からあげ大吉・大阪平野店です。 厳しい厳しい11月が終わり、12月に入って少しお客さんが増えてきました。 昨日は、むね、手羽先、手羽元が完売。 と言っても、月曜日なのでさほど用意していた訳ではないですけどね(汗) 「むね20個」という注文があり、数えてお出 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 昨日も、雨の中多くの方がお越しくださいました。 大吉クラブの企画ハガキをお持ちの方も多かったのですが、その中の2人は… いつも大口のお買い上げであるだけでなく、かなり頻繁に来られ、企画ハガキも欠かさず持ってきて下さった ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 ここだけの話、この11月は大不振。 通常の2/3〜半分近くまで売り上げが落ち込み、どうしたものかと悩んでいました。 ところが12月に入って、徐々にお客さんが戻って下さり、昨日は久し振りに大忙しの一日でした。 チラシをリニューア ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 昨日は、新聞折り込みを入れましたが、それを見て初めて来店下さった女性(私と同世代?)が。 初めてですか?と声を掛けると、 息子がどうしても食べたいと言って…。 「私、相撲も野球も好きなんですよ」とおっしゃるので、相撲は ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 本日は、新聞折り込みを入れています。 朝日・毎日・産経・読売の全紙です。 少しデザインを変えました。見てもらえるかな? <クリックすると拡大できます> プレゼント券が付いていますので、お見逃しなく!! 昨日、3年振りぐ ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 11月から始めた、アンケートに答えて金券プレゼント企画。 たくさんのご応募ありがとうございます。 厳正な抽選の結果、特賞3000円分の金券は、 平野区流町のMさんが当選されました。 Mさんからいただいた応援メッセージは、 ” ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 本日水曜日は定休日です この11月は、ちょっと厳しい1カ月でしたが、昨日・一昨日は、企画プレゼントの早期特典最終日とあって 多くの人が来てくださいました。ありがとうございます。 本日は、一日休養と、明日からの準備に取り組 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 大吉クラブでは、企画ハガキをお持ち下さる都度、「番付」が上がり、 来店されないと下がるというシステムですが、 最速で横綱になった方がいらっしゃいます。 本当の大相撲同様、大関が横綱になるには、「皆勤」だけでなく「実力」 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 当ブログへのアクセスが急上昇しました。 何があったのかな? 人気記事を調べる機能を見て納得。 何と4年半も前に書いた「優勝の大鯛」という記事に来られたのです。 いつも大相撲が終る頃になると、この記事が大人気に。 優勝力 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 昨日も、大吉クラブ特典ハガキをお持ちの方が、たくさん来てくださいました。 29日までにお越しの方は、当選確率が2倍になるのですが、 昨日は2人の方が当選! とくにお一人は、4500円ほど買われた方なので、20%引きで何と900円も ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 昨日は11月25日。ホントはいやな予感があったのです。 というのは、7月から、なぜか25日の売上が悪いんです。 7/25は今年2番目のワースト記録、8/25は今年のワースト記録更新、9/25は日曜日のワースト記録でした。 10/25は少しよか ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 昨日の記事でも書いた「応援メッセージを書いて、金券を当てよう」キャンペーン。 昨日も多くの方が応募下さいました。ところが… ご住所・お名前のない方が。 応援メッセージをHPなどに載せてもいいですか?という質問に対し、「イ ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 11月中ごろから実施している「応援メッセージを書いて、金券を当てよう」キャンペーン。 多くの方が応募下さっています。月末に厳正に抽選をしますので、楽しみにお待ちくださいね。 応援メッセージを拝見すると、「価値がある」「美 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 本日水曜日は定休日です 昨日は、プレゼントハガキで早速当たりが出た話を書きました。 今回の抽選は、当たりの入った球を引いていただき、オレンジ色なら20%引き、白なら5%引き(または次回使える100円金券)の空くじなしです。 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 一昨日から、大吉クラブ会員の方にプレゼントハガキを送っています。 ハガキをお持ちの方は、金額にかかわらず抽選を。 当たった方は、その場で20%引き、 当たらなくても、「その場で5%引き」または 「次回使える100円引き金券進 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 先日から開始した「勝ち越しカード」、皆さん喜んで集めて下さっています。 いわゆる「スタンプカード」ですが、元力士という個性を使い、4つの白星を集めて「勝ち越し」のご祝儀があります。 昨日、4つめの白星で「勝ち越しが決ま ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 昨日の正午前、地震が発生しました。 幸い大きな被害はないようですが、やはり大量の油を使っているため、地震への不安は常にあります。 