 今いる場所は…後ろにダイヤモンドヘッドが… そうハワイのワイキキにいます。 一昨日は、美しい海で泳ぎました。 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 木曜日から火曜日まで不在にしています。 どこに行っているかって? こんなところです。 この写真にピンと来たら… 8/25〜9/13に、〇〇〇フェアを開催。 大吉クラブの「幕下」以上の方には、ハガキを送ります。 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 本日より、しばらく不在になります。 店は、通常どおりの営業。副店長はじめ、全スタッフが協力して、頑張ってくれます。 不在の理由は… 追々アップいたします。 早くも8月が半分を過ぎました。大阪の小中学校は、8月25 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 本日水曜日は定休日です 先日、博多から高校の先輩が来たことを書きましたが、この方は 奈良出身で大阪在住の、元・金剛富士(最高位三段目、桐山部屋)とも親しくしており、一緒に食事に行きました。 彼は、もともと高校 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 昨日のレジ。タイトルのとおりです。 昨日は仕入れ代金の支払いもなかったので、1万円札は入れておらず、千円札だけ用意していました。 それが夜も1万円札がゼロ。 一昨日は、1万円札を出される方がものすごく多く、お ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 お盆休みのさなか、お客様用に買ってくださるのか、多くの方がご来店下さいました。 でも、ニュースを見ると今夜はUターンラッシュ。あれれ、曜日の都合で、早めに日常に戻る人が多いようです。 そのせいか、それともあまりの ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 先日書いたように、博多在住の先輩が甲子園を見に来阪。 昨日帰る前に、ご両親へのお土産がほしいとご来店くださいました。 食べるまでに時間がかかるので、どうかと思いましたが、 ご両親がぜひ、と言って下さったとのこ ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 昨日は、ホント、大口の方が多かったです。 大吉クラブで「横綱」である超常連さんも。職場のパーティーなどにも使って下さるのですが、 昨日は何と「横綱セット」と「大関セット」を。 しかもこの方、店長クイズで見事全 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 昨日は、初めて8月に設定された祝日・山の日。 来客などが多かったのか、大口のお客様が多かったです。 私は、博多から先輩が来たため、夕方から抜けさせてもらいました。 かなり忙しかったようですが、スタッフが頑張っ ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 本日は、祝日ですので、14〜16時の仕込休憩なく、20時まで通しで営業します。 ご来店をお待ちしています。 昨日は定休日でしたが、一昨日留守にしたので、仕込のため店へ。 スタッフの一人が、先に来て、すでに切り込みをし ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 本日水曜日は定休日です 昨日は、店をスタッフに任せて、経営者の勉強会に行っていました。 仲間の一人が経営するラーメン店へ。 辛さが自慢のラーメンです。 私はもともと辛いものは苦手。どうかな〜と思いながら食べ ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 本日は、私、店におりません。 スタッフに任せて、新商品の研究のため、出掛けています。 1年ほど前までは、なかなかスタッフに任せる勇気がなく、何もかも自分でやらなければ気が済みませんでした。 少しずつ任せるよう ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 先日の「こどもからあげ教室」で、一つのクイズを出しました。 仕込した鶏肉を油で揚げたら、重くなる? 軽くなる? 子どもたちに問いかけたところ、半々ぐらい。 どう思われますか? 以前、お客さんに「揚げてから量 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 先日、クイズの正解を発表。難しかった〜という声が。 でも、たとえ正解がゼロでも、参加賞をお渡しします。 参加賞は、いろいろ用意しています。 缶ビールもあったのですが、早くもなくなりました。中には結構高価なもの ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 昨日は、第3回こどもからあげ教室を開催。 3年前の夏休み、近所の小学生が「自由研究にしたい」と当店にやって来たことから、 2年前より「夏休みこどもからあげ教室」を始めました。 昨日は、小学生6人と、一緒に来た ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 昨日より、店長クイズの正解を発表しています。 早速何人か、見に来てくださいました。 皆さんの回答率もグラフにしました。 私のなりたかった仕事は、正解率がとても高いです。 中学時代のクラブは、3つに分かれまし ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 元力士… このブログのタイトルにも使っていますが、ニュースなどに出てくると 悪いことをしたっていう内容が多いように思います。残念ながら… ところが、昨日の「元力士」は人助けで表彰されたという内容。 佐賀県の川 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 本日水曜日は定休日です 昨日は、プレゼントハガキの最終日。多くの人が、ハガキを持ってご来店下さいました。 多くの人が、ハガキを意識してくださっていることに感謝、感謝です。 8月から限定品としてスタートした「さ ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 昨日より、8月の限定商品を販売いたしました。 名前は ささみブラック 夏バテしていませんか? 何か食欲ないよね〜 でも、テキトーなものばかり食べていては、一層夏バテしてしまいます。 食べやすくて、栄養価の高 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 現在、大吉クラブ幕下以上の方にお送りしているハガキですが、 応募は8/2までとなっています。 お買い上げ額にかかわらず応募できますので、ぜひご来店くださいね。 皆さんの書かれた答えをパソコンに入力すると、正解数が ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 7月限定の「極上しお手羽元」は、いかがでしたか? 極上しおの甘みと、骨から染み出す鶏肉の旨みがバッチリの相性で、 美味しい! とリピーターも多数。 