京都の町中で、つけ麺店2店舗展開中の「つるかめ」さんの新店が激戦区の一乗寺に出来ました‼
「つるかめ一乗寺店」






つけ麺が3種類に、ラーメン1種類、期間限定など中々のバリエーション‼
つけ麺しかイメージなかったので
ラーメンを試してみることにしました。

「魚介醤油らーめん」




ビックリしたぁ〜 めちゃくちゃウマイ‼
鶏が主体のテロリとした動物系スープに
魚介出汁がしっかり効いております。
タレもいいし、バランスが完璧〜
自家製麺も抜群、超好みの麺。
やや平打ちの細いストレート、食感よし。
各トッピングも美味いし、盛り付けのセンスもいい。
なんかベタぼめだが、本当にハイレベルなラーメン‼
ヘビロテ決定〜‼