いろいろと安全には考慮していますので、ご心配なく来店下さいね。 本日も頑張ってまいります ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 11月も下旬に近づきました。ハロウィンが終ったと思ったら、まちにはクリスマスやおせち料理の広告が。 当店も先日、クリスマスの飾り付けを始めました。 クリスマスのパーティセットの受け付けもスタート。 今年は24日が土曜日です ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 しょっちゅう来てくれる年配男性がいます。 大吉クラブへの入会を勧めて書いていただくと、お名前・住所からわかったのは… オープン当初からよく来ておしゃべりしてくれたけど、最近見かけないなあと残念に思っていた女性の旦那さん ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 昨日の定休日、本当は車で少し遠出したいと思っていました。 が、朝になるとどうも疲れが溜まっていて、あまり早起きできず。遠出はあきらめて、中出?ぐらい。 神戸に向かう国道2号沿線は、有名なラーメン店がひしめいています。 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 本日水曜日は定休日です 昨日お越しになった年配男性。 この方は、当店を気に入って下さっていて、何かの折には来店くださいます。 大吉クラブを始めたのは、3年前。そのとき、入会者の中から抽選で、ファミリーセットなどが当たる ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 昨日は、雨の月曜日。 お客さんも少なかったのですが、特筆すべきは大吉クラブの横綱さんが多数来られたこと。 朝一番は、「第二代横綱」の女性。2年前のチラシを機会に来てくださった方です。 いつも2000円ぐらい買って下さるので ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 今月から始めた勝ち越しカード。 ご来店1回(500円以上のお買い物)につき、1つ「白星」を進呈。 4つ貯まると「勝ち越し」となり、ご祝儀として300円の金券になります。 なぜ「勝ち越し」か? テレビに映るような関取(十両以上 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 昨日、近所の中学校でゲスト講師に話をきく「職業講話」の授業がありました。 昨年は、私が。それまでもときどきお客様として来ていた男性が訪ねてきて 「実は私、中学校の教頭でして…」と、ゲスト講師の話をいただきました。 中学 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 一昨日は、サプライズで誕生日のお祝いをしてもらいましたが、 いただいたケーキはこれです。 えっ? 写真が間違っているんじゃないかって? いえいえ、これがケーキなんですよ。 ラーメンとともに、岡持ちに入って届けられま ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 昨日サプライズが。 夜の営業のとき、シフトに入っていないスタッフが次々と来店。 子どものいる人は子どもも連れて… 何事かと思ったら、サプライズで私の誕生日のためにケーキを持ってきてくれたのでした。 びっくり!! 誕生日 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 本日より、豪華プレゼントが当たる企画を。 店内に応募用紙を備え付けています。 応募用紙に、当店への「応援メッセージ」をお書きください。 「応援メッセージ」の内容にかかわらず、厳正な抽選のうえ 1名様に3000円分の当店金券 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 本日水曜日は定休日です 昨日は、雨が降り続き、少し寂しい一日。 19時頃に完売閉店の予定だったけど、幸か不幸か、20時まで提供することができました(笑) 最近、お客さんが少し減ってしまい、困っています。 何が原因かな〜 う ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 前回のプレゼントハガキは、11月1日まででした。 欠かさず来てくださる方がお見えになっていない…と心配していたのですが、 期間終了後も「期間中に来れなかった!」と、ハガキを持って来店下さる方が毎日のようにいます。 ハガキを ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 昨日、お誕生日特典を使って大量買いしてくださったお客様がいます。 忘れもしない、当店が起死回生を図った2014年7月のチラシを見て来店下さった方。 そのときの注文は…何と… 横綱セットとファミリーセットでした。 その後も、 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 先日から力を入れているのが店内POP。 お客様にお知らせしたい商品情報や注意事項などを、紙に書いて貼っています。 これまでは、主に社長(妻)が担当していましたが、スタッフにも挑戦してもらうことに。 早速、昨日は4人の「作品 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 少し前からスタッフとして頑張ってくれているKさんは、もともと当店のお客さんだった方。 美味しい美味しいと、しょっちゅう来てくれているうちに、 スタッフ募集の貼り紙を見て、応募してくれました。 仕事に入ると、帰りには自宅用 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 本日、新聞折り込みが入ります。 これまでのチラシから変更し、特典クーポンが2種類。 1回につき1枚ですが、2回ご来店ください。 勝ち越しカードは、本来他の特典との併用ができませんが、今回は特別にOKいたします。 皆さんの ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 今月から、店内で配付するミニ通信を作成しました。 