さて、明日から早くも8月となりますが、8月限定メニューがまた ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 以前、しょっちゅう弁当を買いに来てくれる若い男性がいました。 週に5回ぐらい来てくれていたかも。 見かけなくなり、しばらく振りに来たら「入院してたんです」。 以後再び来てくれるようになったけど、また見かけなく ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 昨日、私が不在だったときのこと。 中国人観光客の方が来たそうです。 ご飯がなくなったので、「弁当は売り切れ」としていたのですが、どうしても弁当が食べたいと言われ、 今から炊くからと、1時間後に来てもらいました ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 今度、店頭にテントを設ける計画を立てています。 現在、入り口は東側、内環状線に面していますが、以前に営業したパン屋さんは南側を入り口にしていました。 当店では封鎖していますが、南側に扉や屋根があるのは、その名残 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 本日水曜日は定休日です 間もなく7月も終わり。 当店は、新聞折り込みチラシに力を入れ、2ヶ月に一度は実施していますが、今のスタイルになったのが2年前の今ごろ。 チラシを見て来店される方が、ぐんと増えました。 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 当店の人気商品である「もも中津たれ味」と「極上しお味むね」が入った玉手箱。 袋入り、中箱、大箱、特箱とありますが、昨日は特箱の注文が入りました。 来られたのは子どもさん。夏休みに入り、いろいろ楽しいことがたくさ ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 昨日は、結構忙しかったです。一昨日は土曜日なのに、かなりヒマで、危機感が募ったので、昨日でやれやれというところ。 でも、常に創意工夫して店を盛り上げないといけませんね。応援、お願いします。 さて、昨日は珍しい来 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 お仕事の都合か、いつも閉店間際に来られる方がいます。 昨日も来てくださったのですが、以前、ちょうど完売した時に駆け込まれ、完売と聞いて呆然としていらっしゃいました。 大吉クラブへの入会を勧め、住所を書いていただ ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 最近、暑さのせいか、お客様の数が少なく、ここ1週間ほど厳しい日が続いていました。 いつもに比べて、プレゼントハガキをお持ち下さる方も少なく、どうしたものかと頭を抱えていたのですが、 昨日は久し振りのクリーンヒッ ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 いつも閉店ギリギリに来られる、大吉クラブ・横綱のお客様。 なんこつが大好物なのですが、売切れていることも多く、いつも残念がっていらっしゃいます。 昨日は、なんこつの仕込が十分にあり、「いくらでもどうぞ」 何と ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 このたび、小規模事業者持続化という補助金が受けられることに。 5月に募集されていた補助金申請にトライしたところ、難関を突破して採択されました。 この補助金は、店の販売促進や内外装などに使った費用のうち2/3を補助す ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 本日水曜日は定休日です 毎日暑いですね。 こんなに暑いと、唐揚げなんかほしくないや〜と思うのも仕方のないこと。 昨日は、お客様がとても少なく、今年のワースト記録を塗り替えました。 でも、近所の店をのぞいても ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 昨日の朝、知人から携帯に電話が入りました。 以前、介護の仕事をしていたときの、先輩看護士さんです。 ももを4000円分という大量注文。聞くと、亡くなったお父様の法事で親戚が集まるので、 「料理、何にしよ〜」と言うと ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 本日は海の日。祝日です。 当店は、平日14〜16時を仕込休憩としていますが、土日祝は、休みなく営業。 今日も、11時から夜20時まで、しっかり営業していますよ。 昨日は、奈良からのお客様が。奈良県でも、高速を使えば30 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 昨日、超美人が来店されたそうです。 「そうです」というのは、残念ながら私が不在だった時間。 副店長曰く、超に超がつくほどきれいな方。 その正体は… うちのスタッフのお母さんでした。 ご両親が故郷から来阪さ ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 いつも閉店近くになると、社長(妻)が店に顔を出し、売上金などを持って帰ります。 昨日は、所用で遅くなるので、店に寄らない。 当然、私が持ち帰らないといけないのに、自宅に直接帰った社長が「お金は?」 あっ、忘れ ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 今日は何の日? として、毎日の出来事と、その日の鶏肉の産地を掲示しています。 家のプリンターは、かなり使ってきましたが、最近黒がまだらになることが多く、いくらクリーニングしても ダメ。 もう寿命かも知れません。 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 先日、パーティーセットが出ました。 このお客様は、いろいろな活動をされていて、いつも差し入れとして玉手箱を買って行かれます。 月曜日は、小パーティーがあるとのことで、できれば盛り皿がいいなあと相談いただいたので ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 本日水曜日は定休日です 昨日は、もも100個、むね100個という大量注文をいただきました。 平野のお祭りで、差し入れに使われるのでしょう。 他にも、お客さんがいらしているのか、大量に注文下さる方が続出。 平日 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 今日は、地元平野のお祭り。 平野にある杭全神社近くは、9つの地域があり、それぞれのだんじりが、神社に向けて曳行されます。 昨日は、プレのような行事があり、今日からは次の内容に。 ・7月12日(火) だんじり町 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 昨日は、横綱セット・大関セット・ファミリーセットといった大きなセットが続々と。 普段、少量を高頻度で買って下さる大吉クラブ・横綱の方が、珍しくお連れさんと一緒に来られ、横綱セットをご注文。 平野の祭りもあり、親 ...

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