もっと私のこと、からあげのことを知ってもらおうと、ミニ知識や出来事などを載せる予定です。 同時に、「勝ち越しカード」もスタート。 大相撲の興行は15日間ですが、幕下以下の ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 本日水曜日は定休日です 昨日は、前回プレゼントハガキの最終日。 「駆け込み」で多くの方が来てくださいました。ありがとうございます。 さて、本日は私の誕生日。 11月2日生まれといえば… 9月に大阪城ホールのコンサート「君 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 プレゼントハガキの期限は、本日までです。 ご来店をお待ちしています。 昨日も多くのお客様が「駆け込み」で来てくださいました。 その一人が「横綱」のMさん。相撲が好きな女性で、よく相撲の話をします。 先日、大阪巡業があり ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 昨日は、ハガキ期限が近づいたこともあって、多くの方にお越しいただきました。 ただし一昨日の土曜日と違ったのは、14〜16時に仕込休憩をいただいたこと。 これまで、土日祝日は、仕込休憩を取らず、一日通して営業していましたが、 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 昨日、プロ野球日本シリーズで、日本ハムの優勝が決まりましたね。 私は、福岡の出身なので、子どもの頃は西鉄ライオンズのファンでした。 結構素直な性格なのか、相撲に入門して東京に行くと巨人を、引退して大阪に住むと阪神を応援 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 10月不振の原因として、プレゼントハガキの反応がいつもより悪かったことが挙げられますが、 さすがに期限が近付くと、次々とハガキをお持ち下さっています。 昨日は、いつも超大口で買って下さるNさんがご来店。Nさんは、大吉クラブ ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 10月はホントに厳しい1カ月になりました。当店は、3年前の3月にオープン。 オープン景気が終ると、厳しい日々が続いていましたが、2年前の7月からチラシに力を入れ、起死回生を図りました。 その後も、大吉クラブの企画を充実さ ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 間もなく10月も終わり。この10月は、本当に厳しかったです。 何か悪い評判でも立ったのか? いろいろ探しても見当たらず… 世間で、唐揚げが逆風なの? それも見つからず… よくわかりません。 神様が、ゆっくりと考える時間をく ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 本日水曜日は定休日です 先日から歯が痛くなりました。 店の近くで、仕込休憩中に行ける医院を探して受診。 虫歯が悪化しているようです。 昨日は、痛みが激しく、神経を抜いてもらいました。 あと数回はかかりそう。皆さんも歯は ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 先週、テレビの「深イイ話」で横綱武蔵丸の武蔵川親方夫妻のことが採りあげられていました。 武蔵川親方は、私の弟弟子で、ハワイからやってきて、初めて「まわし」を付けたとき、胸を出したのが何と私! 相撲が初めてと思えないパワ ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 昨日は、結局お昼の営業は二人で対応し、夕方からは一人のスタッフと連絡が取れて来てもらいました。 14〜16時はいったん閉めさせていただいたのですが、その間に予約電話が。 電話の主は、現在「大関」のHさん。 大吉クラブの「番 ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 急に寒くなり、体調を崩していませんか? 先週の日曜日は、マサヤが体調不良で休み、ハルカと二人でした。 夜は、ディアナが来てくれたのですが… 実は、今日も私・マサヤ・ハルカの予定だったのが、今度はハルカが体調を崩しお休み ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 昨日は、久々に活気に溢れた日。朝から、大口のお客様が続いたり、 社長(妻)の知人2人が買いに来てくれたり… 社長の知人は、常に当店のからあげが食べたい! と思ってくれているのですが、自宅が遠く、なかなかここまで来ること ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 昨日来られたお客様。 ”ささみブラックはないんですか?” ささみブラックというのは、8月限定でお出しした商品。好評だったので、結局9月末までお出ししました。 ”ぜひ復活してください!!” もちろん、今後のレギュラー化も ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 先週、一人で晩ごはんを食べに行ったときのこと。 何となく視線を感じた方向を見ると、何と当店が開業した時に来てくれたスタッフの女性が。 店の近所というほどでもない店でばったり会ったので、驚きました。 彼女は、オープン前の ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 本日水曜日は定休日です 昨日は、極上しお味がなかっただけでなく、早い時間に完売してしまい、申し訳ありません。 プレゼントハガキをお持ちの方も続々とご来店いただいていますが、週末には品切れなく提供できるよう、 肉も多めに ...

  からあげ大吉・大阪平野店です。 大吉クラブの企画ハガキは、もう届きましたか? 昨日は、久しぶりに来た下さった方が。 以前は、ハガキをお出しすると必ず来てくださったのが、残念ながら、最近は遠ざかりつつありました。 やや遠方ということもあり、仕方ないか… ...

↑このページのトップヘ